海鲜锅家常的做法,海鲜锅的10种吃法(鲜的吞掉舌头的大满足海鲜锅)
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1、海鲜锅家常的做法:鲜的吞掉舌头的大满足海鲜锅
你们的城市现在冷么?每年这个时候都想吃热乎乎的海鲜锅。不考究厨艺,厨房小白也能大显身手做出鲜掉舌头的美味海鲜锅。海鲜正当季,汤鲜海鲜肥,喜欢什么加什么,来呀,一起海鲜涮锅呀。
By 颖涵的快厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡汁 适量
- 海鲜 适量
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 小米辣 适量
- 青菜 适量
- 魔芋丝 适量
- 干海带 适量
做法步骤
1、干海带洗净清水泡发
2、将泡好的海带加小银鱼干(或干贝,海米)几片姜片倒入清水熬成汤底
3、锅底垫入喜欢的蔬菜,我用了蒿子杆,娃娃菜,金针菇
4、用厨房剪将龙虾剪开,挑出虾肠
5、这个季节的海蟹母蟹有黄公蟹肉厚也是相当肥美,我爱吃黄就买了只母蟹。剪掉蟹脐,蟹腮,找到蟹胃蟹心不能食用的部位去掉后,将螃蟹分割成小块
6、将处理好的龙虾螃蟹码放入锅
7、放入鲍鱼
8、黄蚬子
9、海白虾
10、放入魔芋丝
11、姜片,辣椒圈
12、再来上几段葱段
13、倒入之前熬好的汤底
14、倒入适量鸡汁提鲜(没有也可省略)
15、盖上锅盖,大火焖煮一会吧
16、掀开锅盖那一瞬间,真的简直太香了~
17、先来口汤,热呼呼的一口鲜美就这样滑入胃中
18、肿么样,爱吃海鲜的小伙伴有没有咽口水了?海鲜,蔬菜喜欢什么加什么,吃完海鲜还能下个面,一家坐在一起吃这一锅简直太棒了!简单又好吃,只要把海鲜码漂亮,这一锅海鲜锅的颜值就足够厨房小白拿出手炫耀一番了!你不想来一锅么~
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2、海鲜锅家常的做法,海鲜锅的10种吃法
给自己生日做的海鲜锅,好吃
By wenna小妖
用料
- 小米辣 2个
- 洋葱 1个
- 大蒜 1头
- 大虾 30只
- 姜片 3-5片
- 鱿鱼 3条
- 蛏子 500克
- 柠檬汁 8毫升
- 盐 少许
- 现磨黑胡椒 适量
- 玉米 半根
- 粉丝 1把
- 小土豆 1个
做法步骤
1、海鲜全是盒马买的,一定要活的。
2、喜欢吃什么海鲜就买什么
3、底下放洋葱和粉丝
4、再铺一层金针菇玉米土豆什么的,玉米是提前煮过的,土豆要切得薄一点。
5、虾要去虾线,尾巴后面第二节用牙签挑一下。
6、蛏子用开水过一下,全部开口去沙。
7、在蔬菜上面把海鲜铺一下,蛏子旁边是鱿鱼。
8、最后上面放了两只梭子蟹。
9、油锅烧热,大蒜沫,生姜葱,小米椒,炸出香味
10、加开水,然后加生抽,蚝油,番茄酱,鸡精,白砂糖,盐,黑胡椒,调味,把大蒜味全部煮出来,煮的浓一点。
11、连汤带汁均匀的都在海鲜锅里面。
12、放到蒸箱里100度蒸25分钟
13、出锅以后再撒一些小葱,香气扑鼻!
14、做了一桌子菜,自己在家过生日了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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