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1、螺蛳粉怎样吃很好吃：螺狮粉你还在这样做？小慧带你揭秘正确的吃法！味道不输海底捞

#头条创作挑战赛#哈喽，大家好，我是爱美食的小慧，同时呢也是一位螺狮粉的“资深爱好者”，别看它闻着臭，吃着那叫一个香！

今天教大家一个不一样的吃法：在家里就能制作的螺狮粉火锅，味道完全不输海底捞，好吃到起飞！嘿嘿，有没有被诱惑到呢？那就赶紧跟我学起来吧。

所需要的食材：

鸡蛋，螺狮粉一包，

新鲜番茄2-3个，自己喜欢吃的火锅配菜

1.首先制作吃螺狮粉必不可少的炸蛋，老话说得好，吃螺狮粉不吃炸蛋，等于白吃。我们准备两个“老公刚下的蛋”，把蛋液和蛋黄分离，然后把蛋液和蛋黄分别打发，锅里倒油，油温小技巧：（筷子放进去以后冒绵密的小气泡）这时油温就可以了，这时候把蛋白倒入锅里，等蛋白蓬发起来的时候把蛋黄倒上去，等待定型之后翻面，再炸一会夹到盘中备用。

2.起锅烧油，做螺狮粉火锅锅底，油热下入葱姜蒜，爱吃辣的可以加小米辣，番茄切块倒入锅中炒制变软出沙，下入螺狮粉汤底，依次加入酸笋，菜包，油包，然后加入开水，一锅臭香臭香的螺狮粉锅底就制作好了，调一个自己喜欢的火锅蘸料，等锅开下入炸蛋，等炸蛋吸入汤汁就可以吃了，然后依次下入自己喜欢吃的配菜。

我比较推荐的配菜，当属第一的必须是响铃卷，我愿称它为配菜界的天花板，螺蛳粉的汤底瞬间被它吸收进去，下入锅中几秒即熟，三个字形容“真得劲”

还有就是排名第二的腐竹，它的吸汁能力就没有那么强，毕竟它“身子娇小”吸得汤汁有限，不过也是很不错的配菜推荐。

有没有爱吃凤爪的宝子们？吸满汤汁的虎皮凤爪，一口脱骨，好吃到迷糊，这味道简直了！再搭配自己喜欢喝的饮料，嗝~又是满足的一天！

2、螺蛳粉怎样吃很好吃，螺蛳粉营养吃一天不吃就馋

螺蛳粉的懒人吃法一锅搞定汤都不剩 逛淘宝时，无意看到一款螺蛳粉锅，能蒸煮煎炒多功能锅，最主要的是煮螺蛳粉特方便，一下心动了，快递到家后，看到实物特别漂亮，迫不及待赶紧来一袋螺蛳粉解解馋。

By 春妮的小厨房

用料

• 螺蛳粉 1包
• 鸡蛋 1个
• 午餐肉 一块

做法步骤

1、美薇螺蛳粉锅清洗干净，放入没过食材的清水，把粉冷水下锅，煮12分钟（根据具体的螺蛳粉煮至要求），滴入2滴白醋，粉会更加Q弹，煮好后，直接把网锅拿出，把煮粉水倒掉，清洗一下锅。锅底刷少许油，锅热后，打入1个鸡蛋，放入4片火腿片，烙至2面微微金黄，盛出备用。

2、锅里重新倒入400ml清水，煮沸后倒入螺蛳粉汤包，倒入菜料包，加入臭笋，加入辣油。

3、倒醋包，倒入煮好的粉，搅拌均匀后加入腐竹花生鹌鹑蛋等，摆上烙好的火腿和鸡蛋。

4、闻着臭臭的味道，急不可耐的，端着小锅就可以直接开吃了

5、美薇螺蛳粉锅就是为我这样的咗粉党提供的大方便，1锅搞定，爱了！爱了！

小贴士

太方便，喜欢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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