关于【包菜可以放多久】，包菜要怎样保存放得更久，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、疫情反复，买菜也别太盲目，这5种蔬菜可以多买点，放一周都没事

#春日生活打卡季#3月份寒假刚结束，孩子刚回到学校上了两周的学，就因为疫情反复而又回家上网课，而且最近几天我们这里也连续做了二次核酸检测，现在大家基本都非必要不外出，在众志成城之下，估计这次疫情会很快就过去。

“民以食为天”，家里的粮食和肉类都储备充足，但是平时也不能不吃蔬菜，所以每周还是要去农贸市场采购一点蔬菜，基本上我家里采购一次都要够一周食用的，这样可以避免经常去人员聚集处。

春天随着温度的升高，很多蔬菜开始变得不太耐保存，因此采购蔬菜时也不要太盲目，以下这5种蔬菜每次可以多买一些，因为即使放置一周也不会有事。

1、口蘑

口蘑的售价现在虽然比猪肉贵，但是它的营养价值和口感并不亚于猪肉，更关键的是口蘑比较易于保存，放置一周左右也不会腐坏。

买回来的口蘑用保鲜袋封好，然后把空气排空，放入冰箱冷藏里保存，这样放置一周都不会损坏和腐烂。

推荐菜谱：荷兰豆烧口蘑

1.荷兰豆摘洗干净，口蘑清洗干净后切成厚片。

2.锅中烧水，水中加入盐和几滴食用油，水开后下入口蘑和荷兰豆，水再次开启后把荷兰豆和口蘑捞出过凉。

3.锅中入油爆香葱姜蒜，下入荷兰豆和口蘑翻炒均匀，烹入料酒后加入盐和蚝油调味，翻炒均匀后即可出锅。

2、包菜

包菜是春季里最常见的蔬菜品种，因为包菜在生长过程中都是一层层生长，因此包菜也比较耐保存，一般包菜放置一周多也不会腐坏。

包菜买回家后如果不立马食用，可以用保鲜袋装好放置在阴凉通风的地方，这样只要温度控制好，包菜可以存放很长时间。

推荐菜谱：火爆包菜

1.包菜用清水漂洗干净，把包菜用手撕成一片片大小均匀的块。

2.锅中入油下入花椒粒用小火炸香，捞出花椒粒后下入葱姜蒜和干辣椒爆香，入包菜用大火翻炒均匀。

3.炒至包菜断生以后，烹入料酒和一品鲜酱油，倒入焯烫好的海螺片，加入盐、胡椒粉和蚝油调味，炒匀后即可出锅。

3、豆芽

春天是芽菜的时候，豆芽在发出来后只要温度不是太高，都是可以保存很长时间的。

购买豆芽的时候可以挑选短一些的，买回家以后用保鲜袋装好放到冰箱冷藏里，我家里一般买一包放一周还新鲜如初。

推荐菜谱：豆芽蛰头炒鸡蛋

1.豆芽掐去根部洗净，入沸水锅中加入白醋焯烫一下捞出过凉。

2.锅中入油，油热后下入打散的鸡蛋炒匀后出锅。

3.锅中再入底油，下入葱姜蒜和干辣椒爆香，下入肉丝煸炒至变色，烹入料酒和一品鲜酱油把肉丝炒上色，下入豆芽翻炒均匀。

4.豆芽菜炒匀以后，下入盐和胡椒粉调味，放入泡发好的海蜇头和炒好的鸡蛋，炒匀后滴几滴香油即可出锅。

4、蒜苔

蒜苔有着天然“青霉素”的美誉，蒜苔是这个季节的应季好食材，现在正是它大量上市的时候，这个季节多吃点蒜苔是非常有好处的。

购买蒜苔时最好选择绿头的蒜苔，因为绿头的蒜苔口感更加脆嫩，红头蒜苔容易老，而且口感发哏。

买回家的蒜苔用保鲜袋装好，放到冰箱或阴凉通风的地方，只要蒜苔的头部不发生腐坏，放置一周也还会新鲜如初的。

推荐菜谱：蒜苔炒肉

1.蒜苔掐去根部掐不动的部位，摘去蒜苔头上的樱子清洗干净，然后切成小段。

2.猪肉切成筷子粗细的丝，加入料酒、盐、胡椒粉和水淀粉腌制上浆。

3.锅中烧水，水开后把蒜苔入锅焯烫至颜色翠绿后捞出过凉。

4.锅中入油下入肉丝煸炒至肉丝变色，下入姜末炒出香味，烹入一品鲜酱油把肉丝炒上色。

5.锅中下入焯烫好的蒜苔，翻炒均匀后加入盐和蚝油调味后即可出锅。

5、花菜

花菜也是非常耐储存的蔬菜，这个季节也是花菜开始上市的季节，挑选的时候选择按压上去硬实的，花菜表面没有黑点的购买即可。

买回来的花菜用报纸包好，放在阴凉通风的地方，这样放置一周甚至二周都不会腐坏。

推荐菜谱：花菜烧千叶豆腐

1.花菜用手掰成小朵，放入淡盐水中浸泡，清洗干净后捞出备用。

2.千叶豆腐切成略厚一点的片，入油锅中炸至膨胀变色后捞出控油。

3.锅中入油下入五花肉片翻炒至出油变色，放入葱姜蒜爆出香味，烹入料酒和一品鲜酱油把肉炒上色。

4.锅中下入花菜翻炒均匀，炒至花菜变软以后放入过油后的千叶豆腐，略微添一点汤盖上锅盖使汤汁都被千叶豆腐所吸收，然后加入盐和蚝油调味后即可出锅。

以上这5种菜都是春季里常见的时令菜，而且也比较耐放，出门买菜时遇到了不妨多买一些，这样采购足一周的用量，也就省的老出去买菜了。

2、包菜可以放多久：包菜要怎样保存放得更久

包菜要怎样保存放得更久

包菜又叫卷心菜，它保存的更久的方法如下:

1、保证卷心菜的完整

如果你想暂时储存面前的卷心菜的话，最好不要把它切开。一些人往往会顺手储存半个或者不完整的卷心菜，这样很容易丧失掉菜里的维生素C，更何况从切开口开始很容易变质。如果必须存储一半的卷心菜，就用塑料袋把它紧紧的裹起来，再放到冰箱里。

2、冷冻和使用保鲜袋

为了为防止干燥变质，保留据卷心菜应有的营养和清爽的口感，可以用保鲜膜将其包好放入冰箱内冷藏保存。保存是时间最长为两周。但是如果你买的是皱叶橄榄，一周内就食用掉，不要保存更长的时间。

3、从外层按顺序食用

用刀从卷心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剥掉外皮，然后按卷心菜的层从外到内层层食用，不要切开食用。这样可以使据卷心菜一直保持新鲜和营养。

4、及时剥掉枯萎的叶子

如果据卷心菜的一部分发生了枯萎和霉变，剥干净后再保存，不然很容易引起其他部分的变质，最后使整个卷心菜都不能食用。

冷藏小知识

到了夏天，很多朋友会买一些新鲜的蔬菜回家炒着吃，但是有时候又吃不完，不想浪费就把这些蔬菜放进冰箱，却又担心放在冰箱会使营养流失，是这样吗？有专家研究发现，包菜的菜心经过冷藏后营养更好，其他的蔬菜在冷藏后，营养含量也没有下降，因此，很多蔬菜都是可以放进冰箱冷藏的，只要冷藏的时间不要太久就行。

蔬菜放冰箱的时间。不超过三天，蔬菜被摘下来其实还是“活的”，它们仍然在呼吸，把蔬菜长时间放在冰箱里会导致其营养快速流失，最好是不要超过三天就要吃完，不然就扔掉，长时间冷藏的蔬菜不仅营养流失殆尽，还可能会产生一些对身体有害的物质，这种蔬菜最好别吃。

包菜要怎样保存放得更久

包菜又叫卷心菜，它保存的更久的方法如下:

1、保证卷心菜的完整

如果你想暂时储存面前的卷心菜的话，最好不要把它切开。一些人往往会顺手储存半个或者不完整的卷心菜，这样很容易丧失掉菜里的维生素C，更何况从切开口开始很容易变质。如果必须存储一半的卷心菜，就用塑料袋把它紧紧的裹起来，再放到冰箱里。

2、冷冻和使用保鲜袋

为了为防止干燥变质，保留据卷心菜应有的营养和清爽的口感，可以用保鲜膜将其包好放入冰箱内冷藏保存。保存是时间最长为两周。但是如果你买的是皱叶橄榄，一周内就食用掉，不要保存更长的时间。

3、从外层按顺序食用

用刀从卷心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剥掉外皮，然后按卷心菜的层从外到内层层食用，不要切开食用。这样可以使据卷心菜一直保持新鲜和营养。

4、及时剥掉枯萎的叶子

如果据卷心菜的一部分发生了枯萎和霉变，剥干净后再保存，不然很容易引起其他部分的变质，最后使整个卷心菜都不能食用。

冷藏小知识

到了夏天，很多朋友会买一些新鲜的蔬菜回家炒着吃，但是有时候又吃不完，不想浪费就把这些蔬菜放进冰箱，却又担心放在冰箱会使营养流失，是这样吗？有专家研究发现，包菜的菜心经过冷藏后营养更好，其他的蔬菜在冷藏后，营养含量也没有下降，因此，很多蔬菜都是可以放进冰箱冷藏的，只要冷藏的时间不要太久就行。

蔬菜放冰箱的时间。不超过三天，蔬菜被摘下来其实还是“活的”，它们仍然在呼吸，把蔬菜长时间放在冰箱里会导致其营养快速流失，最好是不要超过三天就要吃完，不然就扔掉，长时间冷藏的蔬菜不仅营养流失殆尽，还可能会产生一些对身体有害的物质，这种蔬菜最好别吃。

包菜要怎样保存放得更久

卷心菜怎样保存时间长

保存卷心菜的时候，不要把它切开，也不要放水中清洗或者浸泡，以免保存的时候坏掉，应该直接把卷心菜一个一个的放置储存，这样才能够保鲜得更久一些。

卷心菜的保存方法

冷冻保存

可以把卷心菜冷冻保存，冷冻保存可以保存很长时间，而且不会发生变质的情况，冷冻保存的方法是这样的，具体做法是把卷心菜购买回来后将其用纸包好，然后放入冰柜中冷冻起来，这样可以放置一两个月是没有问题的`，但是吃起来的口感要比新鲜的卷心菜差一些，但它的品质不会变。

保鲜袋保存

除了把卷心菜冷冻起来保存以外，还可以把卷心菜放到保鲜袋中保存，这样子的话也能够保存一定的时间，把选购回来的卷心菜一个一个摆放到保鲜袋中，然后把口要封死，将保鲜带放入冰箱保鲜柜就可以了，一般放一个星期左右是没有任何问题的。

卷心菜怎么清洗才干净

卷心菜可以先切开，放在清水中浸泡1～2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。在清洗的时候，也可以使用淘米水洗菜，这是因为当有机磷农药遇到酸性物质就会失去毒性，建议在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗。

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