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　　1、把素鸡切厚一点的块。

　　2、然后起油锅，加入素鸡。

　　3、炸到两边金黄后取出。

　　4、准备一碗冷水，加入素鸡浸半个小时。

　　5、然后放进锅里，加入老抽。

　　6、再加点生抽和老抽，加入适量的清水。

　　7、煮三分钟后，然后转为小火煮十分钟左右，加入适量的糖再次煮沸。

　　8、在汤水里浸上十分钟，撒上香葱即可食用了。

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