柠檬泡水喝竟有6个害处,新鲜柠檬水的正确泡法(关于泡柠檬水的6大认识误区)
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- 1、柠檬泡水误区 关于泡柠檬水的6大认识误区
- 2、柠檬泡水喝竟有6个害处
1、柠檬泡水误区 关于泡柠檬水的6大认识误区
我们在泡茶的时候一般都选用热水泡茶,这样才能将茶叶、菊花、玫瑰等的香味和营养泡出来。但是很多人认为泡柠檬水的时候不能用热水泡,这是真的吗?今天小编就给大家普及一下柠檬泡水的误区、喝柠檬水有什么坏处以及孕妇能喝柠檬水吗?
不能用热水
有些人认为柠檬水不能用热水泡,否则会使柠檬中的维生素C受到破坏。其实泡柠檬水的水温是不能太凉的,否则是泡不出什么味道的。但是水温太高的话柠檬水会发苦。所以在柠檬泡水的时候,水温控制在60度左右就是刚好的。
泡得浓点好
柠檬泡水一定要淡,一片带皮柠檬泡一扎水,能倒3~4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味,不加糖或蜂蜜即可饮用,这样所含能量更低。柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,可能比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。
胃病不能喝
有些人认为有胃病的人是不能喝柠檬水的,他们认为柠檬水的酸性会对胃部造成强烈的刺激。其实用一片柠檬泡一大杯水,其中柠檬的味道是很淡的,不会有很强的酸味,也不会出现胃溃疡等严重的症状。柠檬水和柠檬汁还是有很大的区别的。
由于柠檬酸有利于多种矿物质吸收,西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上,认为能帮助消化。对于消化不良者来说,在柠檬水中加薄薄一片姜,就餐时饮用,对促进消化液分泌会有好处。
会促进结石
有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃,钙和柠檬酸会结合成沉淀,甚至在体内生成结石,这可就是谣言了。柠檬酸钙微溶于水,四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水,似乎不高,但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料,因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。
实际上,柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石,相反,柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的,而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的,甚至已经用于肾结石的治疗当中。
白天不能喝
有人听说柠檬水能美白,但也有人听说柠檬是一种“感光食品”,担心白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑。但这个说法仅限于网上传言,尚未看到相关研究证据。甚至还有网上信息说维生素C是感光物质,如果真是这样,所有水果蔬菜都含维生素C,看来人们白天什么蔬果都不能吃了——显然是十分荒谬的。
柠檬是酸性
由于“酸性食品导致酸性体质”之说深入人心,柠檬水是酸性食品还是碱性食品,一直让很多人非常晕。明明喝起来是酸味的,pH值也是酸性的,为何还有碱性食品之称?
因为柠檬中虽然有柠檬酸,但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水,随着二氧化碳呼出体外,酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子,却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合,可以降低尿液的酸性,故而被称为“成碱性食品”。
喝柠檬水有什么坏处
柠檬水喝多了伤胃
我们不管在吃什么或是喝什么饮料、酒饮的时候都要控制好量。虽然一片柠檬泡一大杯水其中的酸味是很弱的,但是无节制的喝柠檬水也会造成对胃部的刺激。过量喝柠檬水会引起胃部分泌更多的胃酸,容易出现胃溃疡、十二指肠溃疡等问题。
空腹喝柠檬水危害更严重
柠檬水尤其不能空腹的时候喝,柠檬中含有过多的酸性物质,肠胃不好人如果经常空腹喝柠檬水,容易出现反胃恶心的现象,影响消化功能,更容易得胃溃疡或十二指肠溃疡。
柠檬水喝太多对牙齿有影响
柠檬中含有的酸性物质过多,即便是兑水之后,依然含有大量的酸性物质,这些酸性物质一旦残留在牙齿上,容易软化牙齿,如果不及时清洁,就容易使牙齿受到腐蚀,从而出现蛀牙,因此喝完柠檬水切记马上刷牙,免得牙齿受伤害。
孕妇能喝柠檬水吗
1、大街上的柠檬水尽量少喝
大街上的柠檬水一般都是大量榨取,停放的时间一般都比较长,而且添加了香精等人工成分,在质量上没有保证,所以孕妇最好尽量减少饮用的次数。
2、可以在家榨取新鲜的柠檬水喝
现在一般家中都备有榨汁机。如果准妈妈真的很想喝柠檬水的话,不妨在家自己榨取吧。选取新鲜的柠檬、添加适当的水,干净、卫生、新鲜、美容,何乐而不为呢。
3、孕妇避免饮用大量柠檬水
柠檬虽然可以美白,但是柠檬中同样含有大量酸性物质,容易引起孕妇胃酸等不适症状。加上将柠檬榨汁的过程中容易损坏细胞,使柠檬的营养价值下降。
4、孕妇喝柠檬水祛痰
柠檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐,饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。
5、孕妇喝柠檬水美白
由于柠檬维生素含量极为丰富,因此柠檬水是美容的佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,起到美白的作用。
总结:小编在文中给大家总结了六种我们对于柠檬水认识的误区,看看你是不是也经常犯这些错误呢。孕妇适量喝柠檬水能化痰止咳,有增强体质、美白肌肤的功效。但是不管是谁柠檬水都不能多喝,否则会增加胃部的负担,重则会引起胃溃疡等症状。
2、柠檬泡水喝竟有6个害处
柠檬泡水喝竟有6个害处
1、在生吃柠檬之前,不能抽烟,香烟当中的有害物质会把柠檬所含有的维C破坏,并且改造变成对身体造成伤害的物质。
2、柠檬会产生柠檬酸,呈酸性,常喝容易引起胃酸过多,造成脾胃受损。
3、空腹的时候,不能喝,酸性,容易对胃脏造成伤害
4、柠檬中会含有一些光敏物质,口服亦会给人体吸收,伴随阳光照射,然后使皮肤变黑,而且敏感。
5、胃肠道:柠檬水中有大量的酸性物质,喝柠檬水会使胃酸分泌增加,胃酸增多易刺激消化道,引起消化道溃疡、胃食管反流病等疾病,因此对于胃酸分泌高的人群,尽量不要常喝柠檬水;
6、伤害牙齿:柠檬水中含有一定糖分,糖与柠檬水中的酸性物质摄入过多易引起牙齿被破坏,导致出现龋齿,也就是蛀牙,所以对于牙齿不好和有蛀牙的人来说,尽量少喝柠檬水。
虽然柠檬水对部分人可能不适合常喝,但是对于正常人,适量喝柠檬水可以有效补充维生素C,发挥一定抗氧化作用,如缓解皮肤表面的色素沉着、对抗自由基。柠檬水味道酸,可促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动,并且有一定的利尿作用,能够加速新陈代谢。此外,适量喝柠檬水对于预防心脑血管疾病也有一定辅助作用。
柠檬片泡水的作用
1、排毒养颜
柠檬水可以排毒养颜。水本来就可以帮助我们身体排毒,加上柠檬中所含的维生素C更能加强清除血液里的毒素,保持肌肤光泽,还可以减少皱纹。
2、平衡PH值
柠檬水虽然尝上去很酸很酸,但实际上它是碱性的,让身体维持在碱性状态,可以预防疾病,阻止病原体存活,这是喝柠檬水的一个重要的好处。
3、增强免疫力
柠檬除了对皮肤好,它还含有丰富的钾,能够帮助控制血压,刺激大脑神经系统;柠檬中含有的维生素C还有助于对抗感冒。如果您生病感冒不舒服的话,泡一杯柠檬蜂蜜水,就能够缓解哦!
4、促进消化
喝柠檬水能够促进胃部消化,当你消化功能不是很好时,可以喝一些柠檬水来促进胃酸的分泌,让食物更容易被消化和吸收。
柠檬泡水喝竟有6个害处
一、胃溃疡患者不宜喝柠檬水
柠檬是酸性食物,泡水之后仍含有大量的柠檬水,溃疡患者本来就是因为消化道内过多的分泌酸性物质,造成胃壁腐蚀,所以为了减少酸性物质的产生,消化道患者不应该再食用柠檬水,过多的酸性物质残留在胃中,只会加深病情,严重者可能会出现胃穿孔的现象,所以胃溃疡患者应该多注意饮食,保护好自己的消化系统。
二、肠炎患者不宜喝柠檬水
柠檬本身性寒凉,可以促进肠道的消化能力,以及吸收、传递功能,这本是好事,可是肠炎患者却不同,由于肠道上患有疾病,所以自身的消化能力有所减退,过快的消化及吸收,可能会导致身体机能出现损伤,无法正常的进行消化,这样就会对患者的胃和肠道增加二次伤害,所以肠炎患者是不适合喝柠檬水的。
三、会发生相互作用的不宜喝柠檬水
喝牛奶的时候不要喝柠檬水,因为牛奶富含蛋白质,而柠檬水中含有果酸,如果两者一起食用,很有可能果酸会把蛋白质凝固起来,影响肠胃的正常吸收喝消化。而且在吃动物肝脏、胡萝卜和黄瓜时,也不要喝柠檬水,因为柠檬水富含维生素C,但是这三样食物又会破坏柠檬水中的维生素C,会使本身的营养价值降低。
柠檬泡水喝要注意什么
1、最好选择鲜柠檬,新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味,和柠檬本身的酸味相配合,天热时喝更解渴。
2、水温60~70℃比较适宜,泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
3、如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。
柠檬泡水喝竟有6个害处
柠檬片泡水的副作用
1、伤害胃黏膜
伤害胃黏膜是柠檬片泡水的'主要副作用,因为柠檬片中含有大量的酸性成分,平时人们用它泡水喝,会让这些酸性物质在胃部堆积,它会对人的胃粘膜形成腐蚀,会让胃酸分泌过量,而且会让胃黏膜受损,严重时会让多种消化道疾病高发。
2、诱发肠炎
柠檬片泡水喝,虽然能提高人体消化功能,也能消除肠胃中的一些细菌炎症,但如果饮用不当,也会让人们的肠炎症状高发,还会让那些本身患有慢性肠炎的人群病情加重,因为它性质寒凉,会损害肠胃消化功能,影响肠道的传统和消化机能,会让肠道免疫力下降。
柠檬片泡水的禁忌
1、消化道溃疡不能饮用
柠檬片泡水喝,对人类身体虽然有多种好处,而且能为人体补充丰富的营养,但平时用它泡水喝时,也要了解它的使用禁忌,那些消化功能不全和本身就患有消化道溃疡的人群,是绝对不能用柠檬片泡水喝的,不然会加重胃肠粘膜糊的,容易让病情加重,不利于病情恢复。
2、不能与牛奶同食
平时用柠檬片泡水是不能搭配牛奶,而且也不能把它与牛奶一起喝,这也是柠檬片泡水的重要禁忌,因为柠檬片中含有的丰富果酸,在遇到牛奶中的蛋白质以后,会发生明显的化学反应,会让蛋白质凝固成人体不能吸收的块状物质,会影响人体对营养的吸收。
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