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1、老北京人的规矩和忌讳：中国首都-老北京的“规矩”你了解多少？

俗话说，无规矩不成方圆。每个地方有每个地方的规矩，作为中国首都，老北京的规矩可是出了名的。只要是北京城圈子里的人就一定得讲规矩，一起来看看都有什么规矩吧！

1、婚丧嫁娶、请客吃饭的规矩。

“三天为请，两天为叫，当天为提溜”。这是婚娶迎嫁、请客的礼数。发请柬或通知亲朋好友，必须在结婚典礼的三天之前完成，要不您就露怯失礼了。

2、出殡的规矩

次子抱盆，老大摔盆，意思去祟平安。过去没有这柏油路，水泥地，盆一下要没摔碎，看热闹的小孩就可以蜂拥上来抢出殡家人头上戴的孝帽，这家人也阻拦不得。所以现在有时还能从上了年纪人的嘴里听到这话儿：“你瞎撞什么！抢孝帽子呐？”

3、待人接客的规矩

“酒满敬人，茶满送人”。劝酒时要斟满，倒茶时不能满，满了就是在逐客。进一步的说法是：“七分茶，八分饭，十分酒。别人给您斟酒倒茶，懂礼儿的人就会用食指和中指在桌子上轻轻敲击三下，以示谢意。要是细究的话，食指和中指应该是弯曲起来在桌面叩击。

4、过年的规矩

老北京人过年时，一般不把正月初五叫“初五”，而是叫“破五”。从这一天起，过年的所有禁忌都已经被“破”掉，垃圾可倒、剪刀可动，商户也可以开铺，“年”到此已经告一段落了。

5、用餐规矩

（1）家里人坐一起吃饭，坐席是必须遵守规矩的，长辈要坐主位，无特殊情况家中的女子和孩子是不许先上桌的。要等到长辈们用完餐才能上桌。而且按着年纪辈分，座位有主次之分。

（2）老祖和老祖奶奶要坐主席，不过有个例外，因为大孙子受偏爱，所以吃饭总是挨着老祖老祖奶奶坐的。但坐的时候不能坐比长辈高的椅子。家里其他人常常是夫妻并排坐的。

（3）吃饭讲究“吃不言，睡不语”，这主要是指晚辈。吃饭讲究布菜，自家人吃饭要给老人布菜，请客人就餐，主人或陪客给客人用菜。布菜以前是不用公用筷的，或者用自己的筷子指点某一种菜请客人用，或者直接夹菜给客人。

（4）吃饭时不能将筷子插在盛着米饭的碗里，特别是家中有七八十岁老人的，绝对不允许将筷子插在盛满米饭的碗里。这是因早年间家里死人后要摆供品，其中“倒头饭”就是将筷子插在盛满米饭的碗里。如果将筷子插在盛着米饭的碗里，是对家中老人的最大不敬。

（5）吃完米饭后，碗里要一干二净，不能有剩余的米粒粘碗上。老辈人常对年轻人说，碗上粘着米粒，将来就要娶个麻脸的媳妇，实际上是告诫年轻人要养成珍惜粮食和勤俭持家的好习惯。

（6）吃米饭不够时不能说“要饭”或“再要一碗”，要说“再来一碗”或“再盛一碗”。因过去老北京人将街上的乞丐称为“要饭的”。吃饭时不能吧唧嘴，喝汤时不能出声音。喝汤要用勺一下一下轻轻地喝，不能端起碗大口大口地喝，如果声音过大，被视为对旁边吃饭人的不尊敬和没有教养，像猪吃食儿。

（7）不许用筷子敲打饭碗。吃饭时不能把碗放在桌子上用筷子挑着吃，要用左手端碗，拇指放在碗沿，右手托底，不能整个手“托碗底子”。

2、老北京人的规矩和忌讳，老北京人讲究的三个

大家好，我是京师玩儿主，今儿和各位聊聊老北京人讲究的三个“lǐ儿”和一个面儿。

过去人们常说，北京是天子脚下，所以老北京人的规矩繁复、“lǐ儿”也多，此话还真不是虚谈妄言。虽说现在不少的年轻人，已经不太懂这些了。但在老年间，只要您是这四九城圈儿子里的人，那就一定嘚服从这种讲究儿、规矩，尊重和懂得这里面的那些“lǐ儿和面儿”。

老北京人有很多讲究的“老理儿”，它就是今天咱们要聊的第一个“lǐ儿”，这老理儿，大家可以简单的理解为，是一种家道、世道的规矩。它其实就是老北京人，常常被“挂在嘴边儿”上念叨着的，所谓的各种“老规矩”。这些个“老规矩”，已被深深的植入到了每一位老北京人的心中，并表现在生活中的各个方面。您比如说：老北京人保留了许多送礼时的讲究儿，其中有些东西犯了谐音的忌，那就不能拿来送人了。还有，以前老北京人送礼讲究“好事成双”。不过现在人们之间送礼时，好像没几个人再讲究这些数字了。还有就是，如果您住在老四合院里，那要讲究的理儿就更多了，因为这里面儿包含着，严格的尊卑秩序。如：北屋为尊、两厢次之、倒座为宾、杂屋为附；“有钱不住东南屋，冬不暖来夏不凉”等等。说到这些个老理儿，放到现在，可能感觉有些个已经不适用了，它们基本上，也没什么人还再讲究了。现如今的、年轻一代的北京人，已经淘汰了许多不适用的老理儿，但也更新着一些符合现代生活节奏的“新理儿”。但说回那些个优秀的、值得去继承、保留、遵守着的老理儿，却时不时的隐现在北京人的心理和风俗之中。

现在来说说北京人的第二个“lǐ儿”，即：“里儿”。在北京人在生活中，讲究一个原则，那就是“有里儿有面儿”。它看起来像是一句简单的、挂在嘴边儿上的话，但要做起来可不那么简单。这个“里儿”，可以说是代表着北京人的内在，它是含而不露的，是不能叫别人看出来的。它就像是衣服或是被子的里子，这里子不好了，外边儿那层皮儿，也好不到哪儿去了。这个里儿，有些人理解为是经济实力、品行好、有才干、有想法、有脑子、有见识等等，其实他们说的都没错，但要能把这些都揉到一起，才能算是北京人，真正内在的 “里儿”。 这就好比说您不喜欢一个人，其一言一行，您怎么都不待见，恨不得连他身上的味儿都避之不及。但是您呢，还是会和那位，保持最基本的礼仪，这就叫做“有里儿”。但要是在家里，这就是另一个“里儿”了。家人小辈儿，要是做了什么错事，那绝对是连骂带哄的，骂的时候，不留情面，哄也哄得委婉。有人觉得北京人好面儿，“有里儿有面儿”的重点也是在面儿上。其实不然，没有“里儿”，哪来的面儿呢？里儿可是面儿的基础。

北京人的第三个“lǐ儿”，就是“礼儿”。它可以说是，被北京人刻在了骨子里、文在了身上。这刻在骨子里的就是“礼儿”。文在身上的就是面儿了。这面儿体现在哪呢？就体现在“礼儿”上！无论是过去的皇亲国戚还是现在的高官富商，在和人打交道上都得讲“礼儿”。有人说这个“礼儿”，就是要遵守孔孟的“老吾老以及人之老”、“己所不欲勿施于人”、“尊老爱幼”等等。其实要我说，没这么复杂，这个“礼儿”就是遵循着“互相尊重”的原则。从一言一行上都透着对对方的尊重，这就叫“礼儿”！北京人打小儿，就在老家儿的一举一动下，学着礼儿。如在家里和长辈相处时，是最需要讲礼儿的。想什么不能直呼长辈大名，得叫尊称。张口说话要做到不“你、我、他、仨”的，晚辈早起要向长辈问安，这叫问起儿，在长辈面前说话也得注意点音量等等。在外边办事的时候，北京人也得时刻提醒着自己要讲礼儿。尊重别人就是尊重自己：再不熟，也得客气地喊一声“师傅”、说一句“劳驾”；递接物的时候要用双手。“谢谢”、“对不起”等客气话，得常挂在嘴边儿上。还有像是饭桌上和生活中的礼儿，也是多了去了，真可以说一本百科全书也写不全。在此，咱就不在这一一赘述了，因为这些礼儿都在老北京人的心里放着呢！

现在咱再来说说这个“面儿”。这面儿，绝非只是面子那么简单啊 ，它更多表现的是为人处世的通透达练，其与虚荣不同，这里的面儿，并不是吹嘘自己坐拥金山银山，从此获得别人的尊重，更多情况下是互相给面儿，比如说北京人在路上，遇见那种朋友的朋友、有过一面之缘的人、或者根本想不起对方的叫什么 ，那也得互相乐呵着，打个招呼再走。再比如说，走亲访友，去人家串门儿，就没有空手的道理，尤其是逢年过节的时候更是如此，有句俗话说的好，礼轻情意重，您手里提着东西去，显得您自己懂事儿，体面，也显示出您对拜访他人这件事的尊重。再拿请客吃饭举例子，咱北京老话儿讲，三天为请，两天为叫，当天叫提溜。您要是不想让别人挑眼，请人吃饭，一定要提前打好招呼，别露怯，失礼。要是婚礼请客，更是要提前一个月上门去邀请人家。再比如，人家帮了您，那您一定得登门带着礼物去感谢；比如说人家来您家了，您肯定得沏茶倒水，别怠慢。再比如说，谁家要是碰见不懂事儿的孩子，在外面儿犯浑或跟别人打架了，只要情况不是特别严重，被欺负方的家长，就算再生气、再发火儿，也绝不会动手打对方孩子，而是要说“找你家大人说理去”。这样才能做到讲礼儿、守理儿，这样才能有面儿。而惹事方的大人来了以后，肯定就得先说自己家孩子的不是，并作势就要好好“教育”一下自己家的孩子，这时候明理儿的、被欺负方的家人就该拦着点了。末了，家长也不会真打，外人更不会当真；只有等外人走了，孩子才会被教育。大人互相之间，都留着点儿面子，这样孩子才能知道错了。上述这些个，咱都可以称作为“有理有面儿”。而且您发现没有，这有理有面儿，往往是在一块儿说的，很难界定到底什么是有理，什么是有面儿。如果让我说一下自己的理解，那就是既能让自己舒坦，又能让别人开心，即给别人留了面子，也给自己留了退路。从而不让人说咱这事儿办的不地道，这就叫做有理有面儿。想必您听到这儿，也觉出来了，这有理有面儿，是一种尊重、是一种礼貌、是一种周到，它包含着待人接物的礼数，更体现着咱老北京的规矩和讲究。这就是咱们专属北京人的有理有面儿。

现如今的北京城，可以说海纳百川，其包容有来自五湖四海、天南地北的朋友，但在这座有着2000多万人口的大城市里，您想找到一个地道的北京人，还真是件相当有难度的事儿。那么北京人有什么显著的特点能让您一眼认出来吗？当然有，这就是上面和您提到的那些个老北京的“lǐ儿”和面儿！这些个规矩和讲究儿，体现着北京人行动坐卧、举手投足间的文明和礼貌。虽然说它们在目前的北京，也基本不常见了，但让很多现在还生活在这里的“土著居民”，所怀念的那个曾经的“老北京”，却少不了这些。您与其说姆们都喜欢生活在过去，那倒不如说是因为那个“曾经的她”，实在太让人爱了！故此，老北京的那些个lǐ儿和面儿，也应该被姆们传承下去，因为那才是咱北京的魂！

那好了，今儿就和各位聊到这儿，咱们回头再见。

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