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家庭做蛋挞液的简单方法,家庭自制蛋挞液的做法(教你在家做蛋挞液)

05-05 互联网 未知 投稿

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1、家庭做蛋挞液的简单方法:不用淡奶油,教你在家做蛋挞液,口感嫩滑Q弹,香香嫩嫩的

蛋挞液是制作蛋挞的主要原料之一,要想蛋挞的色泽和口感好,蛋挞液的制作不可忽视。

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蛋挞里面的蛋挞液香嫩细滑,很多人喜欢买蛋挞我相信大部分都是喜欢里面的蛋挞液的,口感非常的棒,家里有烤箱的亲们一定想试一试做这个蛋挞,毕竟外面卖2.5一个,但是想到擀皮这个复杂的过程就有点头皮发麻了,毕竟擀皮是一个技术活,懒的做蛋挞皮我们可以买现成的,这样省去了很多步骤,但是这个蛋挞液其实不用买,我们可以自己在家里做,网上很多蛋挞液的制作方子里面需要加入奶油,其实加入了奶油口感会更润一点,不加淡奶油的也不会太差.一起来看看吧!不加淡奶油也能做出口感润滑的蛋挞液的做法.

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所需材料:

16个蛋挞皮,200ml纯牛奶,两个鸡蛋,40克白砂糖。

制作步骤:

1.单单制作蛋挞液是非常快的,所以我们开始制作的时候就开始预热烤箱,190度10分钟。我们省去复杂的步骤,比如蛋清蛋黄分离之类的。直接两个鸡蛋跟白砂糖混合,用单抽将他们打散,打到白糖融化。

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2.再倒入200ml的纯牛奶,不用大力搅打出泡泡,将他们打匀即可,一定要打匀,不然烤出的成品内部会有蜂窝状。

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3.打匀之后倒入蛋挞皮中,九分满,刚刚好16个。这个蛋挞皮是我自己制作的,偏小。如果买的是大号的蛋挞皮就用不到16个了。

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4.放入预热好的烤箱中,上下火190度,放入中层,烤35分钟即可,我家烤箱使用久了温度偏低,烤的时间有点长。

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5.时间到直接出炉了,表面烤的有点焦会更好吃,香香嫩嫩的,咬一口满嘴的嫩滑,隔壁小孩又被香到了,又跑过来吃了两。

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小贴士:

1.预热烤箱非常有必要的,做蛋挞液过程不用五分钟,可以准备开始做的时候就开始预热起了。

2.加入喜欢的水果进去烤,会有惊喜。

3.温度跟时间仅供参考,根据自家实际的温度来灵活调整。

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,现在小编就来说说关于家庭自制蛋挞液的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

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家庭自制蛋挞液的做法

准备好所有食材鸡蛋打散牛奶中加入白糖搅匀至白糖融化后加入蛋液和淡奶油搅匀。蛋挞液过筛两至三遍蛋挞皮摆入烤盘,倒入蛋挞液,约八分满烤箱215度中层22分钟左右,视情况后面几分钟可将烤盘上移一层,使上色更漂亮。成品图,

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