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1、生日蛋糕保质期：被曝“蛋糕保质期内发霉”，永辉超市回应

9月26日，

“永辉超市被曝保质期内蛋糕发霉”的话

题登上热搜。

近日，有网友爆料自己在重庆永辉超市南门山金科店购买到发霉的蛋糕，但商品标签显示的保质期尚未过期。

该网友同时指出，发现有店员将打翻的蛋糕重新组装后售卖、现场更换标签等行为。该网友展示的图片显示，用胶盒装着的蛋糕底部出现许多疑似黑色霉点。

9月26日，记者就该事件致电涉事门店，工作人员回应称“不可能出现更换标签的情况，没有卖完的蛋糕会在当天被销毁，不会二次售卖。”

而对于该事件中蛋糕发霉原因，其回应称“尚不清楚，目前与该名顾客仍在协调中。”

记者了解到，永辉超市此前已多次因食品问题被罚。

9月15日，北京永辉超市有限公司朝阳分公司和顺义分公司，分别因销售的香肠有类似毛发的物质和白酒中混有呈金属光泽的细丝状异物，被罚款5万元和5.1万元；

9月13日，上海宝山永辉超市有限公司经地路分公司因经营超过保质期的儿童牛排，被罚款2.5万元；

8月1日，重庆永辉超市有限公司万州区王牌路分公司因销售的鱼皮花生抽检不合格，被罚款5000元。

据此前报道，今年8月末，永辉超市（601933.SH）接连发布两则公告称，其位于福建福州的浦新店和西园店分别于8月22日和24日正式停止营业，两家老店的接连停业，再次引发外界对上市公司永辉超市现状的关注。

记者了解到，成立于2001年的永辉超市（601933.SH），曾依靠生鲜定位扩张门店、保持高速增长，被誉为“农改超”的典范。

2010年，永辉超市登陆A股上市，总市值曾高达1064亿元。然而，永辉超市近年迎来“闭店潮”，陆续闭店近400家，业绩上的持续亏损让其市值蒸发超700亿元。此外，永辉曾先后进行“超级物种”“永辉mini店”和“仓储店”等新业态探索，但都迟迟未见成效。

新晚报综合南方都市报、N视频报道

2、生日蛋糕保质期，蛋糕的保质期是多久

文/咖啡小芝士

先让大家思考个问题：你觉得咖啡店卖的蛋糕保质期有几天？

前阵子有消费者在上海浦东机场一家咖啡店买的蛋糕吃出了活蛆！会蠕动的那种！咱就不说这家店的品牌是Costa了。

costa店里售卖的蛋糕是18摄氏度储存期限90天，解冻后温度在0到8摄氏度，保质期为72小时。

这位上海消费者爆料的Costa蛋糕距离生产已经有14天，而且标签日期都是手写上的。

咖啡店里这些蛋糕一般20到40块钱不等，其实分量很小一坨，小编本身也开咖啡店，觉得在蛋糕这方面，个体咖啡店要比很多的额连锁企业要好很多。像Costa一类的连锁店，物料可能都是总部统一配送，很多新鲜食材在冷库里呆个半年都有可能。

摸着良心说，我自己咖啡店的蛋糕当天也不一定卖完，但最多也就是3天，因为本身消耗快，都是从就近的蛋糕店合作定制的。在这方面自信比某些所谓的大型连锁企业好太多。

​冷冻90天的蛋糕，你愿意买单吗？

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