关于【维生素abcde分别的功能】，维生素abcdefg分别有什么用，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、维生素abcde分别的功能：维生素ABCDE与免疫力

维生素是人体生命活动过程中必需的一类有机化合物，在免疫反应的各个阶段发挥着至关重要的作用。维生素存在于天然食物中，人体一般不能合成，必须由食物供给，可分为脂溶性（维生素A、D、E、K）和水溶性（B族维生素、维生素C）两类。

　　维生素A——免疫力第一道防线的“守护神”

　　维生素A是一类含有视黄醇生物活性的化合物的总称，具有维持正常视觉、促进上皮组织增殖分化和促进儿童生长发育等功能。其参与人体免疫系统成熟的全过程，能够改善细胞膜的稳定性，维持黏膜屏障的完整性，是免疫力第一道防线的“守护神”。

　　我国成人维生素A的推荐摄入量为男性800μgRAE/d、女性700μgRAE/d。日常生活中，我们能接触到的含维生素A最多的食物是肝脏，鸡蛋中也富含维生素A。一个健康成年人每月食用1至2次猪肝，每次1至2两左右，即可轻松满足维生素A的需要。蔬菜水果当中含有的类胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，尤其是深绿色和红黄色的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、菠菜等含类胡萝卜素比较多，也可以起到补充维生素A的作用。

　　B族维生素——“辅助”免疫系统的正常运作

　　B族维生素是一个“大家庭”，包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸等。B族维生素是参与人体三大营养素新陈代谢的重要辅酶，是维持人体正常机能必不可少的水溶性维生素。B族维生素能介导免疫调节，辅助免疫系统的正常运作，如维生素B6参与淋巴细胞的增殖、分化、成熟和激活，调节细胞因子、趋化因子的产生；维生素B12作为细胞免疫的免疫调节剂；叶酸支持免疫应答等。

　　维生素B1和B6在肉类、蔬菜、谷物、豆类中含量丰富。维生素B2在食物中分布较广，动物性食物中含量相对较高，特别是肝、肾、蛋类、牛奶等。维生素B12绝大部分来自肉类，如鱼类、动物内脏类、蛋类、奶类等。

　　维生素C——增强免疫功能的“头号帮手”

　　维生素C有促进胶原蛋白的合成、促进伤口愈合、美白肌肤等多种功效，通过支持非特异性免疫和特异性免疫反应中的各种细胞功能，有助于免疫防御。

　　中国成年居民维生素C的推荐摄入量为100mg/d。维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜和水果，比如西兰花、辣椒、白菜和刺梨、猕猴桃、草莓等，每天一斤蔬菜半斤水果，足以提供每日所需维生素C，一般人群不需要额外补充。

　　通过日常饮食补充维生素C需要注意的是，蔬菜和水果要吃新鲜的，因为放久了之后维C含量会大大减少。另外，维C受高温容易分解，对于蔬菜，能生吃的就生吃，建议不要过度烹饪。用健康油脂烹饪的菜汤中会留下很多维C，喝了既能补维C，也能补充优质脂肪。

　　维生素D——免疫力的调节剂

　　上世纪，研究者通过实验证明鱼肝油中治疗佝偻病的成分是维生素D。因为是第4个被命名的维生素，所以称为维生素D。

　　维生素D又称抗佝偻病维生素，其主要作用是调节钙、磷代谢，促进肠内钙磷吸收和骨质钙化，维持血钙和血磷的平衡。当人体缺乏维生素D时会出现佝偻病、软骨病、骨质疏松症等。维生素D受体广泛存在于免疫细胞，故其能参与多种免疫细胞的增殖和分化。另外，维生素D既能增强先天性免疫应答，又能抑制获得性免疫系统，从而起到调节免疫应答的作用。

　　中国成年居民维生素D的推荐摄入量为10 μg/d。维生素D在动物类食物中含量丰富，比如肝脏、蛋类、奶制品等，其中富含脂肪的鱼类是维生素D的良好来源。日光照射也是维生素D最主要、最天然和最经济的来源，因而维生素D被称为“阳光维生素”。

　　维生素E——抗脂质过氧化的第一道防线

　　维生素E能保护细胞和细胞内部结构完整，防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏。此外，它还能增强黄体激素的分泌，促使受精作用的完成，这也是其生育酚得名的由来。维生素E（生育酚）是细胞组织中重要的脂溶性抗氧化剂，是机体对抗脂质过氧化的第一道防线，从而保护细胞膜免受自由基的破坏，对维持免疫细胞的正常功能具有重要意义。

　　中国成年居民维生素E的适宜摄入量为14mg α-TE/d。富含维生素E的食物分布广泛，食用油通常是人们从膳食中摄取维生素E的主要来源。另外，在豆类、坚果和蔬菜中都含有一定量的维生素E。

　　维生素对维持人体正常免疫功能来说必不可少，通过健康均衡的日常饮食可以提供人体所需的各种维生素，从而为身体铸造起一道坚不可摧的防线！

　　作者：荣爽，中国营养学会公共营养分会委员、武汉科技大学副教授

2、维生素abcde分别的功能，维生素abcdefg分别有什么用

维生素abcdefg分别有什么用?现在大家越来越注重保健，常常会看到一些养生科普文章提到补充维生素的重要性尤其是冬季，呼吸系统、心血管疾病等高发，需要适量补充维生素但是每个人的身体、年龄不同，需要补充的维生素也许会大相径庭对此，记者请教了浙江大学医学院附属邵逸夫医院全科医学科的专家，告诉你不同的维生素到底有啥区别，我来为大家科普一下关于维生素abcdefg分别有什么用?以下内容希望对你有帮助!

维生素abcdefg分别有什么用

现在大家越来越注重保健，常常会看到一些养生科普文章提到补充维生素的重要性。尤其是冬季，呼吸系统、心血管疾病等高发，需要适量补充维生素。但是每个人的身体、年龄不同，需要补充的维生素也许会大相径庭。对此，记者请教了浙江大学医学院附属邵逸夫医院全科医学科的专家，告诉你不同的维生素到底有啥区别。

维生素A：保护眼睛离不开它

多存在于动物性食物中，如动物肝脏、肉类、蛋黄、乳制品等。

人类视杆细胞中感受弱光、暗光的视紫红质就由维生素A转变而成，少了维生素A，夜盲症便如影随形。维生素A还和人体上皮组织的结构、功能密切相关，比如腺体分泌、上皮角化及增生、干眼症、儿童生长发育不良等，就有一部分原因是少了维生素A。

维生素B：大家庭里各有所长

这是个庞大“部族”。其中的维生素B1，存在于酵母、豆类、猪肉、大米和全谷物制成的谷物，脚气病、韦尼克脑病等就是因为人体内缺少这一维生素。

维生素B2存在于肉类、鱼类、鸡蛋、牛奶、绿色蔬菜、酵母等。当出现咽喉痛、咽部黏膜充血、黏膜水肿、唇炎、口炎、舌炎等，就表示可能需要补充B2了。

维生素B3可抗高脂血症，它广泛存在于动植物食品中，正常饮食人体不会缺少。但如果是酗酒的人，就有可能因为缺少维生素B3而患上糙皮病。

维生素B6来源于肉类、全谷物、蔬菜和坚果。如果缺少，就有可能被非特异性的口炎、舌炎、唇裂、易怒、思维混乱和抑郁盯上。

维生素C：新鲜果蔬含量多

这可能是大家最熟悉的一种维生素了。它存在于柑橘类水果、西红柿、土豆、球芽甘蓝、花椰菜、西兰花、草莓、卷心菜和菠菜等。它参与机体内的氧化还原反应，促进胶原的合成，具有抗病毒及抗癌作用，能增加铁的吸收和利用，帮助叶酸代谢。人体缺少维C，就有可能会得坏血病，所以一旦发现，就要尽快补充。

维生素C不耐高温，且在自然储存过程中会有流失，所以蔬果要吃新鲜的，不要过度烹饪。

维生素D：和钙一起让人更坚固

它有一个绰号叫“阳光少年”。维生素D来自鱼油、蛋黄、动物肝脏及日光照射等，可促进小肠对钙、磷的吸收；促进成骨细胞形成和骨盐沉积，利于骨骼、牙齿的形成和钙化。维生素D和钙一起会让人体更坚固，如果缺少，孩子会得佝偻病，大人会得软骨病。

维生素E：抗氧化延缓衰老

存在于各种植物油中，还有豆类及绿叶蔬菜。

维生素E抗氧化的作用不容忽视，它可以保护体内的不饱和脂肪酸、巯基化合物和巯基酶等免遭氧化损害，从而保护生物膜的正常结构和功能。

维生素E还可以促进血红素等合成，保持红细胞完整性。当人衰老时，细胞内会出现棕色的色素颗粒，也就是色素沉淀，而维生素E可以减少这种色素颗粒。

来源：浙江老年报

来源： 武汉晚报

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