关于【吉利丁片对身体有害吗】，吉利丁属于什么，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、比奶片好嚼，比布丁好吃，入口即化，制作简单，健康又补钙

最近我们群里很多宝妈都在讨论宝宝能不能吃奶酪棒、奶酪片、奶酪糖之类的小零食，馨妈也给馨宝买过，我感觉味道除了比较香甜，也没啥特别，但我家馨宝只要一开吃，完全停不下来，她是真的非常喜欢这类零食。

要问我能不能吃，我觉得到了适合的月龄，可以适当吃一点，但在购买的时候，宝妈们多看看配料表和营养成分，尽量挑选比较健康的，因为添加剂比较多，宝宝不适合吃太多哦！

其实这类小零食，咱在家也能做，而且超级简单，对厨艺完全没要求，食材用到了牛奶、芝士，还有吉利丁片，比起我们购买的包装上那些眼花缭乱的添加成分，是不是健康多了呢！而且牛奶和芝士都是补钙的好食材，这个季节给宝宝食用也是非常不错的呢。吃起来Q弹Q弹的，十分香醇，强烈推荐哦~

营养小贴士

食材营养价值：

1、牛奶：藜麦是一种全谷全营养高蛋白碱性食物，作为一种藜科植物，其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦所含氨基酸种类丰富，除了人类必须的9种必须氨基酸，还含有许多非必须氨基酸，特别是富集多数作物没有的赖氨酸，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种人体正常代谢所需要的维生素，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平，所以被称为“超级谷物”。

2、芝士：胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸、甘露醇、木质素、果胶、及钙等多种矿物元素。，可以提高身体免疫力，增强抵抗力。

这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！

需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！

餐谱名：自制奶酪片

食材清单

<<重点：辅食制作量不代表宝宝添加量

跟我一起做

▲步骤一：将准备好的吉利丁片放入冷水中浸泡泡软，大约7分钟左右，然后捞出备用

▲步骤二：锅中倒入牛奶和白糖，中火熬煮至白糖融化，大约两三分钟即可

▲步骤三：期间用勺子或者刮刀不停搅拌

▲步骤四：再倒入准备好的芝士片

<<重点：建议大家用芝士片来做，用大块的奶酪不容易溶解

▲步骤五：继续搅拌至芝士完全融化

▲步骤六：然后关火，将软化好的吉利丁片倒入锅中

▲步骤七：搅拌至吉利丁片溶解

▲步骤八：然后将做好的奶酪倒入模具中，放置冷却凝固

▲步骤九：然后脱模就可以了

<<重点：如果家里有做棒棒糖、冰棒或者香肠的模具也可以用哦

▲步骤十：是不是很可爱，吃起来有点像布丁，真的好吃~

参考月龄：24月+

制作成功率：95%

重点关照

1、什么是吉利丁片？

吉利丁又称明胶或鱼胶，也就是说吉利丁有好几个马甲，换个马甲也是一样的东西。所以你一个配方中看见人家写的是鱼胶或明胶就要知道这实际上就是吉利丁！吉利丁是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质，所以说食用吉利丁对人体是无害的。

吉利丁片一般呈黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮会粘结。使用吉利丁片前要先用冷开水泡软

PS：如果大家是用吉利丁粉做的话，要提前用清水将吉利丁粉溶解、膨胀才可以。

2、馨妈说：

推荐一道用吉利丁片制作的草莓果冻

食材准备：草莓适量（其它水果也可以）、冰糖、吉利丁片

制作步骤：
a、冰糖加入适量水小火熬成糖水，
b、糖水里加入适量吉列丁片，融化，
c、加入水果，倒入糖水，放冰箱冷藏就可以啦。

2、吉利丁片对身体有害吗：吉利丁属于什么

吉利丁片是什么对身体有害吗？

吉利丁片对身体有害，但是只要在正常的使用范围之内是可以使用的，这是属于食品添加剂的一种，所以在使用上面有很高的安全要求。

吉利丁是归属于现阶段容许加上的食品防腐剂的一种。果胶是胶原蛋白的水解反应物质，是一种无人体脂肪的高蛋白食物，且没有胆固醇，是一种纯天然营养型的食品乳化剂。ADI未作约束性要求。因此 是安全系数较为高的食品防腐剂。

现在的食物比较多种多样化，所以食品的添加剂也越来越多，因此在选择食物时，首先要观察食品添加剂的含量，避免吃太多的添加剂食物。

扩展资料：

吉利丁（明胶）的生产：

明胶是经胶原适度水解和热变性得到的产物，生产明胶的原料主要是动物的皮、骨及制革业废料等，市场上常见的明胶多以牛皮牛骨或猪皮为原料制备，近年来由于疯牛病和口蹄疫的出现，许多明胶生产厂家开始转向以鱼皮、鱼鳞和鸡皮为原料制备明胶。

目前，明胶的生产方法主要有碱法、酸法、酶法等。碱法和酸法是传统的生产方法，生产周期较长一般为15天，所排废液对环境的污染较大。由于酶法制备明胶的生产成本较低，产品安全性高，在医药、食品领域等逐步取代酸法和碱法生产的明胶。

参考资料来源：百度百科—吉利丁

吉利丁片是什么东西

吉利丁片是从动物的皮肤、骨骼和结缔组织中提取的胶原蛋白。

它被广泛应用于家庭烘焙中，作用就是使食材凝固，在制作甜品时如果要使用吉利丁片，必须先在冷水里软化。

加入吉利丁的食物口感黏软有弹性，尤其多见于慕斯或布丁的制作中。

慕斯蛋糕中的吉利丁是一种什么的东西？

吉利丁又称明胶或鱼胶，由英文名 Gelatin 译音而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。

一般用于液体性原料的凝固

有问题可以找我

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