关于【清水辟谷复食食谱】，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、清水辟谷复食食谱：老妈辟谷复食期，只能吃素食，那晚上就来个：炝拌西葫芦

前两天老妈一直在辟谷，现在正在复食期，不能吃肉还要吃清淡些，所以大脸学了这道炝拌西葫芦，晚上做给老妈吃。（老妈辟谷全家遭殃，我跟我爸快一周没吃过肉肉了）

同样辟谷的吃货或者素食主义者们，这道炝拌西葫芦，你吃过这一道菜吗？没有的话，赶紧行动起来吧！好吃的美味在这里等着你哟！！！

用料

• 主料

西葫芦 300克香葱 2根干辣椒 3个大蒜 15克

• 辅料

蒸鱼豉油 20毫升香醋 15毫升白糖 1克精盐 1克食用油 20毫升熟白芝麻 5克

炝拌西葫芦的做法

1.

各式材料准备。（别偷吃哟）

2.

洗净的香葱，大蒜，干辣椒全部切末。（大蒜用刀拍一下好包皮）

3.

取一小碗，加入蒸鱼豉油，香醋，白糖，精盐，搅拌均匀后备用。（我们的信仰是一直顺时针搅拌，明天会大顺哦）

4.

西葫芦用精盐搓洗干净后用擦丝工具擦成丝（有籽的部分不要）。

5.

装入碗中。（拿出两条尝尝没味，又让我放进去哈哈）

6.

淋入之前备好的酱汁。

7.

坐锅烧油，下干辣椒，蒜末一起炸香。（就是这个味，真香！！！）

8.

趁热淋入菜中，再撒上熟白芝麻即可。（老王忍住别动筷，让我先晒个朋友圈）

炝拌西葫芦成品图

烹饪技巧

1：因为是带皮直接吃，所以要用精盐搓洗干净。

2：此菜需要现拌现吃，放置时间太久，口感就不脆爽了。

一日三餐不能少，好好吃饭，快让吃货大脸来俘虏你的胃。

2、清水辟谷复食食谱，每次混搭这几种食物

需要食材：白玉菇1包、竹荪4根、木耳10克、胡萝卜1根、鸡蛋2个、青椒1个、大葱1段、姜1块、大蒜2瓣

需要调料：盐2克、鸡精2克、橄榄油15克、菌汁2克

制作过程：

1、竹荪和木耳用清水提前泡发，胡萝卜去皮洗净。青椒洗净。

2、白玉菇洗净切掉根部，木耳摘洗干净。

3、竹荪切去根部再切成寸段。胡萝卜切成小手指的细条，青椒去籽切成细条。

4、鸡蛋打散搅拌均匀。大葱切成葱花，姜去皮切成姜末，大蒜去皮切成蒜末。

5、炒锅放入适量清水，放入少许盐。

6、烧开后放入上述食材，煮2分钟左右。

7、捞出所有食材，控干水分备用。

8、炒锅内加入少许橄榄油，放入鸡蛋液炒成大块倒出。

9、锅留少许底油，放入葱姜蒜爆香。也可根据自身喜好调整。

10、放入白玉菇等食材，翻炒几下去除水分。

11、加入少许盐和鸡精调味，快速翻炒均匀。可用鸡粉代替鸡精。

12、淋入少许菌汁翻炒片刻。增加菌的鲜味。

13、加入炒好的鸡蛋，炒匀即可出锅装盘。#跟着头条看世界-夏日乐悠游#

出品图

1、竹荪泡发后，需要摘去附着的脏东西。伞柄部分也可以食用。

2、木耳的根部会有少量的泥沙，需要摘洗干净。

3、介意葱姜蒜的味道，可以不放。

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