关于【香蕉太多吃不完怎么保存】，自制香蕉干最简单的做法，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、吃了30年香蕉才知道，原来保存香蕉这么简单，放一礼拜都不会变黑

吃了30年香蕉才知道，原来保存香蕉这么简单，放一礼拜都不会变黑。

香蕉是我们生活中很常见的水果，一年四季都有售卖，凭借香甜软糯的口感，深受老百姓喜爱。香蕉价格实惠，可以说是水果店里最便宜的水果，相比起山竹、榴莲、车厘子动辄几十块钱一斤的价格来说，香蕉一斤只要3块，是一种人人都能吃得起的“亲民水果”。

香蕉营养价值丰富，钾和镁的含量尤其高，有增进食欲，促消化、润肠通便的作用，不管老人和小孩都适合吃。每次吃多不消化、便秘的时候，我都会来一根香蕉。其次，香蕉在欧洲被称为“快乐水果”，有类似巧克力的作用，学习和工作压力大的朋友，多吃香蕉可以使心情变快乐，

香蕉好吃但不易储存，最近天气热，买回来没两天就发黑腐烂了，扔掉怪可惜的。香蕉为什么会发黑？该如何保存呢？

我们首先要明白香蕉腐烂变黑的原理：

香蕉在成熟的过程中会产生一种名叫乙烯的气体，学过化学的朋友都知道，乙烯是一种催熟剂。水果商为了防止香蕉在运输过程中变质，往往在香蕉还是青色的时候就采摘下来，香蕉在旅途中被催熟，表皮慢慢变黄，果肉也更加香甜，。

今天梅姐教大家两个保存香蕉的小妙招，操作非常简单，保证香蕉一星期不发黑不腐烂。

一、悬挂保存法

我们找一根绳子或者小铁钩，把一头从香蕉的根部穿过去，然后像晾衣服一样悬挂起来，放到阴凉通风的地方，香蕉最佳保存温度在8度到23度之间。

大部分人买回来香蕉，随便扔到一个角落就不管了，香蕉本身比较柔软，这样做会使香蕉受到挤压，被挤压的地方受损很快腐烂变黑。将香蕉悬挂起来，可以减少香蕉的受力面积，保存的时间也会更长。

二、包裹根部法

准备一盆清水，水中加入两勺盐搅拌均匀，把香蕉放进去好好搓洗一下。因为刚买回来的香蕉，表皮都有催熟剂，如果不及时清洗，放两三天就熟透了。然后拿干毛巾把表面水分擦干，香蕉要想放的久，根部是最关键的地方，用保鲜膜紧紧包裹根部，形成一个密不透风的环境。

因为香蕉根部是释放乙烯最多的地方，包裹可以减少根部催熟气体的释放，从而减缓香蕉变熟的进程，这样做香蕉延长5～7天不变质。

长斑变黑的香蕉还能吃吗？

我们可以先观察果肉，如果只是香蕉皮变黑，里面的果肉没有腐烂变黑，这样的香蕉完全可以放心食用，它比新鲜的香蕉更加香甜软糯。但如果香蕉外皮发黑，里面果肉也腐烂发黑，这种香蕉不建议吃，容易导致腹泻，对人的身体也有害。

梅姐有话说：

1、很多人把香蕉放冰箱里冷藏，殊不知这种方法是错误的，低温环境容易把香蕉“冻伤”，果肉变成暗褐色，口感欠佳，营养成分也会大大流失。

2、我们一次性不要买太多，吃多少买多少；尽量不要把香蕉和其他水果一起放，尤其是苹果，它会加速香蕉的腐烂。

2、香蕉太多吃不完怎么保存

香蕉太多吃不完怎么保存

第一、清水冲洗法

我们买回家的香蕉表面都有催熟剂，如不及时清洗的话，香蕉过不了多久就会熟透，不及时吃掉的话，就很容易腐烂变黑。因此买回家的香蕉我们可以先用清水冲洗一下，将香蕉表面的催熟剂清洗掉，然后用吸水纸将香蕉的表面擦干，这样就可以使香蕉的保存时间更久。

第二、锡纸包裹法

我们都知道香蕉具有催熟的作用，这是因为香蕉本身会释放乙烯，而乙烯主要是从香蕉的根部释放出来的。因此我们可以用锡纸或者保鲜膜将香蕉的根部包裹住，从而抑制乙烯气体的产生，来延缓香蕉的成熟。同时可以将根部切口处封住，也有助于避免细菌滋生，导致香蕉腐烂变坏。

同样的方法，我们可以将香蕉全身都用保鲜膜包裹住，这样有助于香蕉全身释放乙烯，从而延缓香蕉成熟，香蕉保存的时间也更久。

第三、悬挂保存

很多人将香蕉买回家后习惯将一整串香蕉平放到桌子上或者是盘子里，这种做法很容易让底部的香蕉长时间受到压迫，进而变黑腐烂。因此我们可以准备一根绳子，从香蕉的根部穿过去，然后将香蕉悬挂起来保存，可以防止香蕉磕碰，从而延长香蕉的保存时间。

另外如果不方便悬挂保存的.话，我们可以将香蕉倒扣过来，拱面朝上，这样可以减少香蕉的受压面积，从而达到延长香蕉的保存时间。

除了以上跟大家分享的3个小技巧，保存香蕉还需要注意以下3点：

1、香蕉属于热带水果，对于温度比较敏感，保存的温度不能过高也不能过低。夏天的时候天气比较热，买回家的香蕉必须避开温度高的地方，尽量放在23度以下的阴凉地方。但是千万不能放入冰箱进行保存，温度过低会将香蕉冻伤。保存香蕉的温度尽量不要低于13度。

2、我们买回家的一整串香蕉，并不是每一根都熟的很均匀，也不是所有的香蕉都同时变熟，因此我们在吃的时候可以先挑熟透的吃掉，这样可以减缓催熟其余的香蕉，从而延长香蕉的保存时间。

3、我们都知道苹果成熟后会释放出乙烯，从而催熟周边的水果，因此我们保存香蕉的时候需要注意避开苹果保存。

香蕉太多吃不完怎么保存

第一、清水冲洗法

我们买回家的香蕉表面都有催熟剂，如不及时清洗的话，香蕉过不了多久就会熟透，不及时吃掉的话，就很容易腐烂变黑。因此买回家的香蕉我们可以先用清水冲洗一下，将香蕉表面的催熟剂清洗掉，然后用吸水纸将香蕉的表面擦干，这样就可以使香蕉的保存时间更久。

第二、锡纸包裹法

我们都知道香蕉具有催熟的作用，这是因为香蕉本身会释放乙烯，而乙烯主要是从香蕉的根部释放出来的。因此我们可以用锡纸或者保鲜膜将香蕉的根部包裹住，从而抑制乙烯气体的产生，来延缓香蕉的成熟。同时可以将根部切口处封住，也有助于避免细菌滋生，导致香蕉腐烂变坏。

同样的方法，我们可以将香蕉全身都用保鲜膜包裹住，这样有助于香蕉全身释放乙烯，从而延缓香蕉成熟，香蕉保存的时间也更久。

第三、悬挂保存

很多人将香蕉买回家后习惯将一整串香蕉平放到桌子上或者是盘子里，这种做法很容易让底部的香蕉长时间受到压迫，进而变黑腐烂。因此我们可以准备一根绳子，从香蕉的根部穿过去，然后将香蕉悬挂起来保存，可以防止香蕉磕碰，从而延长香蕉的保存时间。

另外如果不方便悬挂保存的.话，我们可以将香蕉倒扣过来，拱面朝上，这样可以减少香蕉的受压面积，从而达到延长香蕉的保存时间。

除了以上跟大家分享的3个小技巧，保存香蕉还需要注意以下3点：

1、香蕉属于热带水果，对于温度比较敏感，保存的温度不能过高也不能过低。夏天的时候天气比较热，买回家的香蕉必须避开温度高的地方，尽量放在23度以下的阴凉地方。但是千万不能放入冰箱进行保存，温度过低会将香蕉冻伤。保存香蕉的温度尽量不要低于13度。

2、我们买回家的一整串香蕉，并不是每一根都熟的很均匀，也不是所有的香蕉都同时变熟，因此我们在吃的时候可以先挑熟透的吃掉，这样可以减缓催熟其余的香蕉，从而延长香蕉的保存时间。

3、我们都知道苹果成熟后会释放出乙烯，从而催熟周边的水果，因此我们保存香蕉的时候需要注意避开苹果保存。

香蕉太多吃不完怎么保存

香蕉挑选方法：

1、看颜色

香蕉表皮鲜黄光亮为成熟度较为适宜的果实，果皮青色较多为生果，果皮全黄且有很多黑色斑点或者已经变黑的为熟透的果实。所以我们选择表皮金黄，根部不发黑，且没有很多斑点的香蕉最为适宜。

2、看根茎

香蕉上市的时候，都是带着根茎的，如果根茎完好泛青，这样的香蕉会比较新鲜，如果根茎干枯、萎缩、发黑、脱离，说明存放时间太久，已经失去了新鲜度，这类香蕉不建议购买。

3、看棱角

成熟度较好的香蕉，棱角较少，果实呈圆滑丰满的状态，如果香蕉棱角分明，那成熟度是不太够的，所以，挑选香蕉的时候，棱角分明的香蕉一定没有圆滑的香甜。

好了，挑选香蕉我们学会了，可是香蕉非常不易保存，如果不小心买多了，不用两天就会发黑变坏，如何能够让香蕉的保存时间变得长一点就变成即挑选香蕉之后的又一个问题了。

因为香蕉是热带水果，如果熟透了再运到其他地方，那就全都坏掉了，所以香蕉基本都是青色的时候就摘下来了，运输到目的地以后，拿出来卖的时候用乙烯催熟，所以，买回来的香蕉很快就坏掉，就是乙烯在作祟，下面小宁分享大家一个小妙招，保存半个月都不坏。

香蕉保存方法：

1、首先准备一盆清水，水中放入一勺食用盐，把香蕉放进去，用手轻揉的揉搓一遍，这样就可以去除香蕉表面的乙烯了。

2、用厨房纸把香蕉表面的水分吸干，如果不把水分吸干，香蕉也会很容易就坏掉了。

3、用保鲜膜把香蕉的根茎部分包起来。因为香蕉的成熟除了商家会喷洒乙烯催熟以外，它的根茎部分会自动散发出来乙烯，也正是因为这个原因，致使香蕉保存不到两天就发黑变质，用保鲜膜包起来，就有效地阻止香蕉自己催熟自己了。

4、最后如果有条件用绳子把香蕉吊起来存放，防止把着地的香蕉压坏，如果没条件，可以把香蕉拱面朝上，这样着地面积变小，也可以有效防止压坏。

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