凉面怎么做好吃,凉面怎么做好吃又简单(夏天太热了,吃凉面吧)
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1、凉面怎么做好吃:夏天太热了,吃凉面吧
天气太热不想做饭的时候,就做些凉面来吃,酸辣开胃巨好吃,一碗完全不够吃!做法超简单一起来试试吧! 食材:面条200克、花生一把、小葱一根、蒜子3瓣、黄瓜一根、香菜2颗、熟芝麻、 调味:生抽、香醋、盐、糖、花椒粉、香油
By 乔麦食记
用料
- 鲜面条 200克
- 香油 适量
- 黄瓜 1根
- 香菜 适量
- 花生 适量
- 葱 适量
- 蒜 3瓣
- 辣椒面 适量
- 熟芝麻 适量
- 花椒粉 少量
- 生抽 2大勺
- 醋 1大勺
- 盐 适量
- 糖 适量
做法步骤
1、锅中水开下入面条,煮沸后加一碗凉水,再次煮沸捞出过凉白开,沥干水加一勺香油拌匀备用。
2、2⃣锅热倒入少许食用油,花生米加入锅 内翻炒,炒熟盛出备用。黄瓜切丝,香菜切碎
3、小葱切成葱花,蒜子切成蒜末都放入碗中,加1勺辣椒面、1勺熟芝麻、1小勺花椒粉淋入热油激发香味。
4、加2大勺生抽、1大勺香醋、适量糖和盐拌匀。
5、黄瓜丝、香菜碎、熟花生都放入面碗里,倒入调好的料汁拌匀就可以开吃啦!
6、夏天了吃凉面吧!
小贴士
面条沥干水后加点香油拌匀,可以防止面条粘一起。
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2、凉面怎么做好吃,凉面怎么做好吃又简单
凉面怎么做好吃又简单?先将菜籽油下锅煮熟,出锅冷却再把面条放入锅里煮,当面条稍微带有一点硬心的时候,出锅放入大盆里,不断用电扇吹,一边用筷子翻动,防止面条粘连当面条有点温溫热的时候,加入适量的菜籽油,拌匀即可,接下来我们就来聊聊关于凉面怎么做好吃又简单?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
凉面怎么做好吃又简单
先将菜籽油下锅煮熟,出锅冷却。再把面条放入锅里煮,当面条稍微带有一点硬心的时候,出锅放入大盆里,不断用电扇吹,一边用筷子翻动,防止面条粘连。当面条有点温溫热的时候,加入适量的菜籽油,拌匀即可。
根据个人的口感自己可以选择是吃甜酸、还是吃酸辣、又或者吃麻辣味,只需要把相应的调味料加重一点即可,简单拌一拌就可以吃了。
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