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河南烧饼的做法与配料,1天卖出800多个河南烧饼

05-09 互联网 未知 投稿

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1、河南烧饼的做法与配料:1天卖出800多个河南烧饼,在家这样做,配方简单,酥香

主料:

面粉600g,安琪酵母粉3g;

辅料:

水适量,芝麻适量,蜂蜜适量;

配方:

秤取600g面粉,加入3g安琪酵母粉,加入适量水,揉成光滑的面团,静置醒面。

河南烧饼的做法与配料,1天卖出800多个河南烧饼

在25度室温下自然醒面大约3个小时,面团膨胀起来并散发出面香。

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将大面团分成小块,每小块大约100g,反复揉几次之后醒面10分钟左右,这样做好的饼比较筋道。将蜂蜜溶解到适量水中备用。打开烤箱,设定为200度,待用。

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将醒好的面团在烤盘中摊开,之后表面撒上芝麻少许,再涂抹一层蜂蜜水。如果喜欢咸口味,可以用椒盐葱花替换蜂蜜。Tips:在烤盘底部涂上薄薄一层油可以避免饼和烤盘粘粘。

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将烤盘放入200度烤箱中,定时15分钟。

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15分钟后香喷喷的烧饼就出炉了。喜欢深颜色的同学可以适当延长烘焙时间。

2、河南烧饼的做法与配料,河南烧饼的好吃做法

用料:面粉600g、安琪酵母粉3g、水适量、芝麻适量、蜂蜜适量,下面我们就来聊聊关于河南烧饼的做法与配料?接下来我们就一起去了解一下吧!

河南烧饼的做法与配料,1天卖出800多个河南烧饼

河南烧饼的做法与配料

用料:面粉600g、安琪酵母粉3g、水适量、芝麻适量、蜂蜜适量。

做法:秤取600g面粉,加入3g安琪酵母粉,加入适量水,揉成光滑的面团,静置醒面。

在25度室温下自然醒面大约3个小时,面团膨胀起来并散发出面香。

将大面团分成小块,每小块大约100g,反复揉几次之后醒面10分钟左右,这样做好的饼比较筋道。 将蜂蜜溶解到适量水中备用。 打开烤箱,设定为200度,待用。

将醒好的面团在烤盘中摊开,之后表面撒上芝麻少许,再涂抹一层蜂蜜水。如果喜欢咸口味,可以用椒盐葱花替换蜂蜜。 Tips:在烤盘底部涂上薄薄一层油可以避免饼和烤盘粘粘

将烤盘放入200度烤箱中,定时20分钟

20分钟后香喷喷的烧饼就出炉了。

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