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1、沙虫的功效与营养价值：中医推荐：喝这种汤能补脾固肾

­ 推荐：沙虫莲藕汤

­ 主要功效：补脾固肾缩尿

­ 推荐人群：冬季不受峻补、夜尿频繁者

­ 材料：沙虫干20克，莲藕500克，芡实15克，莲子15克，陈皮一小角，生姜数片，牛肉150克(3人量)。

­ 制作方法：所有材料洗净，莲藕去皮后切成滚刀块，生姜切片，牛肉切块。用剪刀把沙虫干剪开，然后用牙刷刷干净里面的沙，千万不要沾水。再把铁锅烧红，不需要放油，把沙虫干放进锅里炒，炒至金黄色。把炒好的沙虫干放进碗里，快速用水冲洗，这时会有沙子沉积在底部，这样能较好地除去沙虫干的沙子(当然，品质很好的沙虫是不含沙子的，可以免去这些步骤，直接洗净即可)。把所有备好的材料放进汤煲，加水2000毫升。大火煮开后，继续用大火煮半个小时，再转小火煮半个小时，加盐调味即可。

­ 特色点评：新鲜的沙虫可能会有人觉得恶心，难以接受，但变成了沙虫干味道就比较鲜美。沙虫有很好的滋阴补肾功效，但是它生长在海边，所以性偏寒。将其晒成沙虫干，再放进锅内炒炒，这样不仅能有效去除沙子，而且有助于纠正沙虫的寒凉之性。另外煲汤的时候佐以温热性的材料，就能熬出适合冬季的温补靓汤了。比如莲子、芡实增强固肾的效果，陈皮能理气健脾，生姜能中和寒性。莲藕生吃偏凉，生津止渴的效果比较好。但煮熟的莲藕就偏温补，可补中焦脾土;中焦脾土健运，身体自然更强壮。

来源：广州日报

编辑：李帅

2、沙虫的功效与营养价值，沙虫的功效与营养价值是什么

沙虫具有滋阴补肾，止咳平喘，消肿利尿的功效可用于治疗胸闷，痰多，小便不利，口干，口渴，牙龈肿痛，肺痨咳嗽，腰肌劳损，全身无力，腰酸背痛等症，今天小编就来聊一聊关于沙虫的功效与营养价值?接下来我们就一起去研究一下吧!

沙虫的功效与营养价值

沙虫具有滋阴补肾，止咳平喘，消肿利尿的功效。可用于治疗胸闷，痰多，小便不利，口干，口渴，牙龈肿痛，肺痨咳嗽，腰肌劳损，全身无力，腰酸背痛等症。

它含有氨基酸、钙、铁、锌、镁等微量元素，可以提高人体的免疫力，抗氧化，抗衰老，抑制体内多种病菌，提高身体抗辐射能力，加快身体内脂肪与胆固醇的代谢与分解，预防血栓和动脉硬化的作用。禁忌：虫头沙袋不能食用，需要去掉。

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