关于【干煸蚕蛹的简单做法】，干煸蚕蛹的家常做法，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、手把手教你做超好吃的独家干煸茧蛹不粘锅

我做菜就是特别简单，爱吃就学，怎么让它简单好做，还好吃。茧蛹营养价值很高哦

By 8倪倪爱美食

用料

• 茧蛹 400g
• 葱丝 适量
• 朝天椒 2个切段
• 香菜 根据自己口味
• 玉米面 200克
• 油 看着倒要油炸
• 盐 少许
• 水 需要水煮一下适量
• 胡萝卜 放，也可以不放

做法步骤

1、锅里倒水先把茧蛹焯7.8分钟，捞出不烫手切半。切开茧蛹里面的黑硬心可以不要。

2、把切开的一面沾玉米面粉，都沾完。锅里放油，筷子放里冒泡就开始炸，（特别注意别蹦手，炸的时候，漏勺扣放锅里能减少个别蹦到身上，引起烫伤）炸到焦黄酥脆捞出备用。

3、炸好，酥脆

4、锅里少许油，放干辣椒段，葱炒，（为了好看也可以放点胡萝卜丝），放炸好的茧蛹，放盐，鸡精翻炒均匀。最后放香菜。酥脆的干煸茧蛹就做好了

小贴士

一定要用玉米面，炸的时候注意别蹦到身上油而烫到。爱吃葱和香菜都可以切大段，多放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

2、干煸蚕蛹的简单做法：干煸蚕蛹的家常做法

干煸蚕蛹的家常做法

干煸蚕蛹的用料

蚕蛹 500克

圆葱 半个

香菜 3棵

玉米淀粉 适量

干辣椒 适量

葱 一段

姜 一块

生抽 一勺

干煸蚕蛹的做法

步骤1、准备好所有材料。

步骤2、葱切丝，姜切丝，干辣椒切丝。圆葱切丝、香菜切段。

步骤3、锅中加水烧开。

步骤4、水开之后放入蚕蛹，煮5分钟。

步骤5、将蚕蛹捞出晾凉控干水分。

步骤6、用厨房剪刀将蝉蛹对半剪开，去掉黑色的硬芯。

步骤7、盘中放入玉米淀粉，将蝉蛹两面沾满玉米淀粉。

步骤8、锅中多放一些油，油温5成热的时候下入蝉蛹炸至定型捞出。每次油炸的时候油烟都很大，衣服上都是油烟味。自从入手布克新一代拦截式油烟机，油烟没等到上升到脸部就被吸走了，告别黄脸皮。再也不用担心油烟的问题了！

步骤9、待油温8成热的时候将炸过的蝉蛹放入锅中进行复炸，这样做出来的蝉蛹更加酥脆。

步骤10、其实这个时候的蚕蛹就很好吃啊！不怕烫就行！我是忍不住吃了好几个！

步骤11、另起一锅，锅中放入底油，油热下葱姜丝、加入干辣椒炒出香味。

步骤12、油热之后下入葱姜干辣椒爆香。

步骤13、加入圆葱爆炒。

步骤14、淋入一勺生抽，加入炸好的蚕蛹，快速翻炒。

步骤15、快速翻炒均匀。

步骤16、炒成这样就可以。

步骤17、加香菜，颠几下勺。颠不动就快点翻炒几下。

步骤18、出锅！装盘！

步骤19、开动吧！

步骤20、好吃过瘾！

蚕蛹的食用注意事项：首先要买新鲜蚕蛹。新鲜的蚕蛹肉质白色，变质的`蚕蛹肉质发黄发黑不能食用；二是食用蚕蛹前，必须充分加热，应先在沸水中煮5分钟再烹炒、油炸；三是没有一次吃完的蚕蛹留置后，必须彻底加热之后再食用。

干煸蚕蛹的家常做法

干煸蚕蛹的用料

蚕蛹 500克

圆葱 半个

香菜 3棵

玉米淀粉 适量

干辣椒 适量

葱 一段

姜 一块

生抽 一勺

干煸蚕蛹的做法

步骤1、准备好所有材料。

步骤2、葱切丝，姜切丝，干辣椒切丝。圆葱切丝、香菜切段。

步骤3、锅中加水烧开。

步骤4、水开之后放入蚕蛹，煮5分钟。

步骤5、将蚕蛹捞出晾凉控干水分。

步骤6、用厨房剪刀将蝉蛹对半剪开，去掉黑色的硬芯。

步骤7、盘中放入玉米淀粉，将蝉蛹两面沾满玉米淀粉。

步骤8、锅中多放一些油，油温5成热的时候下入蝉蛹炸至定型捞出。每次油炸的时候油烟都很大，衣服上都是油烟味。自从入手布克新一代拦截式油烟机，油烟没等到上升到脸部就被吸走了，告别黄脸皮。再也不用担心油烟的问题了！

步骤9、待油温8成热的时候将炸过的蝉蛹放入锅中进行复炸，这样做出来的蝉蛹更加酥脆。

步骤10、其实这个时候的蚕蛹就很好吃啊！不怕烫就行！我是忍不住吃了好几个！

步骤11、另起一锅，锅中放入底油，油热下葱姜丝、加入干辣椒炒出香味。

步骤12、油热之后下入葱姜干辣椒爆香。

步骤13、加入圆葱爆炒。

步骤14、淋入一勺生抽，加入炸好的蚕蛹，快速翻炒。

步骤15、快速翻炒均匀。

步骤16、炒成这样就可以。

步骤17、加香菜，颠几下勺。颠不动就快点翻炒几下。

步骤18、出锅！装盘！

步骤19、开动吧！

步骤20、好吃过瘾！

蚕蛹的食用注意事项：首先要买新鲜蚕蛹。新鲜的蚕蛹肉质白色，变质的`蚕蛹肉质发黄发黑不能食用；二是食用蚕蛹前，必须充分加热，应先在沸水中煮5分钟再烹炒、油炸；三是没有一次吃完的蚕蛹留置后，必须彻底加热之后再食用。

干煸蚕蛹的家常做法

蚕蛹5种最好吃的家庭做法

1、炸蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，食盐适量

具体做法如下：蚕蛹清理干净之后，放入盘中，然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟，接着起锅加宽油烧热，油温6成热时，放入蒸过的蚕蛹，中火炸至酥脆，捞出控油，再撒上适量的食盐即可！

2、烤蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，孜然粉适量，食盐适量，辣椒粉适量

具体做法如下：将蚕蛹清理干净之后，放到盘子里，然后放入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后取出，用竹签串成一串一串，放入烤炉，刷上一层食油，烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可！

3、辣子蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，干辣椒1碗，花椒25克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜末3汤匙

具体做法如下：先将蚕蛹放入蒸锅蒸10分钟，再将干辣椒用剪刀剪成段备用，接着起锅加油烧热，油温6成热时，放入蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，锅内留底油，放入花椒，小火炒香，再放入干辣椒炒出辣味，然后放入蚕蛹，撒入1茶匙食盐，撒入1茶匙鸡粉，撒入3汤匙蒜末，翻炒均匀即可出锅装盘！

4、香炒蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，青红椒各2根，小葱2根，食盐1茶匙

具体做法如下：起锅加油烧热，将蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，再将青红椒切块，小葱切段，起锅加油烧热，放入青红椒块，翻炒至7成熟，然后放入蚕蛹，放入葱段，加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！

5、盐水煮蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，食盐1茶匙，葱2段，姜4片，八角1个

具体做法如下：蚕蛹冲洗干净，入锅添加没过蚕蛹的水，添加葱姜和八角，大火煮开，添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火，煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取！

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