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1、虾粥的做法步骤

虾粥的做法步骤

做虾粥所需食材：

主料：大米200g，鲜虾500g，芹菜茎少量，香菜少许，料酒，芝麻油，调和油，盐，白糖少许

虾粥的'做法步骤：

1. 香菜切碎，芹菜茎切小段。姜切丝。备用

2. 将大米熬成粥状，放一半的姜丝，和一半虾肉，这是能让粥有虾味融合，我虾是去壳的。滴两滴调和油，继续熬十分钟。

3. 十分钟过后放完剩下的虾与姜丝。入盐，加少许白糖调鲜，两滴料酒增香。翻滚五分钟。放入芹菜茎和香菜。放入少量芝麻油。好。1分钟后起锅开吃（因为本人超爱香菜所以放了好多）

4. 来，洒葱花也是我必要的步骤之一，个人喜好哈。其实芹菜和香菜作用一样。你们可要其一就好。或只放葱花就好。

2、剩饭别总是炒饭，厨师长教大家来做虾粥，不用炒菜就喝了3大碗！

今天小编教大家来做虾粥，这个一般都是广东随处可见的，小编用的是剩米饭来做的，做法简单又美味，轻轻松松就可以给自己做一份营养美食啦。大虾做之前要先去掉虾线，这样才不会影响口感，喜欢的小伙伴快来试试吧。

食材

主料

大虾6只、大米30克

配料

姜3克、葱5克、盐5克

鲜虾粥的做法

1、首先我们将大虾去壳，挑出虾线，姜去皮切丝，葱切葱花，装盘备用。

2、大米30克洗净，放入锅中，加入清水半锅。

3、煮锅中开大火煮开，转小火煮8分钟，把大米粒煮开花。

4、5分钟后，把虾仁切成小块，倒入锅中。

5、煮锅再次煮开，加入姜丝5克，虾变红后加入盐5克。

6、煮锅在煮1分钟，关火撒上少许葱花，这样一道营养又可口的鲜虾粥就做好了，小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、虾肉煮的时间不宜过久，煮的时间久了就不鲜了。

2、剥虾的时候，带点虾头的油，这样煮出来更好吃。

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