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1、「食疗药膳」马齿苋瘦肉汤

马齿苋瘦肉汤

文/药学部 梁文能副主任中药师

今天给大家推荐一款——马齿苋瘦肉汤。

材料

鲜马齿苋500克，猪瘦肉150克，鸡蛋1个，姜2片，盐、生粉、花生油适量。

做法

猪瘦肉洗净切薄片，加适量盐、生粉、花生油均匀腌制10分钟。鲜马齿苋洗净沥干水备用。汤锅加水1000ml，大火烧开后，加入姜片和鲜马齿苋，待水再烧开时，加入腌好的猪瘦肉和鸡蛋，搅拌均匀再煮5分钟即可。

功效

马齿苋性凉，具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效。该汤适宜在盛夏饮用，对湿热体质，口干口苦，心烦懈怠，多痤疮粉刺者尤为适宜，而脾胃虚寒者慎用。

专家简介

梁文能，广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师，中华中医药学会中药调剂与合理用药会委员；广东省中医药学会中药专业委员会委员；广东省中医药学会中药炮制专业委员会委员；广东省卫生经济学会中医药分会委员，主要从事药房管理和中药饮片质量监控。

编辑：刘庆钧
复核：郑小英、杨艳
责编：钟天送

2、猪肉白萝卜汤的做法

猪肉白萝卜汤的.做法

猪肉白萝卜汤

原料：白萝卜、猪肉、盐、油、香葱、香醋、生姜、生抽、十三香、香菜。

做法步骤：

第1步、白萝卜两个洗净。

第2步、切薄片。

第3步、粉条用热水泡一下。

第4步、炒锅烧热加油放葱姜爆香，把切好猪肉炒熟加适量的水，待水烧开后加入白萝卜片，再加洗净的粉条。

第5步、待萝卜粉条熟透关火，加入香菜，加所备调料调均匀出锅。

猪肉白萝卜汤的做法

白萝卜炖肉汤

我是一个很不爱吃萝卜的人 因为总觉得 有那种生辣味儿 但是邻居们总说冬吃萝卜夏吃姜 不用医生开药方 并且冬天天气干燥 多吃萝卜补充水分 她们总是用萝卜煮汤喝 味道又甜又鲜 我自己也试着做了做 真的很好吃 大家也可以试试

原料：白萝卜、五花肉、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、第一步 萝卜洗干净 去皮 切片 薄厚适中 不能太薄 因为煮熟后 太薄容易煮化了 入盘备用 五花肉切小块 备用

第2步、第二步 锅内放入适量的油烧开 放入五花肉 放入适量的盐 翻炒 直至五花肉炸出很多油

第3步、第三步放入萝卜 翻炒一会儿 放入适量的水 大火煮片刻

第4步、第四步煮上片刻 白色的汤已经出来了 放入适量的鸡精 入碗

第5步、又鲜又甜 即可享用

小贴士：

炸五花肉的时候 千万小心别被炸到脸和手 如果不幸被炸到了 用芦荟在伤口处多擦擦

猪肉白萝卜汤的.做法

猪肉白萝卜汤

原料：白萝卜、猪肉、盐、油、香葱、香醋、生姜、生抽、十三香、香菜。

做法步骤：

第1步、白萝卜两个洗净。

第2步、切薄片。

第3步、粉条用热水泡一下。

第4步、炒锅烧热加油放葱姜爆香，把切好猪肉炒熟加适量的水，待水烧开后加入白萝卜片，再加洗净的粉条。

第5步、待萝卜粉条熟透关火，加入香菜，加所备调料调均匀出锅。

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