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蔬菜馒头制作方法和流程?食材：牛奶134克、中筋面粉250克、细砂糖8克、酵母粉2克、南瓜泥30克、红曲米粉、火龙果粉60克、菠菜汁26克、酵母粉40克，接下来我们就来聊聊关于蔬菜馒头制作方法和流程?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

蔬菜馒头制作方法和流程

食材：牛奶134克、中筋面粉250克、细砂糖8克、酵母粉2克、南瓜泥30克、红曲米粉、火龙果粉60克、菠菜汁26克、酵母粉40克。

将牛奶倒入容器中，微波炉加热，不要太烫，温热即可。加热好之后取出，倒入8g细砂糖搅拌融化。

面粉中加入酵母粉，慢慢将温牛奶倒入，用筷子将面团搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。

同样的方法，将菠菜面团、南瓜面团揉好，盖上保鲜膜，醒面20分钟。

将白色面团平均分成三份，取其中两份，一份加入红曲米粉、一份加入火龙果粉，揉成光滑色泽均匀的面团。

切等量的三色面团，将三份面团分别擀成薄片。

三张面皮叠放在一起，然后卷起，搓卷成细长条。

搓好的面团稍稍压扁，用刀切成小段。

同样的方法，任意配色，侧面的花纹自然就形成啦。

塑好型的馒头放入蒸锅，等待发酵，发酵至原先面团的1.5倍大即可以大火开蒸，大火15分钟后关门焖3分钟。

一口果蔬馒头一口一个非常好吃，大家可以使用更多的果蔬粉和果蔬泥，解锁更多色彩。

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