关于【舒芙蕾的做法】，微波炉舒芙蕾的做法，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、舒芙蕾的做法

工具/材料

鸡蛋、糖30克、牛奶30克、低筋面粉60克、淡奶油、清水、食用油

操作方法

首先，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开，分别装在2个碗中。

接着，在装蛋黄的碗中加入适量牛奶，用搅拌器均匀搅拌。

用量称取60克低筋面粉，分成两次筛到装蛋黄液的碗中，然后用搅拌器搅拌均匀。

接下来，再用量称取30克白糖，分成三次加入到蛋白液中。

用打发器将蛋白液打发至拉起来有小尖角的状态，此时蛋白液已经变成蛋白霜了。

取三分之一的蛋白霜加到蛋黄糊中，搅拌均匀。

接着，把搅拌好的倒回到剩下的蛋白霜里，继续搅拌，直至均匀。

把搅拌好的霜倒入裱花袋中，然后放在一旁备用。

将锅烧热，然后在锅内刷一层薄薄的油。

将蛋糕糊挤到锅中，挤成如下图所示的形状，然后再倒适量的清水进来，盖上锅盖煎3分钟。

3分钟后，打开盖子，将蛋糕糊翻面，再倒点清水，煎3分钟后就可以出锅了。

出锅后装盘，再淋上奶油，舒芙蕾就完成了。

2、「舒芙蕾」的详细做法，看了包会，女生最爱

材料：鸡蛋、糖、盐、黄油、蜂蜜

工具：打蛋器、平底锅、电磁炉

打四个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，分别放入两个碗里，这里记得鸡蛋一定是不要冻过的。

蛋黄加入3克盐，打散备用。

蛋清里加入50克白糖。

用打蛋器打到抬起时带个鸡尾钩（这一步很关键哦）

把蛋黄和蛋清搅拌在一起，动作要轻，不要甩，不然蛋清会消泡（这一步也很关键）

平底锅刷上黄油，倒入蛋泥。

电磁炉开100瓦，盖上盖焖十五分钟。

折起来。

装盘淋上蜂蜜，外表酥脆，里面松软的舒芙蕾就大功告成啦！

本文关键词：空气炸锅舒芙蕾的做法，宝宝舒芙蕾的做法，微波炉舒芙蕾的做法，舒芙蕾的做法，简单舒芙蕾的做法。这就是关于《舒芙蕾的做法，微波炉舒芙蕾的做法（的详细做法）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！