关于【大虾几分钟煮熟】，煮大虾需要几分钟，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、大虾煮多长时间最好吃？海边人告诉你，牢记2点，虾肉鲜嫩无腥味

虾的种类很多，人们常说的大虾一般泛指在海水里生长体形较大的虾，通常有明虾、青虾和对虾等。虾，不仅肉质细腻、味道鲜美，而且营养价值极高，是深受人们喜爱的美味佳肴。新鲜的大虾无需过多的烹饪技巧，只需水煮白灼就能享受到大海的美味。那么，我们平时在家里煮虾需要多长时间才好呢？我生活在海滨城市大连，这里盛产海虾，尤其是渤海湾的对虾非常出名。由于得天独厚的优势，一年四季的餐桌上离不开海虾，所以对煮大虾略有心得。下面，我就来和大家聊一聊关于煮大虾的这些事。

『大虾需要煮多长时间最好』

俗话说“食无定味，适口为珍”，所以大虾煮多长时间最好，需要因人而异。不过，对海鲜大虾而言，煮的时间不宜过长，这样才能最大限度的保留海鲜特有的美味和鲜嫩的口感。具体如下：

• 1、鲜活的大虾清洗干净，水沸腾后放入锅中，大火煮5分钟左右，煮至虾身变红成熟即可。
• 2、冰鲜的大虾化冻后清洗干净，水沸腾后放入锅中，大火煮5-8分钟左右，煮至虾身变红后关火，然后再焖3分钟左右即可。

市场上常见的大虾有活虾和冰鲜的两种，虽然海鲜不宜煮过长的时间，但是由于冰鲜的大虾在冷冻、化冻的过程中，难免会有一些污染和变化，所以在煮的时间上要略长，这样食用起来比较安全。

『煮大虾的小贴士』

要想让煮出来的大虾软嫩鲜美，口感弹牙，不仅要掌握好煮的时间长短，而且还有其他的一些小窍门。具体如下：

2、大虾几分钟煮熟

大虾几分钟煮熟

大虾需要水开3-5分钟能煮熟。如果虾的个头较大，一斤虾有10-15只左右，也就是一只虾大约40-50克，那么需要煮大约4分钟的时间，等虾壳变红，虾肉紧实就可以吃了，口感正好。

怎样判断虾是否煮好：看盆中的虾形，便可知灼虾的老嫩程度。

虾身呈U形，则是最佳程度。若是V形，多半还是生的;若虾尾紧贴腹部呈O形，过头无疑了。具体看虾在煮时于锅中发生的变化，鲜活的虾放在锅中煮沸，刚开始是垂长的，随着加热的进行，虾米除了变红之外，形状也开始变化，先是向内则弯曲，渐而体形成L形的钩状，再煮其虾尾就会紧头部。当虾煮至成L形时，就基本成熟了。

待煮至尾紧贴头部时，就煮点过了。过了就不好吃了，鲜虾鲜虾，鲜才好吃。注意事项：水温控制：为了能让虾肉更易吸收汤味，需要开水下锅，让鲜虾迅速熟透，锁水锁营养。

火候控制：整个过程都需要大火侍候，只要虾肉开始变红弯曲，即可关火，继续用开水焖一段时间，使鲜虾不会过熟而让口感变老糙。调料控制：无需添加太多重味调料，只需适量辟腥材料即可，以免掩盖虾肉鲜美。

虾需要煮多久熟啊?

如果个头比较小，一般2-3分钟就熟了。如果虾的个头比较大，一般需要煮5分钟左右。

虾不适合煮太久，煮久了容易煮烂，就失去了弹牙的口感了。

给小孩子吃的，最保险的情况是要煮至全熟，一般来说煮至水沸了就八九成熟的了，再开中小火焖煮个2分钟左右就全熟了。煮虾也是讲究火候的，一般情况下煮到虾变红基本上就算熟了，至于几分钟的话那得看虾的个头。煮虾的注意事项：1、首先我们一定要买新鲜的虾，虾的品种很多，但是无论购买哪一种虾，都一定要保证虾是新鲜的，虾头和虾身紧密联合在一起的，通常是比较新鲜的。2、在处理虾的时候，一定要把虾的虾线去除，尤其是看上去就是黑颜色的那一种虾线，这种虾线当中是非常脏的，会有很多的泥沙等物质存在，不仅会影响口感，而且会影响身体健康。

3、煮虾的时候一定要注意火候，当虾变成红颜色的时候，基本上虾就已经烧熟了，如果虾煮的时间太长，很有可能会影响到虾的口感，但是如果虾煮的时间太短的话，很有可能会导致虾还没有熟透，如果吃了没有熟透的虾，很有可能会引起身体不适的。

虾煮几分钟熟啊 虾具体煮几分钟熟

1、虾大约5分钟就可以煮熟。但是时间可以根据个头的大小有所区别。

虾体变红就意味着虾熟了的。

2、煮虾最好使用热水。这样能避免慢炖时对虾营养的损害。 3、吃虾时可以与姜和醋进行搭配，这样能起到寒热中和的作用。 4、冻虾最好不要使用热水解冻。

可以使用水流冲洗的方法。水流不宜过大。 5、在挑选虾时需要注意整个虾的完整和清洁度。

颜色变红最好不选。 6、大部分的虾都是冰冻的，包括一些所谓的鲜虾，所以一定要煮熟。

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