关于【山药的禁忌人群有哪些】，山药哪些人群不能吃，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、山药吃对了是补品，吃错了是“火药”，这4类人最好敬而远之

山药具有健脾补肺、益胃补肾的功效。

李时珍《本草纲目》评价它是“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”的佳品，常吃可以益肾气、健脾胃。在《神农本草经》中将其列为补虚上品，有“小人参”的美誉。

山药对普通人来说是良药，但对以下4类人来说，是“火药”。

1、便秘的人

山药中含有丰富的淀粉，对于本身就容易便秘的患者，更应该远离或少吃山药。因为山药性热，属温补食材，便秘患者吃山药，无异于火上浇油。

2、爱吃火锅的人

很多人喜欢吃麻辣火锅，但麻辣火锅本属辛辣上火之物，如果在吃火锅的时候，加上山药，更会使人上火，从而导致咽干咽痛、上火长痘。

3、糖尿病患者，不可多食

虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

4、前列腺癌症患者和乳房癌患者

山药中含有的薯蓣皂苷成分，在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

山药是一味药食两用的药材，是很多中成药的主要成分，总结起来，山药的功效颇多，主要有以下3点：

1、健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2、滋肾益精

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症。

3、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

现如今，人们越来越追求“绿色饮食”，偏好“纯天然、纯植物”，也因为“纯”，所以价格昂贵！其实，我们身边也有不少。

除了山药外，这些地里长出来的植物，还是不错的“保健品”，不仅便宜实在，还有益健康。

“妇科第一方”：益母草

很多女性对于益母草应该不陌生，它具有活血调经，祛瘀通经的功效，常用于治疗各种妇科疾病。

不仅如此，益母草含有硒、锰等多种微量元素，能增强免疫细胞活力，提高机体防御疾病功能，可抗氧化、延衰老，具有不错的美容功效。

益气补血汤

鸡蛋1个，益母草50克，大枣、红糖适量。此汤具有温经养血，去瘀止痛的功效。

益母草洗净，放入两碗水，加红枣，煮15分钟，之后放入红糖，小火慢炖十分钟，用过滤网将益母草过滤出即可。

注意：阴虚血少、胃下垂、子宫下垂、慢性泄泻等病人禁服。

“天然抗生素”：大蒜

大蒜是厨房中常见的调料，同时其药用价值也不断在发掘。

大蒜中含有的硫化合物，具有很好的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中，抗菌作用最强的一种。

专家表示当温度高于80℃时，大蒜所含的大蒜素会被破坏分解，也就很难发挥它杀菌抑菌的功效。

此外，科学表明：

只有当大蒜被切开或者受到挤压的时候，内部细胞壁遭到破坏，才能激活大蒜中的蒜酶，进而催化蒜氨酸分解产生大蒜素。

蒜的组织被破坏得越彻底，大蒜素就越容易释放。同样，蒜的味道也会更辛辣，杀菌效果也会更强大。所以，将大蒜切成蒜末或蒜泥，静置10-15分钟左右，是最有效的吃法。

提示：眼病患者、脾虚腹泻者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人都不宜吃大蒜，普通人一次吃两三瓣，也不宜过多。

小贴士：吃蒜后，将温热的牛奶在口腔里含一会儿，然后慢慢咽下，能有效去除异味。

2、山药的禁忌人群有哪些

山药的禁忌人群有哪些

糖尿病的患者是不可以多吃山药的，虽然山药里面的黏液蛋白，可以降低血糖，但是山药属于根茎类的食物，所以淀粉量比较高，如果吃得多的话，反而不会降低血糖，还会导致血糖的升高，患有糖尿病的人不要一次吃过量的山药，如果某些患者比较喜欢吃山药的话，那么就应该适量的减少一下主食，不然就会适得其反。

喜欢吃火锅的人，山药本身就是一种补药，在吃火锅的时候，加上麻辣小料的作用，可以让性情的山药带有一定的热性，所以会让人比较容易上火，在吃火锅的时候，大家最好少吃山药。

忌怀小苏打等碱性药：在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的.淀粉酶失效。

男性患前列腺癌、女性患乳 腺癌：山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳 腺癌的病人来说都不宜食用。

便秘者少食：山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。

山药的禁忌人群有哪些

吃山药不能吃什么

1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

2、山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

5、山药与海味。一般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

哪些人不能吃山药

1、糖尿病患者不可多食

虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

2、爱吃火锅的人

山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。

3、忌怀小苏打等碱性药

在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

4、便秘者少食

山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。

此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。

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