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1、青皮核桃怎么吃最好：青皮核桃好吃营养多，这样做可以吃到完整的核桃仁

大家都知道青皮核桃好吃有营养，可是不容易打开。

今天就教大家如何轻松打来，吃到新鲜美味的青皮核桃。

详细步骤如下

1. 找出核桃的分隔线，如下图

2.用刀尖在核桃顶端沿着分割线切开

3.在切开的核桃中间再次用刀尖切开，分成半❤️状态

4.把分切好的核桃沿着一端轻轻取出即可

这样就可以吃到新鲜美味的核桃了。开核桃时注意力道，不需要太大力气，力气过大容易伤到手。大家学会了吗？

2、青皮核桃怎么吃最好，青皮核桃不仅好吃

青皮核桃营养价值

核桃营养丰富。含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。

含有丰富的维生素B、E。核桃当中的维生素B、E能够起到抗衰老、增强记忆力以及防止细胞老化作用，而且核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，特别适用于高血压、冠心病以及动脉硬化的患者食用。而且核桃仁当中还含有亚麻油酸、钙、铁、磷等营养元素，所以人们常吃可以润肤，乌发，防治头发早白等。

核桃中含有人体必需的微量元素。同时也是中成药的辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

我们平常吃的核桃都是干核桃，很少能吃到青皮核桃。而且由于青皮核桃比较难去皮，很少有人想吃。其实青皮核桃比干核桃的营养价值更高，因为青皮核桃是新鲜的核桃，会保持原有的营养成分。像核桃当中所含的维生素、钙、铁、蛋白质、氨基酸等成分都是比较高的，尤其是核桃仁中所含各种氨基酸更是组成人体蛋白的原料，对大脑组织具有良好的作用。能够防止心脑血管疾病、治疗胆石症、抗衰老等等一系列的好处，总之有益无害。

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