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1、自嗨锅可以吃，自嗨式的美食纪录片就算了｜最美不过菜市场

自从舌尖上的中国一炮走红，美食题材几乎让中国的纪录片从常年波澜不惊的温吞水变得如同九宫格火锅一般，热得不能再热了。一时间，各式各样的人马纷纷出山，你方唱罢我登场，人声鼎沸，各有奇招。

有按照地域流派分门别类的，有远涉重洋上门猛龙过江的，还有剑出偏锋不走寻常路的，各有各的奇思妙想，至于水平嘛。自然也是参差不齐，仁者见仁，智者见智。

能打的牌都打的差不多了，后面来的人怎么办？有困难要上，没有困难创造困难也要上呗。比如大家涉猎的题材范围已经从美食延伸到餐厅，再从餐厅一步一步走到了菜市场。

说起来，又有哪个吃货不热爱菜市场呢？如果有，那么他一定不是一个真正的吃货。曾经有这么一个流行的说法，如果一个人想自杀，那就带他去逛逛菜市场，见一见人间烟火气笼罩下的蔬果奶蛋，鸡鸭鱼肉，说不定逛着逛着就饿了，一番吃吃喝喝下来，酒足饭饱之余自然而然就会多了那么几分对于人间的眷恋，自然也就不会去寻死觅活了。

殳俏，国内著名美食作家，之前三联生活周刊每期封底的专栏曾经是我必读的最爱。文如其人，俏皮的很，没有那么多老学究的咬文嚼字，倒是多了些小女生的清新可人。

有这么两者联手的强强组合，最美不过菜市场，应该是一部值得期待的美食纪录片吧？

可惜，并不是。

打个比喻来说吧，自嗨锅拿来吃吃，不失为一个选择，但是自嗨式的美食纪录片，却真的是让人倒胃口。

片名取了最美不过菜市场，但是更应该叫做殳俏和她的朋友们，更准确地说，应该是殳俏和她的名人朋友们，虽然也不觉得这些名人有多么有名，值得搬出来炫耀一番。

不错，你在片中会看到各式各样的菜市场，从上海到大理，从阿姆斯特丹到东京，涉猎不可谓不广。不过，一部片子看完，留下印象最深的是什么？

是殳俏和她的名人朋友久别重逢的友谊嘛？还是一场场无处不在刻意标榜着“圈里人”的傲慢与偏见？亦或者作者的喃喃自语，需要各位观众友情客串代入一把捧个场？

No，我要看的是菜市场，既然你敢叫“最美不过菜市场”，那么首先你得把这个菜市场说明白了，其次你得把最美给弄清楚了。

菜市场在哪里，有多大，历史有多长？主要特色是什么？这些基本要素说完了之后，接下来无非是两条，一个是菜市场里面的食材，一个是菜市场里面的人。

每个地区的特色食材无疑是吸引观众的不二法门，虽然片中我们也有看到大理的菌子，荷兰的白芦笋，筑地的金枪鱼，米兰的松露等等，但是无一例外讲的太肤浅了。虽然这套纪录片选择了时下最为流行的中视频，每集不过十分钟左右，但是片长并不是制约因素，如果你看过老广的味道，风味人间，人生一串等等就会明白，如果创作团队肚里有料，这绝对不是一个问题。而殳俏作为一个鼎鼎大名的美食作家，居然拿出如此荒腔走板的作品，实在是说不过去。

这不是实力问题，而是态度问题。在她眼里，食物成了炫耀的资本，而不是寄托感情的载体，初心尚且如此，结果自然不言而喻。在菜市场里面的人这个环节体现的更加明显。

在电商如此发达的今天，为什么还有那么多人喜欢去逛菜市场，最吸引我们的当然是那种人与人之间的互动。很遗憾，在最美不过菜市场中，观众几乎没有看到这种互动，在除了一些浮皮潦草的表面功夫之外，任何深层次的体现，无论是菜市场中人买进卖出，日日奔波辛劳的经营艰辛，还是那种买家和卖家之间悄然流动，微妙到细处的交锋，不信的话，你去看看奶奶最懂得和小城夜食记，高下立现，不可同日而语。

菜市场是个特别有意思的地方，希望有人可以在这个地方拍出更有意思的作品来，十分期待。

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2、自嗨锅使用方法视频：煲仔饭自嗨锅使用方法

煲仔饭自嗨锅使用方法

需要材料：热水

1、自嗨锅煲仔饭一盒，检查是否有破损，没问题将里面的东西拆出来。

2、取出放置食物的小铝盒，分别将菜包和米饭包里面的'东西放进去。

3、将自嗨锅煲仔饭里纯净水包拆开，将水倒入米饭中。

4、接着将发热包从塑料袋中拆出来，放到自嗨锅塑料壳的底部。

5、加水到塑料盒刻度线位置，多加无益。冷水和热水都可以加，热水发热的时间会早一些。

6、将小铝盒放回原位，将自嗨锅的盖子盖起来等待15分钟。

7、盖子上的小孔是用来出气的，不能遮挡。

8、十分钟后将专用酱汁倒在米饭上，并用叉子搅拌均匀。

9、这样一碗热腾腾的自嗨煲仔饭就做好了。

煲仔饭自嗨锅使用方法

自嗨锅的使用步骤如下：打开自嗨锅盖子后撕开底料包并放进上层盖子；撕开火锅粉包、蔬菜包放入上层盖子，并把食物弄平；接着往上层盒子里面倒入适量的水，不要超过水平线；再撕开发热包后放入下层盒子，然后加入凉水没过发热包；盖上盖子后等待十五分，搅拌均匀即可食用。

自嗨锅是一个自热方便火锅品牌，它的种类包括自热系列里的麻辣鲜蔬火锅、藤椒鱼火锅、韩式部队锅、麻辣肥牛火锅、麻辣小鲜肉火锅

雪菜扣肉煲仔饭以及冲泡系列的、重庆小面、螺蛳粉、牛肉粉丝汤酸辣粉、海南鸡丝冲泡饭、麻麻辣辣牛牛冲泡饭等。

煲仔饭自嗨锅使用方法

打开外包装

取出里面的铝制小锅与食材

将自热包放入，加入适量的水，水量只需要将自热包淹过就行。

在取出的小锅内放入米，蔬菜或者肉包。加入适量清水，盖上，等15-20分钟打开，放入酱包，拌匀！就可以食用了。

注意事项

加热过程中不要触碰，小心烫伤

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