关于【宵夜是什么意思】，吃宵夜是什么意思，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、科普小知识：宵夜和夜宵有什么区别？

最近有朋友问小编宵夜和夜宵有什么区别？接下来小编就给大家讲讲。

我国从古代就有民以食为天，食以安为先一说。中国饮食的文化发展历史悠久，无论何时都少不了吃，一日三餐也开始变成了一日多餐，这个时候，”夜宵”这个词就出现了，与此同时，也有很多人叫”宵夜”。那么夜宵和宵夜到底有什么不同呢？

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什么是夜宵？

夜宵实际上是更为书面的语言，在城市当中，夜宵跟正餐的选择几乎没有分别，而青少年开始到接近晚年常有吃夜宵的习惯，这因为工作或娱乐时间延长所致。夜宵较晚餐多了一些不容易吃饱的小吃，例如烧烤、糖水(即甜汤)、以及小炒等。因消费比酒吧、迪斯科便宜，故也是成年人把酒谈天，放松心情或观看夜间球赛的另一场合，夜宵这个词在北方比较常被使用。

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什么是宵夜？

古时岭南地处亚热带，昼长夜短，粤人因此养成饮茶和宵夜的习惯。虽然如此，“宵夜”一词并非出自岭南。

宋人《梦粱录》载：“除夕，内司（内务府）意思局（宫中机构）进呈消夜果子盒，盒内簇（集合）诸般细果：时果、蜜饯、糖饯等品。”“消夜”雅称“宵夜”，这名号古已有之。

《辞源》“宵夜”条注释说：“粤人夜市之食肆亦谓宵夜。”这说法欠妥。宵夜的食物包括粥粉面和糖水，粤人在晚饭后的余兴节目中享用这些食物叫“食宵夜”，而“夜市之食肆”则是吃宵夜的去处。

严格地说，最早的“宵夜”是指晚饭，不过这晚饭不是住家饭而由妓院提供。此话怎讲？旧时嫖客在高级妓院看中某妓女，不能肉帛相见径直进入温柔乡，须先在妓女房间摆一桌酒席。这席饭妓界叫“拦台饭”，席间自然少不了浅斟低唱，待到曲终人散，已是晓风残月。不知哪个嫖客或妓女灵机一动，居然把这个古色古香的“宵夜”翻出来，还成为岭南食俗的名堂。

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夜宵的历史起源

在唐代的时候，社会风气逐渐开放，在重要的节日是会开放一整个通宵，因此人们在这个时候都会在街上流连到很晚，逛的累了就饿了，于是夜宵应运而生，市上出现了很多卖夜宵的小摊，到了宋代时期，市打破了时间、空间的限制，夜宵也越来越为人所熟知并喜爱了。于是夜宵不再是小摊小贩的摆卖，还成为了一种规模，北方人称之为夜宵，南方人称之为宵夜，但是正式场合大家还会称它为夜宵。

所以说其实宵夜和夜宵的区别并不大，只是南北方的叫法不太一样罢了。比如正月十五的时候，北方人习惯说吃元宵，而南方人却说是吃汤圆。这种叫法上的差异也可以说是约定俗成的，慢慢的就变成了南北方的语言习惯，因此体现了南北饮食文化的差异和各自不同的象征！

2、吃宵夜是什么意思

吃宵夜是什么意思

宵夜，是指在晚上时吃的餐，为晚餐之后的餐，时间特指休息时间(通常为9时至11时后至凌晨4时前，因凌晨4时开始是广东早茶时间)。 城市当中，夜宵跟正餐的选择几乎没有分别，而青少年开始到接近晚年常有吃夜宵的习惯，这因为工作或娱乐时间延长所致。

夜宵较晚餐多了一些不容易吃饱的小吃，例如烧烤、糖水(即甜汤)、以及小炒等。因消费比酒吧、迪斯科便宜，故也是成年人把酒谈天，放松心情或观看夜间球赛的另一场合。

吃宵夜的危害

1、容易形成结石。人体的排钙高峰期在进餐后的4～5小时，若吃宵夜，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液会滞留在输尿管、膀胱、尿道中，不能及时排出体外，使尿液中的钙不断增加，容易沉积下来形成晶体，久而久之就会逐渐扩大形成结石。

2、营养难消耗。人们往往选择大量的肉、蛋、奶等高蛋白食物作为宵夜，这些食物虽然营养丰富，但如何消化却是个难题。这些食物会使尿液中的钙增加，除了会降低体内的钙贮存量，诱发青少年近视和中老年骨质疏松症，还会提高患尿道结石的可能性;若再加上饮酒，更容易诱发酒精性脂肪肝。

3、增加胆固醇。若宵夜吃的多是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人体内的血脂突然升高。人体的血液在夜间经常维持高脂肪含量，若此时又进食太多，或是频繁、屡次进食，将导致肝脏合成的'血胆固醇明显增多，刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白。此外，一旦运载过多的胆固醇到动脉壁堆积，会成为动脉粥样硬化和冠心病等疾病的诱因。

4、诱发失眠。晚上宵夜吃得过饱，会使胃鼓胀，对周围器官造成压迫。胃、肠、肝、胆及胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。

吃宵夜好不好

由于工作需要而熬夜的夜猫子往往会在凌晨感到饥寒交迫，这个时候吃点宵夜，补充能量是非常必要的。但是宵夜党们可要注意了，据俄罗斯“医学论坛”新闻网消息，美国加利福尼亚大学的科学家研究发现，吃宵夜可能会导致记忆力下降。

人类与许多动物一样，有着与昼夜明暗循环周期相一致的内部生物钟，即昼夜节律。为了研究进食时间的改变是否会对记忆力产生不利影响，美国加利福尼亚大学的科学家便做了一项以实验鼠为对象的研究。

在实验开始前，科学家把实验鼠分为两组，一组遵循正常进食和睡眠时间表，而另一组则在通常要睡觉的时间进食并使之习惯这种作息。实验开始时，研究人员将实验鼠置于一个装有两个物体的盒子中，让它们记住这两个物体。然后又将它们置于一个装有一个熟悉物体和一个新物体的盒子中，并计算两组实验鼠认出曾经见过的物体的时长。

研究结果表明，与进食时间正常的实验鼠相比，在通常应该睡觉的时间进食会损害实验鼠的记忆力，它们要花更长的时间才能认出熟悉的物体，即便它们的睡眠时长与遵循正常进食和睡眠时间表的实验鼠一样。

吃宵夜是什么意思

经常吃夜宵容易得结石

人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，如果吃夜宵过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。

容易得癌症

在吃夜宵时摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氢等毒素，刺激肠壁，诱发癌症。另外，经常吃夜宵对胃黏膜也有损害，再加上吃一些含致癌物的不健康食品，更容易造成胃黏膜不良影响，导致胃癌。

容易患动脉粥样硬化和冠心病

夜间进食太多，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白。运载过多的胆固醇到动脉壁堆积起来，成为动脉粥样硬化和冠心病还有阳痿的诱因之一。

容易得糖尿病

因为长期吃夜宵过饱，会反复刺激胰岛，使胰岛素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰岛素的细胞功能减退，甚至提前衰退，发生糖尿病。

容易诱发失眠

吃夜宵过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。

吃宵夜是什么意思

吃宵夜的危害

1、容易引发胃病

晚上吃宵夜，这就会增加我们的肠胃的负担，因为要在晚上进行肠胃蠕动消化。这样肠胃就不能够得到好好的休息，胃黏膜的修复工作就会非常的不顺利。

2、导致肥胖

晚上的时候我们的身体中新陈代谢就会下降，所以消耗的热量也会相对应的减少，这样多余的热量就会变成脂肪存储在我们的体内。长时间如此会导致体重上升，并且产后恢复也会更加的困难。

3、营养难消化

经常吃宵夜，并且宵夜比较丰富，那么久而久之就会导致宵夜中的营养难以消化掉。研究发现，如果在宵夜中吃大量的蛋类、肉类、奶类等高蛋白质的食物，那么尿液中的钙质就会增加，不仅会诱发身体出现佝偻病、近视、骨质疏松等等情况；同时还会导致身体出现尿路结石等等情况。

4、胆固醇增加

晚上吃宵夜的坏处有很多，如果都是吃一些高脂肪和高蛋白的宵夜，那么体内的血脂就会出现突然增高的情况。如果晚上吃太多的宵夜，那么血胆固醇的含量也会出现明显的增多，令我们的肝脏制造出更多的低密度脂蛋白，很容易令我们的身体出现冠心病和阳痿等等疾病。

5、诱发失眠

晚上吃宵夜吃得太饱，容易导致对体内的五脏六腑进行压迫。并且晚上吃宵夜之后，体内的器官就不能够休息而要 继续工作，这种紧张的情绪会传递给大脑，导致大脑兴奋度增强，并且传递到身体的各个角落，引起晚上失眠。

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