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茶巾怎么用掌握这六点彰显你的茶品修养,茶水巾用一般毛巾可以吗(需要的礼仪和注意的事情)

01-18 互联网 未知 投稿

关于【茶巾怎么用掌握这六点彰显你的茶品修养】,茶水巾用一般毛巾可以吗,今天涌涌小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、泡茶的过程中,需要的礼仪和注意的事情

1、 壶嘴不对人

在茶桌上,各类茶具的摆放位置不少讲究,在和客人一起喝茶时,茶桌上茶壶、冲水壶等带有尖形的茶器,壶嘴不能正对客人,正对客人表示请人离开,所以在注水或者倒茶后,要及时的调整壶嘴,可以朝向自己或者朝向无人的一侧,如果掌握不好角度,那就朝自己的方向摆放吧。

2、 酒满敬人,茶满欺人

俗话说,茶倒七分满,留下三分是人情,我们喝酒时,会给客人倒满,感觉是满满的情谊,但喝茶与喝酒不同,酒是冷的,我们倒满客人接过去不会觉得烫,如果是满满一杯刚冲泡的热茶,拿起茶杯的过程可能会轻轻晃动,不仅茶杯会烫手,如果不小心溢出茶汤,也会烫到手,所以倒茶倒七分就够了。

3、 奉茶要双手

双手奉茶是一种礼貌,一只手托住杯底一个点,另一只手扶住茶杯的中下部分,注意切莫将手指触及杯口,如果有条件,在奉茶时,尽量使用茶托。

4、 及时换茶

一壶茶经过几泡之后,茶汤味道会慢慢变淡,颜色也慢慢变浅,内含的营养物质也早已释放大半,此时如果还在继续冲泡这久泡无味的茶,即是对客人的冷淡,其中的潜台词就是要送客的意思啦。

5、 斟茶有先后

在给客人斟茶时,一般要遵照尊者优先、长者优先、女士优先等先后顺序,而斟茶还有一个“潜规则”,要从左到右斟茶,所以在安排客人入座时,就要按照从左到右的顺序。如果是请重要客户喝茶的情况,要安排重要的客户坐在最左面。先给所有客人斟完茶后,最后给自己添茶,主人要关切每一道茶汤的变化,以便随时调整泡茶要素,更好的发挥茶汤的品质。

6、 及时添茶

按照功夫茶的泡茶方法,盖碗冲泡出的茶汤份饮到客人杯中,茶汤量不多,所以要掌握好泡茶的节奏,及时注水冲泡,及时为客人添茶,在给客人添茶时,如果发现客人杯底有过多的茶沫,需用茶夹将杯子取走,不要用手直接拿茶杯,为客人净茶杯后再添茶。如果客人杯中的上一杯茶未饮完,茶汤已放凉,此刻可以询问客人意见,将冷茶倒掉,重新添上热茶。

7、 茶汤不要滴洒

在冲泡茶叶时,不要将水溅到壶外或者洒到桌上,分茶时,先将茶杯底部放在茶巾上蘸一蘸,或是放至茶巾上旋转一下,再分给客人,避免客人在喝茶时,茶杯底部的水或茶汤滴洒。在为客人添茶时,也要小心茶汤滴洒,如果滴洒会很不礼貌。

8、 喝茶扣手礼

对于礼貌性的叩手礼,相信家里的老一辈人都会多少知道一些,其实也是有很多讲究的。当对方给自己奉茶时,如果对方是长辈,可以半握拳,拇指内收,在桌上轻敲三下以示感谢;如果对方是平辈,可以食指与中指并拢,指腹轻轻在桌面敲击两下以示感谢;如果对方是晚辈,只需食指轻敲桌面两下,如果是特别赏识的晚辈,可以轻敲三下以示感谢。

俗话说,没有规矩不成方圆,中国茶文化也博大精深,在特定的场合注意这些茶礼仪,既优雅又不失礼数,客人也会更舒心的品尝好茶。如果有机会参加比较正式的茶品会,不妨观察一下这些微妙的茶礼仪。

当然凡事都要看场合,如果和关系亲密的朋友或者家人一起喝茶,可以不必那么多礼数,彼此都舒服就好。

2、茶巾怎么用掌握这六点彰显你的茶品修养

茶巾怎么用掌握这六点彰显你的茶品修养

茶巾的两种折叠方法、使用方法以及误区。

一、茶巾的两种折叠方法

茶巾常用的叠法有两种,一种是“三折法”,另一种是在“三折法”的基础上更进一步的“叠被法”,叠成像小被子一样的形状。这两种折法各有所长,“三折法”面积大方便使用,“叠被法”更精致小巧,可根据茶桌大小和茶席布置来选择。

三折法

叠被法

二、茶巾应该怎么摆放?

茶巾的摆放位置,最常见的是放在桌前正中间。这样既不会太过显眼,也方便使用。另一种摆法,是放在泡茶者的右侧手容易够得着的地方(惯用左手泡茶者放在左侧)。

无论摆在哪里,原则就是既不喧宾夺主又方便取用。需要注意的一点就是,茶巾摆放时没有折痕的一面是向外对着客人的.,而有折痕的一面对着自己。让客人看到最整齐的一面,是礼貌的体现。

三、什么情形下需要使用茶巾?

茶巾的主要作用,是保持茶具的干爽。各种茶具底部与茶盘接触,底部容易沾湿,如果不经过擦拭,容易把水滴得到处都是,让人感觉很不舒服。

无论是将清洁过的茶杯递给客人,还是拿起茶壶准备出汤,还是用公道杯给客人倒茶,在此之前,都先要将茶具底部在茶巾上“蘸”一下。如果茶具侧面有一些水渍,则用茶巾托住茶具,轻轻转动茶具,擦拭四周。

当茶盘上或茶桌上有水渍时,也可以拿起茶巾轻轻擦拭,用完之后,需将茶巾归位。

四、茶巾不可当做抹布使用

很多茶友把茶巾当做抹布来使用,擦桌子、抹污渍、甚至扫除桌面上的垃圾。

其实,茶巾主要是用来清洁茶具底部和桌面的少许水渍用的,不能像抹布那样使用。在泡茶之前,使用抹布将茶桌清洁干净,在泡茶过程中如果需要大面积清理桌面也应该使用另外的抹布或纸巾,清洁完之后应脱离客人视野。

茶巾应在自己的岗位上,保持干净和整洁,时刻待命。

五、茶巾需要定期清洗

茶巾需要接触茶具,理应是非常干净卫生的,这样才能看起来赏心悦目,用起来也放心。

茶巾沾了茶水,容易潮湿滋生细菌。原则上,每次泡完茶都应该将茶巾清洗并晾干,以保证下次使用时茶巾是完全干净的。

如果时间上来不及,也需将茶巾打开挂晾,而不继续保持折叠状态。

六、茶巾应如何选购?

形状上,常用的茶巾是正方形的,折法如前文所说,长方形的茶巾也大同小异。

颜色上,茶巾应以深色为主,因为浅色茶巾容易沾染茶渍,不便于清洗。在选择茶巾时,应考虑到整个茶席色彩的搭配。

材质上,茶巾要兼顾吸水性和易清洁性。茶巾要具备一定的吸水性,但同时又不能过于毛绒,否则不易清洗。

茶巾怎么用掌握这六点彰显你的茶品修养

茶叶中的主要营养成分

1、维生素

茶叶中拥有的维生素成分包括维生素C、维生素B、维生素P、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等,其中,以维生素C的含量最多。

2、矿物质

在茶叶中拥有着钾、钙、镁、铁、锌、锰、氟、磷等众多矿物质,并且在湖北等地生产的一些富硒茶,同时还蕴含有大量的硒。

3、蛋白质、碳水化合物和类脂

蛋白质是由氨基酸组成的,而在茶叶中则蕴含着2%-5%的氨基酸成分,同时茶叶中更是蕴含着多达30%的碳水化合物。

4、茶多酚:儿茶素、黄酮、黄酮醇、酚酸等,多酚对于人体生理机能活动,生长发育、新陈代谢有着密切联系。

茶叶有什么功效与作用

1、有助于延缓衰老:茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。

2、有助于抑制心血管疾病:茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

3、有助于预防和治疗辐射伤害:茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

4、有助于抑制和抵抗病毒菌:茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。中国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右。

茶巾怎么用掌握这六点彰显你的茶品修养

茶巾的两种折叠方法、使用方法以及误区。

一、茶巾的两种折叠方法

茶巾常用的叠法有两种,一种是“三折法”,另一种是在“三折法”的基础上更进一步的“叠被法”,叠成像小被子一样的形状。这两种折法各有所长,“三折法”面积大方便使用,“叠被法”更精致小巧,可根据茶桌大小和茶席布置来选择。

三折法

叠被法

二、茶巾应该怎么摆放?

茶巾的摆放位置,最常见的是放在桌前正中间。这样既不会太过显眼,也方便使用。另一种摆法,是放在泡茶者的右侧手容易够得着的地方(惯用左手泡茶者放在左侧)。

无论摆在哪里,原则就是既不喧宾夺主又方便取用。需要注意的一点就是,茶巾摆放时没有折痕的一面是向外对着客人的.,而有折痕的一面对着自己。让客人看到最整齐的一面,是礼貌的体现。

三、什么情形下需要使用茶巾?

茶巾的主要作用,是保持茶具的干爽。各种茶具底部与茶盘接触,底部容易沾湿,如果不经过擦拭,容易把水滴得到处都是,让人感觉很不舒服。

无论是将清洁过的茶杯递给客人,还是拿起茶壶准备出汤,还是用公道杯给客人倒茶,在此之前,都先要将茶具底部在茶巾上“蘸”一下。如果茶具侧面有一些水渍,则用茶巾托住茶具,轻轻转动茶具,擦拭四周。

当茶盘上或茶桌上有水渍时,也可以拿起茶巾轻轻擦拭,用完之后,需将茶巾归位。

四、茶巾不可当做抹布使用

很多茶友把茶巾当做抹布来使用,擦桌子、抹污渍、甚至扫除桌面上的垃圾。

其实,茶巾主要是用来清洁茶具底部和桌面的少许水渍用的,不能像抹布那样使用。在泡茶之前,使用抹布将茶桌清洁干净,在泡茶过程中如果需要大面积清理桌面也应该使用另外的抹布或纸巾,清洁完之后应脱离客人视野。

茶巾应在自己的岗位上,保持干净和整洁,时刻待命。

五、茶巾需要定期清洗

茶巾需要接触茶具,理应是非常干净卫生的,这样才能看起来赏心悦目,用起来也放心。

茶巾沾了茶水,容易潮湿滋生细菌。原则上,每次泡完茶都应该将茶巾清洗并晾干,以保证下次使用时茶巾是完全干净的。

如果时间上来不及,也需将茶巾打开挂晾,而不继续保持折叠状态。

六、茶巾应如何选购?

形状上,常用的茶巾是正方形的,折法如前文所说,长方形的茶巾也大同小异。

颜色上,茶巾应以深色为主,因为浅色茶巾容易沾染茶渍,不便于清洗。在选择茶巾时,应考虑到整个茶席色彩的搭配。

材质上,茶巾要兼顾吸水性和易清洁性。茶巾要具备一定的吸水性,但同时又不能过于毛绒,否则不易清洗。

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