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1、鲜虾番茄鸡蛋面的做法和步骤

鲜虾番茄鸡蛋面的做法和步骤

1、番茄洗净去皮切丁备用，大虾壳肉分开，先用壳炸虾油。

2、锅里加入油，放入虾壳，小火慢慢煎炸至变红变酥时捞出虾壳，剩余的油即虾油。（要注意虾壳不能炸糊。炸后的`虾壳拌入少许盐，很酥脆，也是不错的下酒菜。刚炸好的虾油不是太红，放置一天后会变得非常红。虾油用不了的可以储存起来，用来拌凉菜炒菜都可，非常香。）

3、取3汤匙虾油，入葱姜爆香，放入番茄丁大火翻炒一小会，转中小火慢慢把番茄熬烂。

4、加入足量水，烧开后放入面条，煮至8成熟时，放入虾仁，虾仁稍一变红，即可放入青菜，打入鸡蛋，加盐，拌匀即可出锅。出锅前点少许香油。

5、鲜虾番茄鸡蛋面，是我们家经常吃的一碗面。冬天吃着热乎乎的，夏天吃照样可以吃着带劲儿。

6、用番茄做汤，用鲜虾调味，用鸡蛋与青菜丰富营养。这是一碗集所有美好于一身的鲜汤面。

2、番茄鲜虾鸡蛋面|茄香四溢的冬日暖汤

小贴士1青菜可以替换别的绿叶菜，虾仁可以替换别的肉类和水产2食物性状可根据自己宝宝的月龄和咀嚼能力处理成合适的大小食谱点评番茄的酸甜就是最天然的调味，对于胃口不怎么好的宝宝而言，热乎乎的番茄面非常有吸引力

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