关于【杏仁是什么树的果实】，杏仁是什么树的果实能吃吗，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、安陵容为何吃了几个杏仁就死了？止咳平喘的杏仁，还能让人中毒？

大家还记得《甄嬛传》里面的安陵容是怎么死的吗？

《甄嬛传》骨灰级选手带你们一起来回顾一下：恶行败露之后，安陵容被禁足延禧宫，日日被人掌嘴。终于有一天她再也没有力气活下去了，便邀请甄嬛来谈话，边说话，边吃苦杏仁，最后毒发身亡。

相信大家都很很纳闷，安陵容吃杏仁把自己吃死了？！“杏仁不是用来煲汤的食材吗？有时候还用杏仁打豆浆啊？为什么杏仁会有毒，能把人吃死？”

不着急，咱们一起来了解下～

杏仁的南北之分

杏仁有两种，一般人们用来当做零食吃的是加工后的南杏仁，也就是甜杏仁，味微甜、细腻；

北杏仁就是苦杏仁，带苦味，多作药用。苦杏仁有微毒，一般用量在5-10克，服用过量（30克~60克）可导致中毒，出现眩晕、心悸、恶心呕吐甚至惊厥昏迷等症状。

它的毒性来自于苦杏仁甙（dài）和苦杏仁甙酶，遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”，大量食用时可能中毒致死。

但苦杏仁苷热稳定性差且易水解，也就是说，烹制后的苦杏仁毒性下降，而生吃苦杏仁的毒性较大。

由此可见，安陵容吃的便是有毒的苦杏仁了。那时安陵容刚流产不久，体质本就虚弱，最后大量服用苦杏仁自尽。虽然这里多少有些戏剧成分，但也告诫我们：杏仁虽好，不能贪多。

因为甜杏仁其实也含有苦杏仁甙，只不过毒性比苦杏仁要小很多，但也不主张一次性多吃。而且杏仁里的热量比较高，15粒杏仁就有100卡路里。摄入热量过度，除了发胖，还会间接促进其他很多慢性病发生。杏本佳仁，适量更养生！

如何区分苦杏仁和甜杏仁

杏仁，有大有小，有圆有扁，最简单方法就是品尝一下，苦杏仁味苦、辛，甜杏仁则味道微甜。

从外形上看，甜杏仁最大的特点是比苦杏仁个头大，种皮厚；而且苦杏仁更似心形。

因苦杏仁毒性较大，因此常被作药用，且用量少；而甜杏仁作为常吃的坚果，蛋白质含量较丰富，是日常饮食蛋白的良好补充；各种矿物质含量丰富，而且膳食纤维含量较高，可增加饱腹感，但是脂肪含量较高，因此不宜多吃。

最后，需要强调的一点是，很多果实的果仁其实都是有毒的，除了文中提到的苦杏仁外，还有苹果、梨、桃、李子、枇杷、白果等的果仁。

之前有报道提及某家长用未去除果核的苹果给孩子榨果汁，最后导致儿童中毒反应的事件，值得注意。种子是植物用来延续生命的，因此果仁有毒可以理解为一种自我保护的手段，大自然万事万物都有它存在下去的保命方式，想来也是颇有哲理。

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2、杏仁是什么树的果实

杏仁是什么树的果实？

杏树。杏仁为蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子。

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。

杏仁具有丰富的营养价值，每100g杏仁中含蛋白质25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纤维12～19g，还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。杏仁油杏仁油中不饱和脂肪酸含量为95%左右，这些不饱和脂肪酸在人体内不仅不会产生脂肪积累，并且可以降低低密度脂蛋白和血清胆固醇的水平，有利于血管的软化，具有防治高血压、高血脂等心血管疾病的疗效。此外，杏仁油还有其独特的性质，杏仁油凝固点很低，在-10℃时仍能保持清亮的液态，-20℃时才凝结。因此，杏仁油不仅是世界著名的优质食用油，而且还是制作高级化妆品、高级润滑油和高级塑料溶剂的原料，具有十分重要的利用价值和经济价值。

杏仁是什么树的果实

杏仁是杏子的果实。1.杏子蔷薇科落叶乔木普遍栽培于世界温带地区。

鲜果可生食，也可制成果酱、罐头、杏乾等。

2.杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。3.正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。

杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。4.过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。

杏仁是什么树的果实?

杏仁是蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子。杏仁是蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子。

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，主要分布在我国北方。

苦杏仁扁心形，表面黄褐色至深褐色，一端尖，另一端钝圆，肥厚，左右不对称；甜杏仁粒大，壳粒厚，淡黄色，尖端稍歪，味甜。杏仁的挑选方法：1、要看颜色，表皮颜色浅的，是当年的或者是比较新鲜的，颜色发暗或深色，褐色的，一般是时间比较长了，是陈的。尽量不要购买。2、看杏仁的外形大小，颗粒饱满的，并且“个头”大的，是当年的或者是比较新鲜的，相反，外形干瘪，紧缩的，颗粒偏小的，一般是时间比较长了，是陈的。

3、闻一闻气味，或尝一尝口感，如果有一种“哈喇”味，或口感不香，不清新，一般是时间长了，尽量不要购买。

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