关于【小鲍鱼怎么清理干净】，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、小鲍鱼怎么清理干净：朋友送的小鲍鱼，这样炒着吃，味道出奇的好，家里人都大呼好吃！

虽然小鲍鱼不如大鲍鱼值钱，但是爸妈更爱这像螺肉Q弹又香嫩的小鲍鱼肉。很鲜很香很下饭。

食材：小鲍鱼500g，青椒2个，干辣椒适量，姜2片，香葱2根，盐1茶匙，五香粉1/4茶匙，花椒1/2汤匙，鸡精1/2茶匙

原料图

取出鲍鱼肉，去除内脏后清洗干净,然后焯水沥干备用

花椒加水和姜丝煮成如图颜色

辣椒切丝，食材处理好

锅里放油烧热，放入葱姜干辣椒炝出香味

倒入小鲍鱼和青椒，迅速颠锅能起火花味道才更香，此时放入五香粉，盐，大火煸炒到辣椒变软

出锅前放鸡精提味即可，也可以不放

在锅里非常漂亮，摆拍后可惜没有这种感觉了！哈哈，所以家常菜是有灵魂的，出锅时候最美丽！特别要注意的是：五香粉仅仅需要一点，千万不可以放多，放多了就完蛋了，整个菜就毁了。

2、小鲍鱼怎么清理干净，快速处理小鲍鱼的小技巧

#吃在烟台# 很多人觉得鲍鱼很难处理。

其实新鲜的鲍鱼处理起来非常的简单，粗暴

小鲍鱼基本靠手和一把牙刷，大的顶多加一把

#重新定义儿童零食#

工具

鲍鱼 若干只

牙刷 一把

盐 适量

步骤1

鲍鱼壳上下有一头圆，一头稍微尖一些，如果鲍鱼不大，就可以直接用大拇指从尖的地方插进去，切断柱体和壳之间的连接，看下图。

步骤2

如果鲍鱼比较大，可以借助小刀插入将鲍鱼肉和内脏一起翻出来。

步骤3

肉和内脏取下来

步骤4

去掉内脏，下方有鲍鱼的嘴巴和食管，也要去除。

步骤5

翻开鲍鱼的裙边，黑色的部分要用牙刷刷干净，上面部分是已经刷干净的，下面黑色没有刷，对比比较明显，新鲜鲍鱼还是比较容易刷的。

步骤6

用牙刷将鲍鱼表面刷干净，再用少许盐把鲍鱼整个搓一遍，就可以了，如果还想放回壳，那就要用牙刷蘸盐，把壳整个里外都刷干净，这样咱们的鲍鱼里里外外就干净啦。

#宁波美食#

大家学会了吗

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