关于【义乌有什么好吃的】，义乌特色美食老字号，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、义乌有什么好吃的：这些义乌特色美食，你吃过几样？有的很适合这个季节

义乌这座城市有着悠久的历史，勤劳的义乌人十分懂得享受生活，尤其是舌尖上的美食。义乌地方风味的小吃多达数十种，形成了自己鲜明的特色，如东河肉饼、义亭拉拉面、赤岸酥饼、苏溪麻饼、楂林绿豆糕、廿三里油炸馃、稠城回回糕等。今儿个咱们就来818，看看有哪些你很久没有吃到又非常想念的义乌特色美食~

稠城街道

稠城回回糕

红回回是最常见的传统糕点，由生麦粉、糖、熟猪油等做成，一方糕点，刀刀纵切而相连，仿如“回”字造型，糕皮红色，寓意吉祥如意，产品香甜滑润，绵软可口。印象中隔壁邻居家或亲戚家有喜事时，那个“拎包”里经常会有这个糕点，不过现在多被其他食物代替了。

城西街道

东河肉饼

东河肉饼诞生地在义乌城西街道的东河村。因其制作考究、味美色佳而美名远扬。凡吃过东河肉饼的人，无不称赞它的独特风味。东河肉饼鲜香、油而不腻，色泽光亮，是义乌市小吃一绝 ，其制作技艺现已被列入义乌市级非物质文化遗产代表名录。

廿三里街道

廿三里油炸馃

油炸馃，是浙江一带历史悠久的特色油炸食品。内馅是猪腿肉和萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，采用鲜猪油炸制。吃油炸糕就要趁热吃，无论是哪种馅的油炸糕，都是里香外脆，香气扑鼻，质松味鲜，油而不腻，是早餐配稀饭、豆浆的佳料。

上溪镇

上溪牛杂

当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”，味道鲜美，久尝不厌。吃上溪牛杂多在秋冬季节，不过现在貌似也有夏天吃的，就好比夏天吃火锅，那热火朝天劲儿......

义亭镇

义亭拉拉面

义亭拉拉面以其粗细均匀、色如白银、口感绵软著称。加之多种佐料辅配，味道可口。义亭拉拉面，面粉定要选本地上白面粉，或东北面粉。东北小麦因生长期长，所产面粉韧性好、容易拉。而且，义亭拉面的生意人在和面时是不用发酵添加剂，完全由本身发酵，因此天然的麦香特别浓。 手牵面的工艺很原始，但是味道确是相当地不错！只是现在已经不知道能在哪儿吃上一碗地道的义亭拉拉面了......

义亭镇

义亭红糖

义乌红糖是红糖中的极品，已有七百余年的历史。因采用传统的工艺制作，未经提纯而很好地保留了蔗汁中的营养成分。义乌红糖，色泽嫩黄而略带青色，质地松软，甘甜味鲜，清香可口，具有舒筋活血、驱寒去湿、暖胃强身等功效。

义乌红糖还可以加工出很多红糖系列美食，如义乌麻糖、红糖麻花、姜糖......其中广为食客喜爱的红糖麻花，外面包裹的红糖香甜可口，里面的麻花外脆内酥，吃一口满嘴留香。好想吃一根红糖麻花，不过只能等到十一之后了，毕竟最新鲜的才是最好吃的。

义亭镇

义亭油酥

也称月饼，历史悠久，是义乌传统的中秋食品。义亭油酥是用上乘面粉、板油、红糖、白糖、芝麻、核桃、花生仁、果丝等为原料，饼皮层次分明，酥而不散。义亭油酥用传统的古法手工艺制作，这种传承着老一辈智慧的月饼制作工艺吸引不少年轻人。面对年年岁岁“月”相似、岁岁年年“饼”不同的月饼销售市场，每至中秋佳节，义亭月饼更是供不应求。

佛堂镇

佛堂白切羊肉

佛堂白切羊肉，保留了羊肉的原汁原味，肉质紧密鲜嫩，不腥不膻，色鲜味醇，表皮上透着如玉般的温润，吃一口更是劲道十足，连皮带肉切片，无论佐餐下酒，入口难忘。

佛堂镇

佛堂千张面

面粉揉成面团后，用面杖擀薄，折叠起来，切成细条，加入蔬菜等，复煮三沸，即可食用,是一种极富特色的地方美食。此面汤清，色美味鲜,面条劲道。可调理营养不良、便秘，健脾开胃。

赤岸镇

豆皮素包

油润白净的豆腐皮浸润之后，被裁成一张张小片，经主妇的巧手一摆弄，豆腐青菜、萝卜、糯米等馅料立即被包裹在小小的豆腐皮内。透过薄如蝉翼的豆腐皮，里面的馅料一览无余。豆皮素包裹好之后用油炸成金黄色，端上桌的素包皮层松脆突出了豆香，里层鲜嫩增添了食欲。

赤岸镇

赤岸酥饼

赤岸酥饼，形似蟹壳，色泽艳丽，两面金黄，分层如纸，咸鲜酥脆。轻咬一口，外酥内脆并带着柔软， 烤熟的芝麻香味醇厚，油而不腻，松而不散。再加上梅干菜混合肥膘肉烤制后产生的特别香味, 说起来就让人直咽口水。

苏溪镇

苏溪麻饼

麻饼是用适量的面粉、饴糖、鸡蛋、生油、小苏打，拌和成团，加入蒸熟捣烂的黑枣泥、熟猪油、松子仁、瓜子仁、糖桂花等，面如蟹壳黄色，边沿泛白，吃起来脆而不焦，香甜可口，独具风味。

大陈镇

楂林狗肉

俗话说：“寒冬至，狗肉肥”。义乌民间也有“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”等俗语。楂林一带烹制狗肉已经有数百年历史了。楂林狗肉当初是从诸暨学过来的，经过百余年经验的积累和不断完善，才逐步形成如今楂林独有的烧制技法。烤制的楂林狗肉再经过特殊的工艺，制作的狗肉香味扑鼻，非常有特色！

大陈镇

东塘高粱烧

高粱烧还是东塘高梁烧最为地道，用木制桶烧制而成。东塘高梁烧，多用本地高粱为原料，经过多道工序酿制而成，色清如水，香味扑鼻纯正，又称义乌小茅台。

上述小布觉得能代表各镇街的美食外，我们的大义乌还有下面这好些美食呢！！先上现在正当时的......

择子豆腐

采集山上野生择子晒干，取其果仁磨成粉，加水煮成糊状，摆凉凝成褐色豆腐状。在炎炎夏日，吃一碗拌上糖、醋、薄荷油的“择子豆腐”，软滑爽口，顿生清凉之意，是解渴消暑的佳品。

观音豆腐

观音豆腐是义乌一带的特色小吃。以特有的野生木本植物——腐婢树叶特制而成的。

糖饧

又叫“糖洋”或“糖娘”是义乌、东阳方言的音译， 副本官方学名称“糖饧”通俗叫红糖米糕。大米浸胀，水磨成浆，加红糖搅均匀，舀入炊馃帘中炊熟，开锅待其冷却，再用刀划成菱形块状。

义乌南蜜枣

《中国名产》上称，“江南枣中佳品，是浙江义乌南枣”。义乌南枣色泽乌黑发亮，形、色、味独特，营养丰富，是很好的养生滋补食品。义乌除产南枣外，还产蜜枣，也称金丝琥珀蜜枣。其形扁圆，纹缕如丝，色泽嫩黄，食之倍感糯软、甜美，有“蜜饯珍品”之誉。

义乌火腿

火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，色、香、味、形“四绝”。 成为天下佳话的义乌火腿，在800多年前就因营养丰富、香味浓郁而被皇帝赞不绝口。今天，当年的贡品绯红依旧，浓香更溢。

荞麦老鼠

荞麦老鼠是义乌传统名小吃。和好荞麦团后搓成大拇指粗的面条，切成寸许小段，以中食二指夹取面团，在米筛上按卷成中空，外成筛孔花纹面块，因形似小老鼠故得名。入沸水与时令蔬菜同煮，做成后荞麦的香味扑鼻，美味可口。

清明馃

清明馃以蓬嵩嫩头、青、苠等野菜为原料，和以优质糯米粉，内裹甜或咸的馅，花色品种极多，并有一定的艺术性，色香味佳。

丹溪红曲酒

丹溪红曲酒色呈琥珀，醇香柔和。每年立冬过后，以当年生产的优质糯米为原料酿酒，其酿造工艺需近20道工序。

特此奉上义乌区域美食分布图，如有不完善的地方，欢迎广大吃货们前来补充哈

2、义乌有什么好吃的，义乌特色美食老字号

这座江南小城，人人都听过它的名字，它被称为“经济奇迹”，是中国在全球市场的“咽喉”，全世界的小商品来自这，对，我们在说义乌；

义乌市，隶属于浙江省金华市，古称“乌伤”，金华-义乌（浙中）和杭州（浙北）、宁波（浙东）、温州（浙南）并列浙江四大区域中心城市，位于浙江省中部，地处金衢盆地东部；

但大志今天想跟大家分享的不是它的经济，而是它同样魔幻传奇的食物。

它地处江南，当地小吃却温柔中带着粗犷，东河肉饼、佛堂千张面、红糖麻花、牛肉粉干……比起江南地区，它的食物更具有县城淳朴气息；

它兼并包容，是江南版的“一千零一夜”，在这里你可以吃到正宗的各国料理，尤其是中东料理，香浓的米饭布丁、很难买到的old monk、超实在的烤烧Kebab……既能品尝异域美食，又能享受天朝的安全环境；

义乌这个小县城，并不只存在“小商品城”这种刻板印象，它埋藏的宝藏多得很，需要你用心挖掘；

它是江南版的一千零一夜

外国餐厅比上海还多还正宗

不用出国就能品尝到异域美食，这点实在是太吸引了；

不少去过中东旅游的朋友都和阿球安利，义乌的馆子是真正宗；

当然义乌并不只有中东美食，韩国料理、日本料理、印度美食等都很正宗，这里就是各国餐厅的聚会地，魔幻又丰富；

富丽堂皇的土耳其餐厅，全是阿拉伯文的埃及小店，浓浓烟火气的叙利亚烧烤铺……每一家都有自己独特的味道和魅力，吃一个月也不重样。

接下来请让大志慢慢给您介绍:

对于食肉爱好者来说，烧烤具有绝对的诱惑；

• 烧烤

在义乌你能吃到很多种口味的烧烤：

土耳其烤肉Donner，肥嫩肉片单独放在炉子里成片烤；

中东撸串也被称为Kebab，十几厘米的厚实肉串被串在铁钎上烤；

像小肉饼一样圆圆的Kofte，湿润多汁又有嚼劲；

还有和新疆不一样的烤肉串，块头大味道野；

地点推荐

• 阿勒颇烧烤

这是一间叙利亚人开的烧烤店，店铺名字老板会说中文，服务小哥的态度和笑容超级暖人 店里的烤肉都蛮不错的，推荐茄子烤肉，搭配蔬菜吃刚好。

地址：宾王路文化广场104号

馅饼是中东菜的一大特色:

• 馅饼

煎饼、烤饼、像pizza一样的土耳其馅饼、软香的印度馅饼……几十种饼多到让人数不过来；

几乎每一种饼都有自己的独门配方，有的搭配扁豆和咖喱叶，有的蘸酸奶和番茄汤，有的融合牛油和奶酪，还有的不用配菜就能甘甜回香，来义乌一定得尝尝饼。

地点推荐

• BEYTI贝迪餐厅

义乌最有名的土耳其餐厅之一，环境、摆盘和服务都很好 菜品很正宗，推荐嫩而多汁的烤牛肉鸡肉拼盘，和香而不腻的牛肉奶酪馅饼，好吃到扶墙。

地址：稠州北路479号

同类型餐厅推荐：

苏坦餐厅

稠城街道稠州北路475号（宾王路）

• 甜品

中东人出于对糖的热爱，将糖制品做的出神入化，所以你来义乌一定要感受一番；

无论是超市还是餐厅，都能见到满满当当的糖果和甜品，种类多到眼花缭乱；

阿球强烈安利米饭布丁，必吃的店品，冰凉又厚重，一口吸溜进嘴里满满的牛奶鸡蛋香气，入口即化让人想一直吃。

提示:在各个餐厅就能点到这份饭后店品了哦

义乌也包含江南独有的温柔，地道小吃能勾住你的胃

• 佛堂千张面

佛堂千张面在义乌美食中名气不小，不少人专程来佛堂就为了吃这口面；

半碗清汤里放着一把拉面，覆盖数片千张，淋些许猪油，再撒上一把榨菜肉丝，飘着香气的佛堂千张面出炉。

地点推荐

• 兴华千张面馆

位于佛堂古街的兴华千张面馆，是当地开得时间最长、人气最旺的一间老店；

阿球强烈推荐大家点份鸡爪，义乌几乎每家面馆都有鸡爪，软糯脱骨真的能一口吃五个；

地址：浙江省金华市义乌市建设中路99号

• 粉干

比起拉面，粉干更入味，无论是做汤还是酱伴都超好吃；

地点推荐

• 鸿源牛肉馆

这应该算是义乌最早火的一间牛肉馆，人气很旺而且多年来口碑一直没怎么变，推荐去总店；

这里的牛肉粉干超好吃，料很足牛肉很多，粉干又细又入味；

店里的招牌牛油拌饭也是必点，牛腩和酸菜在碗底，加上香菜一搅拌无敌，烤串也超好吃，紧实惹味，不过晚上才有哦；

地址：大陈镇镇中南路73号

• 东河肉饼

东河肉饼见证了义乌的发展，留住了专属于这个城市的乡味；

东河肉饼其实就是一块葱肉饼，手工捏出薄薄的饼皮，融合绿色的葱末、粉色的肉末，再抹点猪油入锅翻转煎至金黄，热烫鲜香的饼让人直咽口水；

当地人特意开车跑到东河村买沓肉饼是常有的事，这是义乌才能尝到味道，外头都不正宗；

虽然东河肉饼薄如蝉翼，但心意与情怀却厚重如山。

提示:东河村街头巷尾的小摊小店就能买到

• 豆皮素包

一张上好豆皮，包裹着卤水豆腐，再配上切碎的萝卜、马兰头等时令蔬菜，现包现烤现吃，香软又清爽；

好吃的豆皮素包，关键在于一张豆皮，而义乌豆皮做最好的是赤岸镇朱店村，架起几口大锅，熬煮豆浆制成豆皮，滑腻如脂轻薄如纸；

豆皮素包裹好后用油炸成金黄色，外脆里嫩夹着豆香和蔬菜香，只有在义乌才能吃到的味道。

义乌是蜜罐里长大的城市，每一口都是甜甜的

在义乌，你不得不品尝的是那份流传了400年的甜蜜——义乌红糖，每个义乌人都有着关于红糖的甜蜜记忆；

义乌用糖蔗加工红糖已经有三百多年历史，从清朝就开始了 ，后来用红糖制成的各种小吃便成为了义乌独一无二的标志。

• 红糖麻花

在刚油炸好麻花上浇上一大勺新鲜炼制的红糖，每根麻花都被红糖均匀包裹，看着就特别诱人；

一口咬下带着丝丝热气的红糖麻花，满嘴酥脆，甜甜的红糖还能拉出丝来，这就像江南版的拔丝菜嘛！让人满心欢喜！

• 择子豆腐

择子豆腐是用一种橡果磨粉沉淀制成，有点像广东的凉粉；

冰冰凉的择子豆腐浇上一勺红糖汤，清甜解腻，夏天能连吃两碗。

• 糖洋

糖洋是一种糕点，用大米融合红糖、茴香、薄荷等加水调成米浆，再上笼蒸熟而成；

最受欢迎的是红糖糖洋，入口甜甜的凉凉的，夏日超解暑；

有些店家还会将糖洋做出很多花样，抹茶味的很Q弹，黑米味的很糯，三层话梅干夹心的酸甜开胃。

义乌这座小城，大概是江南最不循规蹈矩的城市了，魔幻又传统，包容且大度，为了地道的中东美食，为了那口千张面和东河肉饼，它也绝对值得你去一趟；

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