关于【100g是多少两】，100g有多少两，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、100g是多少两：分享1套食物份量模型图，让你懂得每天吃多少食物合适

大家好，我是大脸猫营养师。

大家是不是会存在一种困惑，网上很多人分享各种各样的食谱，都是在教你如何计算食物热量。而且他们会分享食谱里面各种食物的重量。但是，你是不是还是学不来。

比如以上这个食谱，因为你觉得按照食谱操作，需要称重，然后再烹饪是个麻烦的事情，所以你自然不愿意去做。

根据中国居民膳食指南推荐的膳食宝塔，成人一日吃多少，其实也是有参考范围的，但很多人也还是不知道自己该如何吃，吃多少合适。

因此，今天决定给大家分享一个快速估算食物重量的方法，让你轻松知道自己一餐到底吃了多少食物，摄入了多少热量。

下面我们将按照膳食宝塔由上往下（数量有少到多）的顺序，一一教大家如何估算重量。以下图形有比例参照。硬币是1元钱，手掌为175cm正常体重青年男性的手，女性的手会比男性小点。（以下图片拍摄来自：营养师顾中一）

小贴士：

绝大多数食谱里面食物重量克数，指的是生重，可食部分。不可食部是不能吃的部分：比如骨头、菜根、蛋壳等。这些是不被计算重量的。煮熟后的食物因水分发生明显变化，因此也不被计算。所以我们都是按生重计算。

1调料类

盐

新版的膳食指南把盐的摄入量由6g调成5g，盐摄入量过多，会对心脑血管产生危害。鸡精、味精、酱油等也含有大量的盐，这些也都是需要考虑在内的。

1g 鸡精 ≈ 0.5g 食盐

1g 味精 ≈ 0.3g 食盐

不同酱油中钠含量差别较大，可简单记住 1g 盐约含 400mg 钠进行换算。更准确地换算公式为：钠重量除以23乘以58.5 = 盐重量。

5g盐 ≈ 1.5 个一元硬币大，3个硬币那么高 ≈ 1/7 掌心大小，也是我们常说的一个普通啤酒瓶盖的数量。

2克盐 ≈ 1 个一元硬币大，2个硬币那么高≈ 1/2 大拇指

1克 盐 ≈ 一元硬币大，一元硬币高 ≈ 指甲盖这么大

鸡精

5克鸡精≈ 2.5克盐≈ 4个一元硬币大，2个一元硬币高 ≈ 1/3 掌心大小

2克鸡精（ ≈ 1克盐）≈ 2个一元硬币大，1.5个一元硬币高 ≈ 1个大拇指

1克鸡精（≈ 0.5克盐）≈ 1.5 个一元硬币大，一元硬币高 ≈ 1/2 大拇指

2.油

黄油与烹调油的换算

1g 黄油 ≈（ 1 x 黄油标注的脂肪含量（%） ) g烹调油。精炼猪油脂肪含量在 99% 以上，可以跟烹调油等量换算。但这两种油，我都不推荐大家过多摄入，烹调用油最好还是首选植物油。

膳食指南建议每天吃 25-30 克油，那么 30 克油有多少呢？

家里用的瓷勺，一般一勺差不多 6-7 克油。

25克 油

10克 油

3.主食

膳食指南推荐成年人每天吃200-300克谷类，这其中包括了50-150克全谷物和杂豆。同时还要吃 50-100 克薯类。

100g米饭

100g 大米 ≈ 2 把

二两大米饭 ≈ 1 个拳头大小

100克杂粮

这里的杂粮我们包括：糙米、黑米、小米、藜麦、绿豆、红豆、薏米、燕麦米等混合成的杂粮。

100g 杂粮 ≈ 2 把

二两杂粮饭 ≈ 1.5 个拳头大小

馒头

100g 面粉约等于 100g 干面条，可以制成约 150g 馒头、饺子皮、湿面条、饼坯。

100g 面粉蒸的馒头 ≈ 1 个拳头大小

薯类

薯类是指红薯、土豆、芋头、山药，这类食材生熟体积相差不大。但取决于加工方式，一般来说，蒸熟的重量变化不大，但烤熟的水分丧失较多，熟重大概为生重的 70%-80%。

100g 生红薯 ≈ 1/2 个掌心

100g 山药 ≈ 1/2 掌心大小

50g 生山药 ≈ 1/4 掌心大小

4.肉类

膳食指南推荐每天吃 120-200g 动物性食品，这其中包括每天一个鸡蛋（约50-60g），扣除鸡蛋克数，剩余的克数分配给肉，每天大约就是70-150g 。

要记住，膳食指南的肉，指的是瘦肉不是肥肉。同时，每周至少应该吃 2 次水产品。

小贴士：

生肉能“做出”多少熟肉，除了跟肉质本身老嫩程度有关，还跟烹调时间、烹调方法、是否预处理（加盐、加淀粉、加调料等）有关，通过腌制、加淀粉上浆会让肉的水分保留多一些，重量也会多些。

鸡胸肉

70g 鸡胸肉 ≈ 2/3 掌心大小

70g 生鸡胸肉煮熟后 ≈ 1/2 掌心大小

150g 鸡胸肉 ≈ 1.2 个 掌心大小

150g 生鸡胸肉煮熟后 ≈ 1个 掌心大小

猪瘦肉丝

70g 生猪瘦肉丝 ≈ 1 个掌心大小

70g 生猪瘦肉丝煮熟后≈ 2/3 个掌心大小

150g 生猪瘦肉丝 ≈ 1.5 个掌心大小

150g 生猪瘦肉丝煮熟后 ≈ 1.5 个掌心大小

虾仁

200克虾仁

膳食指南建议每周至少应该吃 2 次水产品，每周摄入量控制在 200-300克，吃海产品的时候要等量去替代瘦肉。不然一餐既吃鱼又吃肉，容易一下子摄入过多。

200g 生虾仁 ≈ 2 个掌心大小

200g 生虾仁煮熟后 ≈ 1.5 个掌心大小

鱼肉

300g 生鱼肉 ≈ 3 个掌心大小，300 克鱼肉是一周的推荐摄入量。

300g 生鱼肉煮熟后 ≈ 2 个掌心大小

4.蔬菜

膳食指南推荐每天吃 300-500克新鲜蔬菜。这次分享了日常会吃到的沙拉菜、生熟重量相差不大的彩椒、生熟重量和体积相差较大的小白菜三种蔬菜。

沙拉菜

500g 沙拉菜 ≈ 5 大捧

彩椒

300g 彩椒 ≈ 1.5个（打个），一捧

500克 彩椒

500g 彩椒 ≈ 2个（大个），两捧

小白菜

300克小白菜，像小白菜这样的绿叶菜，生熟相差比较大。

300g 小白菜 ≈ 3 大捧

300g 小白菜煮熟后 ≈ 1.5 拳头大小

500克 小白菜

500g 小白菜 ≈ 5 大捧

500g 小白菜煮熟后 ≈ 2 拳头大小

剩下的食物都相对比较好估算，比如水果、坚果、牛奶。这些我们就不再给大家称重了。

食物模型虽然可以作为参考，但是大家还是很容易估算不准。所以，我还是强烈建议大家自购食物称。多称重几次，你就大概知道食物的重量，其实并不会很麻烦。

其次，现在很多人都是在网上买菜，其实大部分食品都有贴标签的，烹调之前，建议先看看上面的重量，这样慢慢就有食物重量的概念了。

个人经验：

来医院门诊减重的患者，一般比较成功的，都是那些可以严格按照食谱操作，然后每餐自己称重的人，这些人减重效果一般都不会太差。

而那些觉得麻烦，不愿称重的，减重效果一般都比较差。所以，凡是就怕认真两个字。

先不管以后是否会用到这些图，建议还是先收藏。如果觉得有用，记得帮忙点个“赞”，同时分享给身边需要的人！关于“食物重量估算”还有不明白的地方，可以留言咨询。

（完）

图片整理自网络，如侵权，请联系删除

参考资料：

[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）[M]. 第1版. 北京:人民卫生出版社, 2022.

2、100g是多少两，100g有多少两

卡卡酱每次看菜谱的时候

都会遇到这样的数字：

糖 10g

盐 20g

鸡腿肉200g

牛奶150ml

……

每当这时，我都会是这个反应

200g是多少？150ml是多少？耍我玩呀？

还有每天吃完饭，拿出手机

准备用卡卡app记热量的时候

又懵逼了~

难道要让我随身携带一杆秤吗？

每次都是估算，

一份叶菜 ≈ 一大捧 ≈ 80g

这里的叶菜指的是未经加工的还没有缩水

如果是生菜，可不只是一两片的量

一份非叶蔬菜 ≈ 一拳 ≈ 80g

两个紧握的拳头大小的西兰花

差不多相当于一天要吃的蔬菜量的2/5，

当然不要只吃这一种，关键是种类要丰富，

多吃几份蔬菜，让他们占满你盘子的一半。

一份水果 ≈ 一小捧 ≈ 80g

比蔬菜的捧要小一些，

吃这么多的水果是没有害处的，

不过葡萄有可能含有更多的糖

和更高的热量（大概161大卡）。

一份肉 ≈ 一个手心 ≈ 100g

图上牛排的厚度相当于一摞扑克牌，

粗看了一下相当于俺们家的红烧牛肉6块。

一份鱼 ≈ 一整只手掌 ≈ 150g

像鳕鱼、龙利鱼这类

都属于低脂低热量的优质蛋白质，

白色的鱼肉富含硒，

对免疫系统以及头发和指甲的健康都有好处。

一份富含油脂的鱼 ≈ 一个手心 ≈ 100g

像肉类一样，

一份富含油脂的鱼（比如三文鱼、鲭鱼或者沙丁鱼）

应该相当于你手掌那么大。

图片上的鱼片大约是100g，

热量大概在200大卡左右，

一周吃一份就能够给你的心脏提供足够的omega-3脂肪酸。

除非你想减肥，

吃稍微大一点也不会有什么坏处。

一份坚果 ≈ 一单手捧 ≈ 10g

坚果一次吃一个弯成杯型的手掌那么多就可以啦，

吃的时候最好一粒粒的吃。

坚果是很好的零食，

他们富含对心脏有好处的不饱和脂肪，

但是它们的热量也很高。

所以要一粒粒的吃，而不是每口吃下去好多。

一份黄油 ≈ 一大拇指

任何一种脂肪——黄油，炒菜油，

或者是图上的花生黄油，

一份的量不要超过一茶匙，

或者是你大拇指顶端大小（第一个关节到指甲盖的大小），

一天的食用量不要超过2～3份。

一份巧克力 ≈ 一根食指 ≈ 20g

一份食指大小的巧克力约有20g

热量有100大卡

（如果你是一个壮汉可能比一食指这个稍微多点）。

一份奶酪 ≈ 两个大拇指 ≈ 30g

相当于两个大拇指长度和高度

的奶酪大概30g，125大卡左右，

能够提供你每日所需钙的1/3，

从图上可以看出

你很容易就会想都不想就吃进去100大卡

是不是？-_-#

一份蛋糕 ≈ 两根食指 ≈ 200g

一片蛋糕的长度和宽度应该和你两个食指一样

（当然切成楔形会有一边比较宽），

这个量大概相当于200g，

约185大卡，

作为零食或下午茶来说是刚刚合适的。

有一个巨牛的饮食模式——Dash饮食模式金字塔

是这样指导我们健康饮食的需求量的：

全谷物：每天6～8份

蔬菜：每天4～5份

水果：每天4～5份

低脂乳制品：每天2～3份

肉类：每周<=6份（海鲜、禽类、瘦肉）

坚果：每周4～5份

油脂类：每天2～3份（黄油、植物油、沙拉酱、蛋黄酱）

糖：每周<5份

所以按照Dash的金字塔总结一下，

用手来衡量我们每天的健康饮食的摄入量就像下图一样：

是不是超简单，

卡卡酱再也不用担心你不会记重量了对不对？

嘿嘿~

— End —

卡卡近期有一大波活动来袭，

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