关于【酱八宝菜酱汁配方】，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、酱八宝菜酱汁配方：酱八宝菜 让你的生活有滋有味 百吃不厌 老北京人的最爱

原料：黄瓜1000克，藕、豆角，800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。

做法：将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。

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2、酱八宝菜酱汁配方，人有三好菜有八宝

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大家好，我是“仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人。”的香哈小弟！

今天给大家分享一个八宝酱菜，我们家里随时都要备一些，喝粥、下饭、吃面、拌菜，只要放点八宝酱菜，怎么吃都香。做法也很简单，做好了密封好放在冰箱，想吃的时候就拿出来直接吃，特别是夏天吃超级开胃，爽得很！

配料:

酱疙瘩1块、萝卜干1袋、海带适量、海白菜适量、松子适量、豌豆适量、黄豆适量、花生米适量、桔梗适量、盐3克、生抽适量、老抽适量、芥末油适量、藤椒油适量、醋适量、熟白芝麻适量

烹饪步骤:

1.准备好用水洗净滴海带、海白菜切碎。

2.藤椒油可以自己炸制，也可以买现成的。

3.萧山萝卜干一包不要用水洗。

4.萧山萝卜干和桔梗一起先搅拌一下。

5.准备松子一小盘。

6.熟疙瘩水洗一下切片。

7.花生米稍微过下油。

8.豌豆、黄豆适量，用水焯一下。

9.把各种原料：芥菜、萝卜干、桔梗、海带、海白菜、豌豆、花生米、松子、绿豆加入生抽、老抽、藤椒油、芥末油、醋均匀搅拌！

10.下干饭、下稀饭、下面条、下酒，这一盘就够了！

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菜谱小贴士:

1.调味料比较讲究，缺一不可。

2.熟疙瘩、芥菜均可。

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