适合烤的鱼？

草鱼、鲤鱼以及鲫鱼等等。在做烤鱼时尽量选择体积相对较大一些的鱼会更加美味。在配菜的选择上，烤鱼中常见的配菜有骨肉相连、金针菇、香菇、鹌鹑蛋、白萝卜、土豆片、撒尿牛丸、千页豆腐、羊肉卷以及魔芋豆腐等等。在烤鱼当中，可以加入适量的柠檬片来去除腥味。

哪种鱼适合做烤鱼，适合做烤鱼的鱼

有些鱼由于其肉质过于硬，譬如金鲳鱼、三文鱼，就不适合做烤鱼目前市场上比较常见的烤鱼有草鱼、鲤鱼、鲶鱼、清江鱼、鮰鱼、海鲈鱼、花鲢鱼、鲫鱼、湄公鱼、黑鱼、鳜鱼、罗非鱼等烤鱼，虽然源起巫山万州，但不同地区的烤鱼都各有特色，所用的鱼也不同无法绝对地说哪种鱼更，美食客都有自己的衡量标准的喜好，也好，我来为大家讲解一下关于适合做烤鱼的鱼?跟着小编一起来看一看吧!

适合做烤鱼的鱼

有些鱼由于其肉质过于硬，譬如金鲳鱼、三文鱼，就不适合做烤鱼。目前市场上比较常见的烤鱼有草鱼、鲤鱼、鲶鱼、清江鱼、鮰鱼、海鲈鱼、花鲢鱼、鲫鱼、湄公鱼、黑鱼、鳜鱼、罗非鱼等。烤鱼，虽然源起巫山万州，但不同地区的烤鱼都各有特色，所用的鱼也不同。无法绝对地说哪种鱼更，美食客都有自己的衡量标准的喜好，也好。

如果从杂食和食草区分，更偏向选择食草类的鱼，因为杂食类的鱼， 虽然体积大，长得也快，但生存水质要求很低，耐低氧，污染严重的水塘里也很容易大量繁殖，比如鲶鱼虽然刺少，但肉质一般。

烤鱼使用的比较多的就是草鱼，草鱼又名皖鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩。 草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。 草鱼味道鲜美，价格便宜，唯一的缺电就是刺多。

适合做烤鱼的鱼有哪些，烤鱼鱼类：清江鱼、草鱼、鲶鱼、黑鱼。 1、草鱼肉质鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。烤鱼用什么鱼好烤鱼用什么鱼好，烤鱼一般用草鱼、鲤鱼、鲶鱼、黑鱼、鲫鱼等。这些鱼类都是平时常见的鱼类，而且都各有各的优点。打算在家里做一些烤鱼，烤鱼用什么鱼好，我特别喜欢吃烤鱼，平时经常会做我的女朋友，去外面的店里面去吃一条烤鱼，外面的店里面用的烤鱼的鱼都是属于青鱼，它的个头是特别的大的，一条青鱼的重量大概是两斤左右，