关于【葛根粉的功效与作用及食用方法】，葛粉的功效与作用及食用方法，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、葛根粉怎么吃才好？教你几种新吃法，鲜美爽滑，女人1周最好吃2次

葛根粉，也叫葛粉，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”的美誉。

人到中年，很多人都有“三高”，经常食用葛根粉，在这方面也大有好处。尤其是女人，一周吃上两三回，更是能使皮肤光滑，光彩照人。

但是，很多人花高价买了野生葛根粉，却评价“没味道，不好吃”，“这玩意儿怎么吃？”

其实，葛根粉除了含有一些特殊的营养成分以外，本质是是淀粉，野生葛根粉泡好以后，呈晶莹透明的胶质状，确实没什么特殊的味道。

如果你的葛根粉泡出来是白色的，那么，说明冲泡失败，没有熟。

因为野生葛根粉本身无添加，所以如果直接这样吃，是淡的，自然是觉得没什么味道。

所以，可以在吃的时候加入一些其它配料，比如果干、坚果、麦片、蜂蜜等等，可以是葡萄干、枸杞、每日坚果，酸奶麦片等等，立马就非常好吃了。

除了直接冲泡加果干等，这里再分享第2种吃法，是我从美食群的群友处学来的——葛粉鸡蛋羹，口感鲜美爽滑，营养滋补，味道极好！

早餐的时候来一碗，分分钟上桌，好吃又简单！

接下来，说下葛根粉的正确打开方式。

第1种吃法，直接冲泡。这种很适合放办公室里，需要的时候来一碗。

泡葛根粉千万别直接加开水啊，这样是不会成功的，请仔细看下面技巧。

首先，取适量葛根粉加少许温水，搅拌均匀。（别太多，水量跟粉差不多就行，能搅拌开就好。）

再加入刚煮沸的开水，立刻搅拌，大功告成！

注意：1.必须是刚煮沸的开水，不能是饮水机里的水，因为饮水机的水温度不够。

2.加开水后，就马上搅拌。否则温度凉了也会不成功。

我有一次就因为加了水后，没有及时搅拌，最后泡好的粉颜色是白色的，不是这样透明均匀，说明就没有熟，失败了。

第二种吃法，加入到鸡蛋羹里，爽滑鲜美，味道好极了，是我目前的最爱，哈哈！

做法：

取葛根粉适量，放在一个小碗里。

葛根粉的量，根据自己需要，随意的。

加少许温水。不用太多，真的只要一点点哦，弄湿化开就行，不是图片中的100毫升，我随时可以关停的。

用筷子搅拌均匀。

其实吧，如果你是直接用开水泡的话，水还可以更少一些。

鸡蛋1个，打散。

如果你想更补一些，喜欢甜的话，还可以加一块红糖。

取一个小锅，加适量水，煮开。

水沸腾后，淋入蛋液。

鸡蛋入水，马上会飘起很漂亮的蛋花，关火。

把刚才化开的葛根粉水倒入到蛋汤中。

因为水是刚沸腾的，所以立刻就把葛根粉烫熟了，葛根粉会变得晶莹透明。我的水多粉少比较稀一些。如果水更少一些，会浓稠得像果冻一样。

如果葛根粉不熟，颜色是白色的，不透明。

哈，红糖忘记加了，后面加就直接咬着吃吧。

我还加了一些各色的葡萄干和枸杞，本身自带甜味，不用加糖也很好吃的。

野生葛根粉，市面上品种很多，良莠不齐。而葛根粉冲泡以后，肉眼和口感都真假难辨。

所以，我们最好买一些品牌比较靠谱的葛根粉。这里推荐一个黄仙洞野生葛根粉，是湖北省荆州市长亲自直播推荐，值得信赖，内有小包装独立包装，月销量7万多。

我自己吃了，上面用的就是这个葛根粉，觉得不错，喜欢的可以尝一尝。

湖北荆门境内有许多长寿村，被誉为世界长寿之乡，特别是隶属于荆门市的钟祥市，百岁老人比例是全国平均水平的近10倍。可以说，中国农谷，长寿荆门！这里的环境特别好，是优质葛根粉之乡呢！

2、葛根粉的功效与作用及食用方法：葛粉的功效与作用及食用方法

葛粉的功效与作用及食用方法

葛粉属豆科植物，是传统的中药材之一，主产于江苏、江西、河南等地，尤其在江苏句容茅山、宝华山地区及连云港云台山地区资源十分丰富，品质上乘。葛根全身都是宝，其根、茎、叶、花均可入药。葛根是我国卫生部批准的药食同源植物，既有药用价值，又有营养保健之功效。

1、葛粉功效与作用：

对风火牙疼、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、疱疹、皮肤瘙痒、痔疮、热痢、泄泻、醉酒、前列腺炎等有明显疗效，对预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、癌症、大皮肤肉瘤等有特殊功效。

2、葛粉食用效果：

葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂，至今仍是重要的解表方。《本草正义》谓葛根“最能开发脾胃清阳之气”。

葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。

常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。

葛粉的功效与作用及食用方法

葛粉不仅是一种食物，它还是一种中药。葛粉是大豆科植物野葛的块根研磨成的，是老少皆宜的滋补食品。葛粉中含有大量的黄酮类化合物，还有蛋白质、维生素和氨基酸等。

1、饭后一小时吃葛粉更易消化

人体在进食之后消化系统会变得活跃起来，这段时间肠胃等消化器官会把摄入的食物分解消化，并将营养传递到人体需要的.部位，午餐后和晚餐一小时后进食葛粉，能更好的促进身体对营养成分的吸收，因为这个时候肠胃已经把摄入身体内的其他食物消化的差不多了，但是消化系统依然处于运作阶段，这个时候吃葛粉能最大化它的营养价值。

2、根据个人体质选择服用时间

人的体质和食量习惯不同，服用葛粉时间也要注意有所区别，如果是体质偏胖，而且平时食量比较大的人群，饭后过一个半小时再吃葛粉更好消化；如果是体质偏瘦，平时吃得比较少的人群，可以在吃完饭半个小时之后食用葛粉。

3、正确的时间服葛粉降血压

每天早上十点是人体从睡眠状态中完全恢复的时间，这个时间段里，人的血压和血脂会达到一个最高水平，这个时间段适量的服用葛粉能够有效抑制血压和血脂升高；晚上九点身体开始慢慢进入休眠状态，这个时间段服用葛粉能够帮助使血压和血脂保持在平稳状态。

4、运动后服用葛粉补充能量

人在经过剧烈运动之后消耗了大量的能量，容易感到疲劳，这个时候在食谱中添加适量葛粉，可以帮助增加身体免疫力，补充精力，而且葛粉热量比较低，很适合在疲劳之后补充能量。

5、空腹最好不要服用葛粉

葛粉除了可以降脂降压，清热解毒，改善脑循环之外，还有滋阴，调节内分泌的功效，它性味甘凉，因此不适宜在空腹状态下食用，以免影响消化吸收，对肠胃造成伤害。

6、葛粉的冲泡方法

（1）、准备野生葛粉一包、凉水、碗、勺子。

（2）、将野生葛粉倒于碗中。

（3）、先用少量凉水搅拌稀释，充分调匀至无阻力感（凉水不宜过多）。

（4）、缓缓倒入95度以上的开水，边倒水边用勺子不停的搅拌。

（5）、搅匀后的葛粉成半透明胶状（若水温过低，将呈乳白色糊状，可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成透明糊状，即可使用）。

(6）、可根据自己的口味调配需要的味道（如添加适量的白糖）。

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