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1、祭灶神？为啥？腊月二十四的小年为什么要祭灶神？我来告诉你

在中国部分地区，今天（腊月二十三）是小年夜；还有一部分地区，腊月二十四才是小年；个别说法还有腊月二十五，甚至是腊月二十九。

当然，无论哪一天，都在提醒着人们——快过年了！

小年的重要习俗：祭灶

小年这天，中国许多地方会在家中厨房放置灶王神像，人们称之为“灶君司命”，据民间传说他是“九天东厨司命灶王府君”，负责掌管人间各家灶火。

我国古代是农业社会，百姓能否吃饱饭是安居乐业的表现，灶神掌管灶火则是掌握了中国人的命脉，因此灶王在民间十分受到重视，祭灶的活动也就由此兴起。

灶王爷的来历

我国民间信仰十分繁杂，有人曾说中国人觉得哪个神灵对自己有用，便信奉哪个神灵，完全采取一种实用主义态度，而灶神也因其对百姓的日常衣食十分重要而受到祭祀。

灶神的来源有着多种说法，据传灶神最早是火神祝融，这种说法则与祭灶习俗的来源有关。上古时期，人们茹毛饮血，他们不会用火，吃生冷食物，因为一次偶然的雷击引燃了森林，使得早期人类保留了最早的火种，火使人类文明大幅进步，即所谓“炮生为熟，令人无腹疾，有异于禽兽”。

人们摆放的灶君神位

在自然崇拜十分盛行的彼时，火自然无异于下凡的“神灵”，后来，火被古人人格化为火神祝融，古代各地都有火神庙的修建与火神崇拜。

之后，人类发明了灶，并用灶生火，进而“灶”与火密切相连，火神也逐渐与灶神的形象合二为一，成为我国古代十分重要的民间神灵。此外还有人说灶神即为炎帝，这种说法也是因为“火”的出现，《淮南子》里便写道：“炎帝作火，而死为灶”。

炎帝雕塑

第二种关于灶神的说法，则是上古黄帝第五子挥公，此人因发明弓矢而被赐姓“张”。挥公后来被任命为“火正”，火正是一个掌管着凡间民事的官职，挥公在职期间发明了一件重要的生活工具即“造灶”，从此，百姓开始用“灶”生火做饭，生活便利程度得到提升。挥公也因此发明被百姓奉为“灶君公”，灶神也多了几分民间色彩，更接地气。

第三种说法，灶王神原先是一个名为张单的人，他在未发家时娶妻名为丁香，后来张单外出经商发家致富，他在外移情别恋，喜欢上一个名为海棠的妓女，回家休掉结发妻子。丁香被迫嫁给一户十分贫穷的家庭。再婚后的张单夫妇并没有过上如意生活，海棠本性难移，在家好吃懒做并很快对张单产生厌恶之情，随后便带着所有家产改嫁，一无所有的张单外出乞讨，再度遇到丁香，他羞愧难当便一头扎进灶门里自杀。因上天感叹其悔过之心，便封其为灶神。

祭灶与小年

灶神崇拜早在先秦时期产生，被列为民间“五祀”之一，但灶神在早期地位并不高，他只是众多祭祀对象中的一位。

到了汉代，灶神不但拥有掌管人间衣食与祸福的能力，他还有了一项更为重要的职责，即“监察”之责，西汉时期的《淮南万毕术》有言：“灶神晦日归天，白人罪”，白就是报告的意思，灶神能够将他所观察到的民间善恶上报给上天，并请求上天对民间是非善恶进行审判。这项职责十分了得，百姓害怕灶神向老天爷“打小报告”，使自己新的一年里过得不安稳，从此，灶神尽管只是民间小神，但其重要性却超越其他神灵。民间在祭祀灶神时，往往会在灶神像两侧挂上对联“上天言好事，下界保平安”。

灶王爷年画

尽管祭灶已经成为一项十分重要的民间活动，但这项活动在一开始并不是在小年这一天。晋朝司马彪曾在《后汉书》里写道：“立夏之日，夜漏未尽五刻，京都百官皆衣赤，至季夏衣黄，郊。其礼：祠特，祭灶。”意思是说要在立夏时节举行祭灶仪式，有学者解释，由于夏天天气炎热，为火属性，灶神又是掌火之神，所以在夏天祭灶能够更好的得到神灵庇佑。

东晋时期有人写《搜神记》一书，里面写道，汉宣帝时期有一个名为阴子方的人，为人孝顺。一年腊月，阴子方在家做饭，突然看到灶王神显灵，他将家中黄羊宰杀后祭祀灶神，新的一年里果然事事畅通，生活幸福。《搜神记》是一本志怪书，不过起码说明东晋时候，已经开始出现腊月里祭灶的行为。

到宋代以后，灶神升天述职逐渐固定到了腊月二十三到除夕夜这一段时间，祭灶也逐渐与小年夜这两项活动合二为一，成为我国自古至今的一项十分重要的节日。

人们如何送灶？

小年这天，人们往往会在厨房的中心位置摆放上灶王的画像，有的是只有一个男性灶王，某些地区还会摆上灶王奶奶。人们用麦芽糖做成糖瓜，摆放在灶神前边，民间用糖来祭祀灶王，并不是想要灶王吃糖，而是想要用黏黏的糖瓜将灶神的嘴巴黏住，阻止其在玉帝面前打小报告。

乾隆年间的《吴县志》便写道：“二十四拂尘祀灶，名送灶，用糯米粉团、糖饼，云灶神以是日上天言人过失，用此二物粘其口”，意思即是如此。

灶王爷与灶王奶奶

如何与灶神打交道呢？中国人采用的是朴实的实用主义，在农业社会里，人们担心掌管衣食与祸福的灶神打小报告，希望来年能够好收成的农民便会采取种种措施以巴结和贿赂灶神，使其能够美言几句，反映出了中国百姓最为朴实无华的愿望。

糖瓜

灶神虽然在神灵系统中只是一个地位很低的神灵，但却由于掌管人间祸福而受到人们尊崇，在民以食为天的古代社会，能否吃饱饭对于大部分人来说最为重要。时至今日，人们依旧祭拜灶神，也是对美好生活的一种期盼吧。

参考文献：

刘涛：《灶神起源中的文化崇拜》，《文化创新比较研究》2019年第03期。

赵鹏飞：《腊月二十三大扫除与灶王爷》，《文史月刊》2003年第01期。

2、现代厨房灶君神位摆放位置图：灶神位摆放的最佳位置

灶神位摆放的最佳位置

相传灶王爷是掌管人间饮食烟火的神仙。因此，在许多人家中的厨房中都有供奉灶王爷的观念与习俗。而供奉神仙则需要更多的.风水知识，例如：灶王爷的位置不要与厨房的水龙头在一个方位；放灶王爷的位置不要有横梁压着等。

1、灶台忌设在厨房中央。设在厨房中央，四面无靠，家人不稳定，对家人精神有压抑和预示有破财之灾。

2、灶台不能正对厨房门。火灶对厨房门，家人不和，脾气暴躁，钱财有损。

3、灶台忌背后无靠。灶台要靠墙而放，主人做饭时背后有靠山，代表家人稳定，健康有益。

4、灶位忌背靠厕所，另水火冲击，另外厕所容易招虫蚁，又有秽气细菌。

5、灶台忌正对卧室门。火气冲煞，对家人的健康有损。

6、灶台忌与水相近。有自来水的，与水龙头相近，水火常相互影响，有危险。也不可与冰箱相近，灶台带火气，与冰箱相近，冷热相碰，能量消耗，农村用水缸的，不可设灶台在水缸旁边或正对水缸，水火相克，对运程不利。

7、灶台忌对直冲神位。火灶冲神位，是对神灵不敬，易生事非，引起宅运不幸。

8、灶台忌设在窗口下。窗外沙土灰尘袭击，不卫生。

灶神位摆放的最佳位置

一般贴在灶的旁边，如你的灶是西向，背面有墙，就贴北面，以此类推。但贴灶王象有个最大的忌讳就是不能贴得太高，一般贴不要超过1米的位置。现在许多人不懂这个，为了好看，把象贴得很高，这是错误的。

灶君神像，贴在锅灶旁边正对风匣的墙上。两边配联多为“上天言好事，下界保平安”，下联也有写成“回宫降吉祥”的。中间是灶君夫妇神像，神像旁边往往画两匹马作为坐骑。祭灶时要陈设供品，供品中最突出的是糖瓜。晋北地区习惯用饧，是麻糖的初级品，特粘，现在统称麻糖。有“二十三，吃饧板”的民谚。糖、饧之类食品既甜又粘。

取意灶君顾了吃，顾不了说话，上天后嘴被饧粘住，免生是非。供品中还要摆上几颗鸡蛋，是给狐狸、黄鼠狼之类的零食。据说它们都是灶君的部下，不能不打点一下。祭灶时除上香，送酒以外，特别要为灶君坐骑撒马料，要从灶台前一直撒到厨房门外。这些仪程完了以后，就要将灶君神像拿下来烧掉。等到除夕时再设新神像。

坐东面西灶神全衔是“东厨司命九灵元王定福神君”，俗称“灶君”，或称“灶君公”、“司命真君”、“九天东厨烟主”、“护宅天尊”或“灶王”，北方称他为“灶王爷”，鸾门尊奉为三恩主之一，也就是厨房之神。灶神之起源甚早，商朝已开始在民间供奉，及周礼以吁琐之子黎为灶神等。秦汉以前更被列为主要的五祀之一。

和门神、井神、厕神和中溜神五位神灵共同负责一家人的平安灶神之所以受人敬重，除了因掌管人们饮食，赐于生活上的便利外，灶神的职责，是玉皇上帝派遣到人间考察一家善恶之职的官。灶神左右随侍两神，一捧“善罐”、一捧“恶罐”，随时将一家人的行为记录保存于罐中，年终时总计之后再向玉皇上帝报告。

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