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1、这种菜正大量上市，肿瘤科医生全家必吃！太厉害了

肿瘤医生吃什么？这是个人人都会关心的话题，和肿瘤天天接触，虽然不至于是铜墙铁壁，想必对保健养生也是很有心得。知己知彼，百战百胜嘛！

张爱琴

浙江省肿瘤医院中医肿瘤科主任主任中医师

这个东西

这两个月，全家人必吃

肿瘤科医师张爱琴讲关于食疗，夏季伏阴在内，暖食尤宜。这两个月，只要逛菜场，有样蔬菜她必买，那就是嫩姜。

他们家从嫩姜上市，吃到嫩姜下市，基本每天换着法子做嫩姜。

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，嫩姜可以温胃散寒增进食欲。

这普通的生姜还能上天了不成？其实吃的方法也不是什么新鲜方法了，关键在于坚持。张医生说：

嫩姜都不用去皮，切薄片后，放在玻璃瓶内，放一点白米醋和糖，腌渍两天，脆脆的，一点也不辣。来不及腌渍，可以把嫩姜、黑木耳、肉片，一起炒着吃，外面吃过一道子姜炒鸭，也是不错的。

每天吃姜片不用多吃，腌渍的姜片我也只吃两三片。

张医生的保健方法的确值得我们每一个人学习，原因有两点：

三伏给了我们祛除病邪的最好时机：正是夏天的炎热可以发散体内的寒、风、湿、暑、燥、火，这些邪气。

生姜是民间在生活实践和医疗实践中，逐步摸索出来的实效食物，很多中医师都常年吃。

三伏吃姜 全年安康

吃夏天的伏姜，排冬天的寒气

现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛，同时兴奋人体多个系统的功能，姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功，特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，与蜂蜜合用对肝病恢复有益……

✦白天吃一两片姜，疏肝理气散寒

✦用生姜泡水洗头，可以帮助生发

✦生姜艾灸能帮助冬病夏治

✦三伏天吃姜，可以排除冬日的寒气，有助于对冬季老毛病（骨痛、血压、血脂等）的改善

【生姜】：多加工成丝、片、末、汁来入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围最广泛，我们常说的老姜，泛指生姜。

【子姜】：是生姜的嫩芽，为时令鲜蔬，季节性强，可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食，如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。

【干姜】：是姜的干燥根茎，主温中，能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。

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第一杯姜：姜水，散寒、滋润不伤阴

若常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。

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第二杯姜：姜片，软血管

国医大师路志正有一个习惯：每天早晨吃两片醋泡生姜。具体做法是：将生姜适量，切片，放入醋中浸泡，可浸泡一周，然后每天早晨吃两三片。

路老将近90岁的时候做了一次全身检查，拍片、CT等检查结果显示：其心脑血管相当于四十岁的人。

2、生姜水洗头真的能生发吗作用与功效

生姜水洗头真的能生发吗作用与功效

生姜水洗头有一定的生发效果，生姜中具有独特的姜辣素，当生姜用于皮肤时，能够使得头皮充血，促进血液循环，血液循环，有利于头发的生长。用生姜水洗头，在一定的程度上能改善生发，尤其是脱发严重者经常使用，效果特别明显。

生姜水能够解决脱发的问题，促进生发，用生姜水洗头在生姜均匀和温和的刺激作用下， 能够促进血液循环，达到生发的作用，特别适合皮肤比较过敏体质的人。

此外，生姜水还具有杀菌的作用，经常用生姜水洗头，可以清除头皮堆积的垃圾和油脂。生姜水洗头并非人人适合，所以大家要了解自己脱发的原因，如果脱发不是血液循环原因引起的话，那就起不到生发的效果了。

1、生姜水洗头可以改变发质

由于生姜水洗头时皮肤受到刺激影响促进血液循环从而改善头发的发质，除了能够让头发促进生长以外，还能够让头发更加柔顺。生姜水洗头能够减少头皮分泌多余的油脂，生姜是具有杀菌的作用，减少了头皮分泌的油脂，洗完头之后非常的清爽。

2、用生姜水洗头能够减少脱发及头皮屑的问题

大部分脱发的原因是因为发根出现营养吸收的障碍，经常用生姜水洗头，能够促进头皮血液循环，促进发根的营养吸收，从而减少脱发和头皮屑的发生。

3、生姜水洗头有着很多的功效，但是大家一定要注意正确的用法。

洗头时应该先用洗发水把头发清洗干净，再用生姜水洗头。洗的时候尽量让头发和头皮多浸泡在姜水中，让头皮放松，让头皮更好的吸收姜水中的营养，对于治疗脱发和掉发才更有效果。

生姜水洗头真的能生发吗作用与功效

用生姜水洗头是可以辅助生发的，可以促进头皮部位血液循环，还能刺激毛囊来促进头发生长。

生姜属于比较常见的调味品，中的辛辣性比较强，生姜水洗头是比较常见的治疗方法，最好将新鲜的生姜榨成汁，然后用温热水清洗头皮，还需要将生姜水均匀地涂抹在头皮部位

在涂抹之后可以消除头皮炎症，还能促进局部血液循环，同时还能刺激毛囊来达到促进毛囊生长的作用。经常在粉尘污染环境下工作，或者是头皮清洁不到位，有可能会出现有害物质，在毛囊残留出现头发脱落之后，可以适当的使用生姜水来做头发清洗和涂抹。

生姜水洗头发之后如果头发没有生长，需要及时到医院做头皮检查，通过皮肤镜检查和毛囊检测，可以准确判断毛囊损伤程度，在毛囊已经萎缩和坏死之后，需要及时通过种植头发治疗，中指头发属于比较安全和稳定的治疗方法，目前都是采用3D微针技术来操作，在治疗过程中不会对头皮造成太大损伤，在手术之后恢复期也会很短，手术之后要注意头皮清洁，可以促进毛囊生长。

生姜水洗头真的能生发吗作用与功效

生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强。当生姜外用头皮的时候，能够使头皮充血，促进血液循环，而血液则是头发生长的关键之一。因此，这种充血刺激血液循环的作用能够在一定程度上改善头发的生长，特别是精神性脱发和肾虚性脱发的人，效果非常明显。

既然生姜能生发，用生姜水洗头是否也有生发的效果呢?专家表示，答案是肯定的。由于生姜直接作用在头皮上可能因为刺激太强烈的缘故，使头皮充血过度，甚至会有肿胀和疼痛的感觉，这样对头皮也造成了一定的影响，而生姜水则有效解决了这个问题，既保留了生姜的刺激生发作用，又让生姜的刺激作用变得均匀和温和，特别适合皮肤比较过敏的体质。

此外，生姜水还有一个好处就是对于杀菌去油也有一定的效果，生姜是有名的杀菌食物，可以有效清理头皮堆积的垃圾和油脂。不过注意使用生姜生发并不是每个人都适合，大家在尝试之前最好先要弄清楚自己脱发的原因，如果脱发不是血液循环的原因，那就起不到效果了。

生姜水洗头的功效

生姜水洗头能够让发质变好，另外还能减少头皮分泌的多余油脂，减少脱发和头屑等。生姜水洗头的具体功效有以下这些。

1、改善发质

生姜性温，外用头皮的时候，能够使头皮充血，促进血液循环，从而改善头发的发质。因此，这种充血刺激血液循环的作用能够在一定程度上改善头发的生长，特别是精神性脱发和肾虚性脱发的人，效果非常明显。

2、减少头皮分泌的多余油脂

大家都知道生姜是有名的'杀菌的食物。所以生姜水洗头能够有效的清理头皮堆积的垃圾和油脂，也能减少头皮分泌的油脂。而且洗完头后感觉非常的清爽，但是要注意用清水冲洗干净。

3、减少脱发和头屑

之所以出现脱发的现象是因为发根出现营养吸收的障碍。使用生姜水，能够促进头皮血液循环，促进发根的营养吸收，从而减少脱发和头屑。

生姜水洗头的步骤

生姜水具有刺激生发，减少脱发的作用，而且还能杀菌去油。那么，生姜水洗头的正确步骤是怎样的呢?

1、烧生姜水

用生姜水洗头前，要将生姜切成大小一样片状，然后加水烧开，煮出一锅浓浓的生姜水。如果你想要加强功效，可以选用榨汁机，直接将生姜榨汁，然后加入你的洗头水中即可。

2、泡生姜水

洗头过程中，首先将头部浸泡在生姜水中，因为对头皮的按摩和生姜水对头皮的浸泡起到作用。如果只是匆匆而过，生姜水的生发功效还没有渗透到你的头皮中去，失去生姜水的效果。

3、按摩头部

将头发和头皮多浸泡在生姜水中，同时使用手指按摩头皮，让身心舒缓下来，一般洗到你觉得头皮发热了，就可以了。

4、清洗头部

姜水浇到头发上，慢慢地挠，让它渗入到头发里面，然后用手进行按摩，5分钟后用清水清洗即可。

5、自然干燥

生姜水洗发，由于是清水漂洗，所以不需要再冲洗一遍了，也不要上护发素，直接让头发自然干燥就行了。

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