秦皇岛必吃的美食推荐,秦皇岛地方美食再登央视
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1、秦皇岛必吃的美食推荐:真香!秦皇岛地方美食再登央视,这几种你都吃过吗?
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近日,秦皇岛一款小吃
自带清凉气质的凉糕
被央视河北总站报道,
它就是
——卢龙永平糕。
卢龙永平糕
永平糕是卢龙当地夏季传统小食,凉凉糯糯的吃起来非常开胃,但是它的制作过程并不复杂。
由于卢龙县是中国甘薯之乡,在永平糕的馅料里,还添加了甘薯,使馅料口感更加的绵密、沙软和甘甜。
包好后,静置放凉,最后再撒上一层熟豆面,吃起来又凉又糯,Q弹软糯的永平糕,凉凉的超好吃。
卢龙美食
除了永平糕,卢龙还有众多美食值得品尝,央视科教频道就曾拍摄《[中国影像方志]卢龙篇 美食记》介绍卢龙美食,一起来看看吧!
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悠久的历史使卢龙拥有了深厚的历史、文化底蕴,优越的地理位置使得卢龙特产独具风味。
卢龙粉丝,河北省卢龙县特产、中国国家原产地域产品(地理标志商品产品),卢龙粉条传统制作技艺列入河北省非物质文化遗产目录。
传统的卢龙粉条生产
卢龙粉丝生产原料主要是甘薯,卢龙县甘薯种植历史悠久,据记载甘薯在清咸丰年间传入卢龙,首栽于蛤泊、木井一带,后逐渐遍布全县。随着社会的发展,甘薯早已从赖以果腹的口粮变身为独具风味的地方美食。
目前,甘薯是卢龙全县第一大主栽作物,“卢龙甘薯”同时也是地理标志商标产品。卢龙更被国家命名为“中国甘薯之乡”。
石门核桃也是卢龙的国家地理标志保护产品,它个大、仁丰、皮薄、脂肪和蛋白质含量高,早在明末清初就已经成为了地方名产,素有“石门核桃举世珍之誉”。
鲍子沟的葡萄相信大家也是早有耳闻,都说鲍子沟的葡萄能够“甜掉牙”,因为这里四面环山,海拔高、光照充足,昼夜温差又大,非常适合葡萄生长。玫瑰香、巨丰、龙眼、美人指、红提等30多个品种的葡萄,绝对满足你味蕾的渴望~
卢龙段家沟村种植李子已有30多年历史,由于紧邻青龙河,自然条件优越,肥沃的土壤、充足的光照让段家沟村李子以极佳的品质远近闻名。
卢龙粉鸽子是比较知名的小吃,它是用绿豆面做成一个非常薄也很圆的薄饼,然后贴放在锅里制作而成的。可以作春卷,千子等传统美食,也可以焦熘、滑熘,十分美味。
除此之外,还有京东板栗、豆卷、各种海鲜……每样都让人垂涎三尺哦!
2、秦皇岛必吃的美食推荐,秦皇岛8大推荐美食
秦皇岛,简称秦,又称港城,河北省地级市,今天小编给大家分享一下到了秦皇岛要品尝一下的8道地方美食。1、粉鸽子
粉鸽子,一般更普遍的叫法是鸽子,是河北省秦皇岛市的一种食品名称,所谓粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里,做成的圆圆的很薄很薄的薄饼,可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃、非常有益身体健康。
2、山海关饽椤饼
这是长城山海关的特色传统面食!是一道有历史味道的小吃,相传明朝将领戚继光率领戚家军镇守山海关,戍边士因生活艰苦,利用长城5月沿线的饽椤叶,制成饽椤饼,却没想到,这个饼味道独特,流传至今。
3、四条包子
四条包子是一道来自国家历史文化名城-秦皇岛山海关的美味可口的传统名点,属于河北菜。普通的面粉,常见的馅料加工成造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻。1958年开业的老字号企业。因坐落在古城山海关四条这条街上而得名,其店初创时,服务质量比较高,吸引顾客较多,而名气越来越大。
4、老二位麻酱烧饼
色泽微黄,层次分明,麻香醇正,松软适口。与涮火锅,喝羊汤相搭配同吃,味道尤佳。其色泽焦黄色,醇正的烧饼香味,加上芝麻带来的麻香口感,让整体的口味达到松软鲜香。
5、孟和尚粉肠
孟和尚粉肠,始创于1886年,因创始人孟吃素,人称"孟和尚"。成品肠选料考究,配方独特,加工精细,五香味浓,爽口不腻,口味纯正,深受市民顾客欢迎,是秦皇岛一道地方小吃。
6、赵家馆饺子
赵家饺子馆包的圆笼蒸饺,皮薄馅大,香而不腻,水灵可口,是昌黎闻名遐迩的地方传统食品,现已经发展成秦皇岛的一道名吃。
7、海鲜
秦皇岛海产品丰富,饮食以海味居多,不同的海鲜品类,其料理方式也各不相同,通常以蒸、炒为主。可在海鲜馆现点现做,也可以自己买来食材在餐馆加工。秦皇岛的招牌海鲜菜有椒盐皮皮虾、辣炒花蛤、烤大虾等,每一道菜肴都独具风味。
8、绿豆糕
是秦皇岛山海关特有小吃,入口即化,口感细腻,深受当地人及游客欢迎。
以上是给大家分享的秦皇岛的8道地方美食,味道都很不错,到秦皇岛的朋友可以找找尝尝,秦皇岛的朋友也可以给补充一下。
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