关于【烤箱烤五花肉做法】，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、烤箱烤五花肉做法：脆皮五花肉不用出去吃，教您在家就能做，皮脆肉香，吃着真过瘾

大家好！我是美味小舍小刘。每天给大家分享不一样的家常美食做法，做家常味，感受家的味道。

今天给大家分享怎样在家做脆皮五花肉，做出来色泽金黄诱人。吃着香脆爽口、鲜嫩多汁，咬一口，肉里的肉往下流，吃完让人回味无穷。做法非常简单，下面介绍具体的做法步骤。

1、刚从超市买了一条五花肉，不到2斤，花了50多块钱，还是有点贵。

先把五花肉切成大约3cm的长条，然后直接把切好的五花肉放入冷水锅里煮一下。煮的时候加入葱段和生姜片，加点白酒去腥味。

开大火煮开，煮开后再煮10分钟左右关火，把肉捞出来再次清洗干净。

找些牙签在肉皮上面多扎些小孔，扎得越细密越好。肉每隔1cm用刀切一下，不要把肉皮切断，这样做是为了方便入味。

2、下来拌个料汁，碗里加入盐，鸡精、白糖、花椒粉，稍微多点的五香粉，再加点生抽和蚝油搅匀。

然后把调好的料汁均匀的刷在肉的上面，正反两面都要刷上。

肉上刷好料汁后用保鲜膜封住放冰箱里冷藏腌1个小时。

3、肉腌了半个小时后，把肉放在大一点的锡纸上面四周裹起来。肉皮要朝上露出来，在肉皮上面刷点醋。

然后放进烤箱里面烤，温度设置200度，上下火烤30分钟。

4、烤箱烤半个小时后，拿出来。可以看到肉皮烤的都气泡了，五花肉烤出来的油都流进锡纸里面了。烤好的肉色泽金黄诱人，香气扑鼻，看着就流口水。

切开给大家看看，用刀切的时候，就能听到特别脆的声音。而且还冒着热气，看着就想吃。

好了，咱们这个脆皮五花肉就做好了。经过30分钟高温的烤制，五花肉里多余的油都溢出了，吃着完全没有油腻的感觉。皮咬下去很爽脆，肉咬起来是鲜嫩多汁，比红烧肉还要好吃。

2、烤箱烤五花肉做法，烤箱烤五花肉做法介绍

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烤箱烤五花肉做法

需要准备五香粉，洋葱，盐，土豆，孜然粉，料酒，酱油，五花肉。

先把五花肉切成厚的片状，然后再放到一个碗里面，加入适量的五香粉，孜然粉，盐，酱油，料酒腌制一下，大概60分钟左右，就要放到冰箱里面冷藏。

把洋葱切成碎，也可以切段状，土豆切片铺在洋葱上面，五花肉腌制好以后就放到土豆片上。

烤箱预热，然后再把五花肉放进去230度烤20分钟，如果喜欢吃脆一些的，就可以再多烤一些时间，辣椒，大蒜，生菜准备好，来包五花肉吃，味道是非常不错的。

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