关于【皮蛋黄瓜汤怎么做】，黄瓜皮蛋汤最正宗做法，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、皮蛋黄瓜汤怎么做：黄瓜皮蛋汤如何做才好喝？饭店大厨教你一个详细的做法，先收藏了

今天教大家做一道黄瓜皮蛋汤，这是一道非常简单既好喝蔬食汤，皮蛋有助于消化，黄瓜还可以美容。在饭店也是比较畅销的这道美食。

首先我们要准备好食材，黄瓜，葱花，皮蛋，生姜片。黄瓜直接切成菱形片，皮蛋切成小块儿。

然后直接净锅上火制作，需要把锅烧热，然后加入少许色拉油，烧热之后把多余的油倒出，然后再把皮蛋在锅中煎至金黄。如果不把锅烧热的话，煎皮蛋很容易粘锅。

皮蛋煎至金黄之后，然后放入生姜片，这样可以去除皮蛋中的腥味。稍微煎制一下，放入黄瓜片，然后再加入食用盐调味。

盐的多少，大家可以根据自己的口味来决定。

之后可以立马加入纯净水，最好是用开水来做，因为用开水煮的汤，煮出来更白。

加水的量也是根据大家自己在家中人数来决定。加好水之后，一定要记住，加上锅盖，然后大火煮，大概一分钟到两分钟左右，这样可以把汤给她煮得更白更浓，

大家看下图，这个时候汤是非常白也非常浓的，喝起来也是非常的美味。

出锅的时候只要加入少许葱花即可，增加一些香味。掩盖住皮蛋的腥味

2、皮蛋黄瓜汤怎么做，黄瓜皮蛋汤最正宗做法

夏天太热来做个皮蛋黄瓜汤吧

清热去火 清香四溢

咕咚咕咚喝一大盆

首先准备两根黄瓜去头去尾削去外皮

黄瓜削皮口感会好一点

削去外皮的黄瓜冲洗干净

洗干净的黄瓜一分为二切成两段

再切成薄厚适中的片

煮出来口感更好

装入盘中备用

接着准备两个皮蛋

剥去外皮备用

最后起锅放猪油

蔬菜汤放猪油煮出来更香更好喝

油热把皮蛋掰成小块炒香

炒香后倒入黄瓜蒜粒继续翻炒

炒至黄瓜慢慢地有一点变软变色

就可以加入清水大火烧开

烧开打去浮沫

像这样汤汁奶白开始调味

放适量的盐搅拌均匀即可出锅

潵上葱花

我们的皮蛋黄瓜汤就做好了

喜欢的小伙伴们试试吧

我是小胖

我们下期见

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