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1、ESI前万分之一学科，内地仅8个，前千分之一呢？

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科睿唯安（Clarivate Analytics）公布了2019年9月的ESI最新数据。ESI（基本科学指标数据库）是目前世界范围内普遍用以评价高校、学术机构、国家或地区国际学术水平及影响力的重要评价指标工具之一。

本次内地高校进入ESI全球前万分之一学科没有发生变化，依然是中国农业大学的农业科学，中国科学院大学的化学和材料科学，清华大学、哈尔滨工业大学、上海交通大学、浙江大学和西安交通大学的工程学。

在内地综合排名百强高校中，共有5个新增前千分之一学科，分别是华中科技大学的临床医学，武汉大学的材料科学，中南大学的临床医学，大连理工大学的计算机科学和武汉理工大学的材料科学。

来源：节选自公众号软科

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编辑整理：刘旸

审核：毕永华

2、孕妇补充蛋白质吃什么最好：孕妇吃什么补充蛋白质

孕妇吃什么补充蛋白质

1、增强自身免疫蛋白质是准妈妈免疫系统防御功能的物质基础，如果缺乏会影响免疫细胞和抗体的形成，导致机体抗病能力减退，各种传染疾病会趁虚而入。

2、维持子宫、胎盘、乳腺的健康孕期器官和组织中的蛋白质代谢较为旺盛，蛋白质的消耗增多；而在营养缺失造成的流产中，主要是缺失的就是蛋白质。因此，准妈妈一定要注意补充蛋白质哦。

3、有利于胎儿发育在孕期增加的体重中，蛋白质占将近1公斤，其中一半贮存于胎儿。因此，蛋白质对胎宝宝的发育尤为重要。

4、稳定情绪有助睡眠乳清蛋白里面含有比较多的色氨酸，是调节睡眠、情绪的重要营养元素，有助于提高准妈妈的`睡眠。我们都知道，睡前喝一杯牛奶是有助于提高睡眠质量的，这其实就是乳清蛋白在发挥作用。

补充蛋白质的美食：粉丝虾仁

烹饪方法：

1、虾剥去皮洗干净，粉丝用开水烫过；

2、放入蒜末、豆豉、油、酱油、料酒等，搅拌均匀；

3、放入锅中隔水蒸15分钟即可！

孕妇吃什么补充蛋白质

1、增强自身免疫蛋白质是准妈妈免疫系统防御功能的物质基础，如果缺乏会影响免疫细胞和抗体的形成，导致机体抗病能力减退，各种传染疾病会趁虚而入。

2、维持子宫、胎盘、乳腺的健康孕期器官和组织中的蛋白质代谢较为旺盛，蛋白质的消耗增多；而在营养缺失造成的流产中，主要是缺失的就是蛋白质。因此，准妈妈一定要注意补充蛋白质哦。

3、有利于胎儿发育在孕期增加的体重中，蛋白质占将近1公斤，其中一半贮存于胎儿。因此，蛋白质对胎宝宝的发育尤为重要。

4、稳定情绪有助睡眠乳清蛋白里面含有比较多的色氨酸，是调节睡眠、情绪的重要营养元素，有助于提高准妈妈的`睡眠。我们都知道，睡前喝一杯牛奶是有助于提高睡眠质量的，这其实就是乳清蛋白在发挥作用。

补充蛋白质的美食：粉丝虾仁

烹饪方法：

1、虾剥去皮洗干净，粉丝用开水烫过；

2、放入蒜末、豆豉、油、酱油、料酒等，搅拌均匀；

3、放入锅中隔水蒸15分钟即可！

孕妇吃什么补充蛋白质

粉丝虾仁

原料：虾仁、粉丝、蒜末、豆豉、油、酱油、酒

制作方法：

1、虾剥皮去洗干净，粉丝用开水烫过；

2、放入蒜末、豆豉、油、酱油、酒等，搅拌均匀；

3、放入锅中隔水蒸15分钟。

小提示：虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质。

淮山枸杞鹌鹑汤

原料：鹌鹑、淮山、枸杞、姜片、盐

制作方法：

1、将去皮鹌鹑洗净，去肠及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，炖煮1小时；

2、也可采用隔水炖的方法，煮好后加少许盐调味。

小提示：每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克，比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高（鸡肉蛋白质含量为19.7%）。此汤含高蛋白低脂肪，营养丰富，清淡鲜美，肉质鲜嫩，易于消化很适合孕期食用。

水鱼炖淮山

食谱原料：山药（干）50克、甲鱼200克、姜5克、枣（干）10克

制作方法：

1、 水鱼肉洗净，开水汤过，沥干水。

2、山药洗净。

3.、红枣洗净，去核。

4、水鱼肉、山药、红枣同姜放炖盅内，放入开水，隔水炖3小时，汤成加调味。

健康提示：

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

孕妇为什么要补充蛋白质

怀胎十月，一人吃两人补，准妈妈要特别注意蛋白质的摄入。我们的皮肤、肌肉、内脏、毛发、韧带、血液等都是以蛋白质为主要成分，因此，蛋白质对有生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用。

人的大脑发育有两次高峰，其中一次是妊娠十至十八周是第一次高峰，蛋白质是人的大脑复杂智力活动中不可缺少的基本物质。妊娠十至十八周胎儿脑细胞迅速生长，到第二十三周，胎儿大脑皮质的六层细胞结构大体已定型。在大脑发育的第一次高峰期，脑细胞的数目、体积和突起的生长情况，对胎儿将来的智力发育有很大影响。胎儿脑细胞的发育是否良好，孕妇的营养供应至关重要。如果孕妇缺乏蛋白质，胎儿的生长发育也会受到影响，容易发生流产、早产、死产或畸胎。即使顺利产下胎儿，也会体弱多病或智力低下。

准妈妈在怀孕期间需要补充蛋白质，不仅维持自身需要，同时更要满足胎儿发育的需要。

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