关于【板栗酥怎么做简单又好吃】，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、板栗酥怎么做简单又好吃：做法简单零失败的板栗酥

先做板栗馅，这一步就不拍照说明了，把板栗剪开一道口子，放高压锅煮，放气后5分钟关火，取出板栗肉把板栗肉放入料理机（搅拌机），加入适量水，搅成板栗泥，倒入锅中，按自己口味加入适量白糖炒炒到水份干了，加色拉油继续炒，直到板栗不粘锅壁，成一团的时候盛出放凉把油皮和油酥的材料分别揉成光滑的面团，多揉一会儿，包上保鲜膜 静置30分钟以上油皮和油酥分成等份，我分了18个，取一个油皮压扁，放上油酥包入包好的面团，封口朝下压扁擀长反过来封口朝上，卷起，所有步骤，封口都是朝里面的全程盖保鲜膜，防止表皮干裂，10分钟后，再压遍擀长卷起把卷起的面皮对折，捏合收口然后封口朝下擀成面皮，放入板栗馅用手掌把皮往上包住馅儿剩下一个小口子的时候，用虎口推上去，把口子封住封口朝下，轻轻擀成圆饼，表面刷一点水，再放到白芝麻上轻轻压一压，表面就粘上芝麻了平底锅倒一些油，放入板栗饼，盖上锅盖小火慢煎，直到两面金黄另一半放入烤箱，180度20分钟两种相比之下，油煎的更香也好吃，烤箱的口味略清淡，但是比油煎的更酥，下图是油煎的这款是烤箱的，层次分明，更酥一些

2、板栗酥怎么做简单又好吃，正宗地道的花朵板栗酥做法

盛开在初夏的花朵，走进了我的酥点里～

By 希葩提娅 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黄油 70克
• 细砂糖 25克
• 盐 一小撮
• 低粉 95克
• 奶粉 10克
• 紫薯粉 适量
• 可可粉 适量
• 甜菜根粉 适量
• 菠菜粉 适量
• 南瓜粉 适量
• 板栗馅 160g

做法步骤

1、软化的黄油里加入细砂糖和盐

2、搅拌均匀

3、筛入低粉和奶粉

4、拌成团后，用保鲜膜包好后放冰箱冷藏半小时至一小时

5、冷藏好后，将面团取出160g，其余的分成五小份，分别加入紫薯粉、可可粉、菠菜粉、甜菜根粉和南瓜粉

6、分别把五小份揉成带颜色的面团

7、再把160g大面团分成10g/个，再取板栗馅16份，每份10g（如果喜欢其他口味，可以用自己喜欢的馅）

8、取一个面团，压扁后包入一个馅

9、包拢后，轻轻压扁放入圆形模具内，再轻轻压出圆形，最后把模具取掉

10、全部做好

11、把可可面团搓成长条当枝干，菠菜面团捏小片当叶子，分别贴在饼皮上

12、最后用南瓜面团、紫薯面团和甜菜根面团分别捏出小花放在上面

13、烤箱160度，18min左右

14、烤好～～

15、成品～～

黄油的营养功效

养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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