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大商澳洲牛肉之【顶级牛排】高清视频（做法）

味道淳厚 独享珍馐 美味之旅

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定位--消费者更喜欢

科斯塔牛排定位“中高端平价牛排西餐厅”，在表现高贵、典雅、时尚氛围的同时，体现“亲民”的特征。剔除传统牛排西餐厅“拒人于千里之外”的特征，从各个方面拉近与消费者之间的距离，让更多的人可以体验到正宗的法式牛排西餐文化与美食。

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发展--5年做好四件事

1．成立产品生产研究中心

集团聚集众多国内专业的牛排西餐厅产品研发人员，各个环节深度把关，经历数不清的尝试与研发，建立起一套自己的出品标准，以此确保高品质、针对性的产品体系。

2．运营模式再塑造

考虑到集中就餐时段之外的时间空闲，为避免时间与资源的浪费，多元提升牛排西餐厅的盈利能力，推出牛排西餐厅搭配咖啡的概念。为此塞纳左岸先在北京欢乐谷开创近3000平米的酒店，将这套运营模式佳节其中，不断通过运营数据进行完善与调整，历时5年，开发出一套经受过市场考验的标准化、系统化的运营体系，为以后的单店盈利能力打下坚实基础。

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3．构筑专业管理团队

科斯塔牛排对全体员工进行包括管理层培训、店长培训、厨师长培训、普通员工培训等，以此储备一批专业、全面的精英团队，为后期投资商提供市场实战经验，同时提供免费咨询、上门指导与前期带店经营等专属服务，结合中国国情为大面积牛排西餐厅的运营经验和赢利模式作出了有力的保障。

4．塑造品牌形象

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