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1、核桃有啥营养价值看完你就有数了：最少都要五六年！选育一颗好核桃太不容易了

来源：四川日报-川观新闻

川观新闻记者 王代强

再过不久，广元朝天区的鲜核桃就将上市。核桃好吃，但你知道选育一颗好核桃，有多不容易吗？

7月27日，全省现代林业园区建设现场推进会走进朝天区，在秦巴山区核桃品种繁育中心，朝天区核桃研究所所长孙亮，讲述了核桃选育的过程。

“核桃选育主要有两种方式。”孙亮说，一是杂交选育，因为是有性繁殖，不知道后代质量如何，所以先要对树上的花进行授粉，挂果后再次播种，果实长大后再进行选优。经过两次选育后，才能确定新品种。这一套下来，起码要十几年。

二是实生选育，就是寻找乡土树种，对分布区域、性状、挂果丰产、抗病虫害能力等进行多年观测，进而从中选出优良品种，如此最少都要五六年。

“我们1997年就成立了核桃科研所，在全省大部分地区还没过多关注核桃产业时，就已培养了一批核桃乡土人才，开展品种选育。”孙亮说，朝天核桃在选育上能够树立自己的有数，很大程度上靠的是早起步、早积累。

作为核桃科研所的延续，秦巴山区核桃品种繁育中心建于2019年，是集科研、实验、良种育为一体的综合体，其中的核桃杂交培育室主要依托种质资源圃开展核桃杂交育种工作，品种分析室主要开展核桃成分检测和品质分析，组织培养室重点开展核桃组织培养试点工作。

繁育中心的品种繁育监控室建立了核桃品种繁育监控体系，在朝天核桃现代林业示范区内布设10个监控点位，实时远程监测目标品种生长状况。

此外，繁育中心的室外部分主要依托国家核桃良种基地建设，建立了核桃良种采穗圃1100亩，种质资源收集圃50亩，品种繁育试验基地200亩。经过多年的科研，繁育中心已选育出硕星、夏早、蜀朝2号三个省级审(认)定品种，正在杂交选育品种2个，引种扩繁试验推广品种1个。

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2、核桃有啥营养价值看完你就有数了，原本卢氏核桃好吃

在人们常吃的坚果当中，核桃是比较受大家欢迎的，有些朋友认为吃核桃有利于健脑，所以正在长身体的孩子，以及孕妇一般都会吃一些核桃。现在炙大家讲一位老奶奶吃核桃的例子，她连吃30天核桃，身体有奇迹般变化，大家快来看看吃核桃的六大好处吧：

大家都吃过核桃，尤其是最近一段时间，卖核桃的突然多了起来。核桃是很好的食物，具有很多作用。一个老奶奶，她突然喜欢吃起来核桃。问起原因，原来是因为她前一阵子连续吃了一个月的核桃后，身体状态有很大的变化。大便通畅了、腰膝酸软也改善了，就连自己多少年的咳嗽，也渐渐好了。用她的话说，核桃是好东西，应该多吃。她还建议我多吃核桃，说核桃吃多了对男人也有作用。

核桃确实是好东西，甘，温。归肾、肺、大肠经。补肾，温肺，润肠。用于肾阳不足，腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，肠燥便秘。多吃核桃，确实有好处，尤其是对老年人来说。核桃的好处很多，一起梳理下。

核桃的好处之一：多吃治疗便秘。核桃具有润肠通便作用，多吃核桃能起到润肠通便的作用，尤其是对老年便秘之人，可以吃核桃缓解便秘。这是因为核桃富含含脂肪油，主成分为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油酯。

核桃的好处之二：核桃能治中耳炎。中耳炎比较难受，得了之后人比较难受。这时候可以用核桃仁榨油加适量冰片滴耳，效果很不错。

核桃的好处之三：治疗腰膝酸软。核桃具有补肾的作用，遇到肾虚腰疼伴有酸软的，可以多吃点核桃。尤其用于肾虚腰痛、脚软的人，建议多吃点核桃啊哦。

核桃的好处之四：补肾。现在人由于生活压力大，生活节奏快，经常出现肾虚症状。核桃具有补肾作用适宜肾虚喘嗽、遗精阳痿、腰痛脚软、小便频数、大便燥结之人服食。

核桃的好处之五：核桃含有丰富的蛋白质、维生素E、磷脂,以及锌、锰、铬等微量元素。多食用核桃，有助于补充微量元素，增加免疫力。

核桃的好处之六：能够补脑。核桃具有补肾通脑,有益智能功效。凡患有长期失眠症或是神经衰弱的人，皆可常食。

核桃的其他好处：胡桃，为滋补肝肾、强健筋骨之要药，故善治腰疼腿痛，一切筋骨疼痛。为其能补肾，故能固齿牙，乌须发，治虚劳喘嗽，气不归元，下焦虚寒，小便频数，女子崩带诸症。其性又能消坚开瘀，治心腹疼痛，砂淋、石淋堵塞作痛。核桃虽好，也不是人人都能吃，比如腹泻之人就不能吃核桃，容易加重腹泻。还有一点，核桃虽好，也不能多吃，尤其是一次不能吃太多，容易上火。

看完核桃的这么多介绍，肯定你也会动心了吧，原来核桃这种很平常的坚果，竟然还会有这么多的营养功效。从这位老奶奶连吃30天核桃的身体变化来看，核桃治疗便秘，润肠通便的作用是很显著的。另外，常吃核桃还有助于补肾，补脑，治中耳炎等作用，所以说建议朋友们以后有条件的话，每天吃几个核桃，不管是男人还是女人对身体健康都有好处。

卢氏县是中国核桃之乡。国家林下经济及绿色产业示范基地，河南省无公害核桃生产基地，卢氏核桃荣获国家地理标志保护产品认证。卢氏核桃个大，皮薄、肉肥、色白、味香，营养丰富；含油率高达70%，粗蛋白高达17.3%，糖类10%以及大量的必需氨基酸和微量元素，具有补虚强体，润泽肌肤润肺黑发防癌抗癌等功效。

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