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1、龙虾粥的家庭做法：营养时蔬龙虾粥的做法

By ousgoo 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

1、九阳轻养大米打开一罐，清水浸泡2小时；

2、龙虾洗净；

3、过热水打焯10秒；

4、用筷子插到龙虾的尾部；

5、将龙虾的尿液排净；

6、将龙虾去壳，取出里面的鲜肉切丁；

7、将香菇、胡萝卜切丁，生姜、小葱切碎；

8、锅中下入大米加入足够的清水还有适量色拉油，煮至8成熟；

9、连壳带肉一起下入龙虾，然后倒入胡萝卜、香菇、生姜煮至浓稠，出锅前放盐和撒上葱花拌匀即可食用。

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2、龙虾粥的家庭做法，龙虾粥的做法

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龙虾粥的家庭做法

龙虾1只、大米300克，葱适量、姜适量，盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、酱油、油各适量。

首先要有一煲好的白米粥，煲制龙虾粥还要用龙虾的头尾部分。

将龙虾头尾斩好的龙虾件用开水焯一下，撇去浮末用水冲净，备用。

将煮好的白米粥重新上火，煮开，将已经焯水或炸好的龙虾件倒入粥锅中，搅拌一下，锅开后转文火，慢慢熬制。

大约15至20分钟，待龙虾的鲜味完全沁入粥里了，再放适量的盐和鸡粉等调味料。

20分钟后，感觉到粥的鲜香四溢了，再开大火，放入姜丝，让锅中的粥充分开一下，关火，盛入碗中即可。

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