关于【香菇炖鸡汤】，香菇炖鸡汤最好的搭配食材，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、香菇炖鸡汤

简要回答

香菇炖鸡汤是江苏省一道汉族传统名菜，香菇炖鸡汤的营养价值特别高，能延缓衰老、补钙、降血压等，有效提高人体的免疫力。香菇炖鸡汤的做法也很简单.

工具/材料

老母鸡一只（需要提前清理好，斩去头部和尾部去掉淋巴）、干香菇适量（需要提前泡发）红枣十枚、枸杞二十粒、香油适量盐少许、姜3片。

处理好的鸡剁块洗干净放入锅内加少许姜片，水莫过鸡肉开火焯水，（实在怕有腥味的可以十点点料酒）水开后2分钟捞起来洗干净沥水备用

将鸡肉放高压锅锅加姜片加水焖，可以加一点盐（水可以多一点，因为怕后期转砂锅里放香菇的时候会吸水导致汤不够，放高压锅压这一步骤是为了鸡肉没那么难嚼，我一般就是高压锅上气三分钟马上把高压锅气放掉倒入沙煲，如果想吃再烂点的可以时间到5分钟）

转小火再放入泡好的香菇小火熬一个小时（汤一开就要加盐，少放点免得太咸），中间可能会要加一点高压锅剩余的汤，以免香菇把汤吸掉了汤不够。

这个时候香菇炖鸡已经熬好啦，喜欢葱味的可以加一点点葱花，葱花起到点缀的作用一定不要放多啦！放多了香菇味道就没啦

2、#父亲节，给老爸做道菜#香菇土鸡汤

用老家的土鸡来炖汤无需繁多的调味料，只要加入喜欢的菇类搭配，汤鲜味美，营养非常富。汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。

By 尝尝好味道 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 土鸡 一只
• 香菇 5朵
• 黑木耳 10克
• 金针菇 50克
• 盐 2勺
• 生姜，葱 适量

做法步骤

1、土鸡一只，毛拔除干净。

2、准备喜欢吃的香菇、金针菇。

3、黑木耳加适量的清水提前泡发好。

4、土鸡放入锅里加点生姜片，加满清水开大火煮开。撇去浮沫【老家的土鸡不需要特别焯水，只要撇去沫就可以】

5、加入切片的香菇一起炖。

6、金针菇也一起加入。

7、泡好的黑木耳清洗好也一起炖煮。

8、筷子插一下，熟了加盐调味即可。

9、加点香葱，汤汁真的好鲜美。

10、快来尝尝吧！汤鲜味美，营养丰富。汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。

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