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1、最简单的羊肉汤怎么做

　　材料：羊肉、葱头、土豆、扁豆、猪油、大蒜、香叶、茴香籽、辣椒粉、面粉、淡炼乳、盐。

　　做法：

　　1、把羊肉切成块，葱头切丝，放入猪油炒至微黄。

　　2、加入羊肉、大蒜末、辣椒粉、香叶、茴香籽，高火五分钟，加水中火一分钟煮沸。

　　3、土豆洗净切丁，扁豆洗净切条，放入汤内，高火八分钟，再把面粉加适量水和成稀糊，一同下汤内煮沸，加淡炼乳搅匀，用盐调好口味，高火一分钟即可。

2、天气转冷，给家人做一碗羊肉汤，做法简单，这个美食味道营养充分

天气转冷，给家人做一碗羊肉汤

这个寒冷的冬天，我们南方也开始转冷了。为在这个季节里温补一下家里人的身体，提高家里人特别是家里老人和小孩，身体的抗寒能力。特意煲了一锅香喷喷的羊肉汤。让一碗羊肉汤温暖家人整过冬天。

喜欢的朋友，也为您家人做一碗温暖一个冬天的爱心羊肉汤吧。特别简单，要行动起来。

准备的食材：

1、羊肉羊排5斤。

2、甘蔗切块3斤。

3、桔梗加桔叶30克。桔皮4个。

4、甘蔗糖，300克。

5、桂皮10克、香叶3片、八角5克。

6、马蹄600克。

调料部分：

1、料酒50克，蚝油两勺，生抽20克，纯净花生油50克，客家黄酒80克，

2、生姜切片300克。

3、胡椒粉20克

4、盐粉15克。

操作方法：

1、羊肉羊排买回来要放在水里面泡30分钟，清洗干净那些血沫后沥干水分。加姜片，生抽料酒腌制30分钟，

2、热锅加花生油30克，把腌制好的羊肉倒入锅中，把桔梗叶、桂皮、香叶、八角、甘蔗糖也倒入锅中，开大火翻炒。

3、在炒的过程中，分两次加客家黄酒和花生油进锅继续炒。炒到羊肉变色约15分钟左右。

4、把炒好的羊肉放入瓦煲里，甘蔗块、马蹄、胡椒粉也加进来。一次性加水没过羊肉。大火烧开转小火慢煲2小时.

5、两小时后汤煲好了，调一下味道，先加盐15克，再加一点蚝油。香喷喷的羊肉汤就可以喝了。

注意事项：

1、羊排肉买回来一定要泡水，有限度的去掉羊肉的腥味，

2、在炒的过程中一定要大火不停的翻炒，让那些调料的味道炒出来，去掉羊肉的腥味，

3、加水一定要一次性加完，中间不能再加水，要是再加水，这个汤就不香甜了。

美食是人世间最最美好的风景线，在美食面前不分年幼老少，都那么有吸引力。

俗话说，想要抓住一个男人的心，就先要抓住他的胃。用心努力做好每一道菜，使家庭幸福感满满上升。

大家好，我是美食创作者妈妈味道。很感谢大家的一直支持！做好每一道菜是我的梦想，看见家里人吃的香，满满的幸福感，这回报足够。

幸福家里都有幸福美食。朋友们，让我们一起加油，为家人心爱的人做好每一道菜。

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