关于【凤梨的正确吃法】，手撕凤梨的正确吃法，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、菠萝直接吃还是用盐水泡？都不对，学会这吃法，香甜更健康

进入阳春三月，春寒料峭也挡不住满园春色，河边的柳树迎着春风长出新芽，田野间的小草探出了头，生机盎然的景象让人心情舒畅。春季也是“尝鲜”的季节，各种新鲜的水果开始陆续上市，菠萝就是其中颇受欢迎的一种。菠萝是热带水果，品种很多，一些地方也被称为“凤梨”或“旺梨”，有着坚硬扎手的外皮，一般家庭很难处理，基本都是让水果商给去皮后食用。

买菠萝的时候，会经常看到水果商会将菠萝切成块泡在盐水中，这样做有2个好处，但也有不小的缺陷。

将菠萝泡在盐水中的好处

1、菠萝中含有刺激作用的“甙类物质和菠萝蛋白酶”，这些物质可以分解蛋白质，让口腔和舌头感到刺痛，吃完菠萝“嘴巴麻了”都是很正常的现象，有些过敏体质会更加的严重，引起“菠萝病”出现呼吸困难的反应，有个段子说“你在吃菠萝，菠萝也在吃你”，其实说的就是这个道理，而盐水可以浸出甙类，减少过敏反应。

2、菠萝泡在盐水里，也能让一部分有机酸分解到盐水中，去掉酸的味道，吃起来自然也更甜了，烹饪上还有一句“咸能引甜”，咸味可以让味觉更明显的品尝到甜味。

将菠萝泡在盐水中的缺陷

1、首先是不干净卫生，浸泡菠萝需要大量的水，小商小贩十用的有八九都是自来水，水中的微生物并不能杀灭干净。另外这些盐水反复利用，浓度也会越来越低，细菌和微生物就更容易滋生了。

2、在盐水中浸泡并不完全能消除甙类物质和菠萝蛋白酶，菠萝含水量高，即便是浸泡几个小时以上，盐水也不能完全渗入内部，所以吃菠萝吃到最后都是越吃越酸，越吃舌头越“发麻”。

吃菠萝的正确方法

吃菠萝不管是直接吃还是用盐水泡其实是都不对的，正确方法就是用盐水来煮，而且盐不需要太多，一锅水2勺盐就行，时间也不需要太长，根据菠萝的大小，煮3-5分钟即可。

菠萝蛋白酶在45-50度就开始变性，温度到达100度的时候90%以上都会被破坏，

而甙类也同时会被破坏消除或者溶于水中，煮过的菠萝即便是过敏体质的人去吃也不会有任何问题的。

或者将菠萝入菜，用菠萝做的“咕咾肉”“菠萝炒排骨”都是难得的美味，鲜香可口不油腻。

——老井说——

最近有菠萝和凤梨之争，凤梨到底是不是菠萝？其实凤梨就是菠萝，不同的地方有不同的叫法而已，台湾、东南亚喜欢称之为凤梨。菠萝有70多个品种，凤梨只是其中一个而已。这其实和奇异果是不是猕猴桃？车厘子是不是樱桃是一样的，东西是一样的，只是叫法有所区别而已。用更简单的例子，红薯一些地方叫地瓜，还有叫番薯、地瓜的，品种或许不同，但它们毫无疑问都是红薯。

2、凤梨的正确吃法

凤梨的正确吃法

凤梨的正确吃法如下：1、首先使用菜刀将凤梨的头部切除。2、然后再一刀将凤梨的尾部切除。

3、接着从凤梨的中间一刀切开。

4、再顺着凤梨的方格斜着切。5、切好后就可以直接抽出食用了。凤梨俗称菠萝，为著名热带水果之一。其植株茎短，叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。

花序于叶丛中抽出，状如松球；苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形；萼片宽卵形，肉质，顶端带红色；花瓣长椭圆形，端尖，上部紫红色，下部白色。聚花果肉质。花期夏季至冬季。

凤梨的正确吃法 凤梨怎么吃最好吃

1、直接吃，凤梨直接吃最好，这样能让人们品尝到凤梨的原汁原味，在直接吃凤梨的时候，需要先把凤梨上面的叶子削掉，然后再削掉它表面的淡黄色表皮，把得到的果肉用清水冲洗一下，随后把它从中间切开，再把它切成块或者片状放在盘子中，用叉子或者牙签插着吃就可以。 2、做果汁，凤梨用来做果汁也特别好吃，在做的时候需要把新鲜凤梨洗净以后削掉果皮，得到的果肉切成块状，直接放在果汁机中，只需要加少量纯净水，让果汁机工作就能得到做好的凤梨汁，取出后装在杯子中，加适量蜂蜜调味，口感特别好。

3、糖水凤梨，凤梨是一种略带酸味的美味水果，把它做成糖水凤梨特别好吃，这也是它最常见的食用方法，在做的时候需要把准备好的新鲜凤梨去皮以后切成块，再准备适量冰糖，把切好的凤梨与冰糖一起入锅，放入适量清水加热煮开，再用小火煮半小时左右就能得到煮好的糖水凤梨，降温后入冰箱冷藏几小时口感更好。

4、凤梨沙拉，凤梨做沙拉也特别好吃，再用凤梨做沙拉的时候，需要把它的表皮削掉以后，切成块直接放在干净的沙拉碗中，再加入猕猴桃果肉，香蕉果肉，苹果果肉等多种自己喜欢的水果果肉，最后连上沙拉酱，用干净筷子调匀即可食用。

凤梨的食用方法 怎么吃凤梨好

1、直接吃，凤梨直接吃最好，这样能让人们品尝到凤梨的原汁原味，在直接吃凤梨的时候，需要先把凤梨上面的叶子削掉，然后再削掉它表面的淡黄色表皮，把得到的果肉用清水冲洗一下，随后把它从中间切开，再把它切成块或者片状放在盘子中，用叉子或者牙签插着吃就可以。 2、做果汁，凤梨用来做果汁也特别好吃，在做的时候需要把新鲜凤梨洗净以后削掉果皮，得到的果肉切成块状，直接放在果汁机中，只需要加少量纯净水，让果汁机工作就能得到做好的凤梨汁，取出后装在杯子中，加适量蜂蜜调味，口感特别好。

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