鸡尾酒怎么喝,鸡尾酒怎么喝才好喝(鸡尾酒的饮用时间和场合)
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- 1、鸡尾酒怎么喝
- 2、鸡尾酒的饮用时间和场合
1、鸡尾酒怎么喝
简单来说,鸡尾酒可大分为两种,即:1)直接饮料(StraightDrinks)和混合饮料(MixDrinks)
1)短饮料(ShortDrinks):需要在短时间内饮尽,酒量约60ml,3-4口喝完,不加冰,10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高,适合餐前饮用。
2)长饮料(LongDrinks):放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒,加冰,用高脚杯,适合餐时或餐后饮用。
3)硬性饮料(AlcoholDrinks):含酒精成分较高的鸡尾酒属之。
4)软性饮料(Non-AlcoholDrinks):不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。
5)冷饮料(ColdDrinks):温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。
6)热饮料(HotDrinks):温度控制在60-80度之间,以HotWhiskyToday最具代表性。
2、鸡尾酒的饮用时间和场合
鸡尾酒按照时间和场合可以分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒
餐前鸡尾酒
餐前鸡尾酒又称为餐前开胃鸡尾酒,主要是在餐前饮用,起生津开胃之妙用,这类鸡尾酒通常含糖分较少,口味或酸、或干烈,即使是甜型餐前鸡尾酒,口味也不是十分甜腻,常见的餐前鸡尾酒有马提尼、曼哈顿,各类酸酒等。
餐后鸡尾酒
餐后鸡尾酒是餐后佐助甜品、帮助消化的,因而口味较甜、且酒中使用较多的利口酒,尤其是香草类利口酒,这类利口酒中掺大了诸多药材,饮后能化解食物於结,促进消化,常见的餐后鸡尾酒有B和B、史丁格、亚力山大等。
晚餐鸡尾酒
晚餐鸡尾酒这是用晚餐时佐餐用的鸡尾酒, - -般口味较辣,酒品色泽鲜艳,且非常注重酒品与菜肴口味的搭配,有些可以作为头盆、汤等的替代品,在一-些较正规和高雅的用餐场合,通常以葡萄酒佐餐,而较少用鸡尾酒佐餐。
派对鸡尾酒
这是在- -些派队场合使用的鸡尾酒品,其特点是非常注重酒品的口味和色彩搭配,酒精含量一般较低。派对鸡尾酒既可以满足人们交际的需要,又可以烘托各种派对的气氛,很受年轻人的喜爱。常见的酒有特基拉日出,自由古巴、马颈等。
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