关于【凉拌豆干的做法】，简单的凉拌豆干，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、凉拌豆干的做法：凉拌豆腐干，教你这样做，拌出鲜美凉菜

豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。 豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

豆腐干的做法很多，可以热炒、凉拌，配菜等，现在是夏天，凉菜吃着比较舒服，今天就给大家分享一个凉拌豆腐干的做法，喜欢的朋友赶紧看一下吧。

食材：豆腐干、韭菜、小米椒

步骤：

第一步，准备所有食材，首先把韭菜择洗干净，切去根部和尾部，然后切碎，小米椒洗净切碎备用。

第二步，将豆腐干清洗干净，切成均匀的细丝，然后放在盆中，再倒入切好的韭菜和小米椒。

第三步，接着开始调味，在豆腐干和韭菜中，加入少许食盐，再加入少许白糖和鸡精提鲜味，最后再倒入适量生抽和香油，用筷子搅拌均匀即可。

2、凉拌豆干的做法，简单的凉拌豆干

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夏末初秋时，天气依旧炎热，应多吃一些爽口的凉拌菜，使人胃口大开、 暑气全消。凉拌豆干香脆，不油不腻，饭前开胃佳品，吃完保准想再来一盘。制作前，豆干需要在油中翻滚1分钟左右后捞出，使豆干的香味更浓，口感更佳，在豆干放凉之后，加入葱花等辅料及调味汁拌匀，十分鲜香下饭。

豆干是汉族传统豆制品之一，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。

接下来就是这道油醋麻辣豆干的做法了！

食材：

豆干、食用盐、香油、辣椒面、花椒粉、生抽、醋、香菜、葱花

做法：

1.豆干切条，放入锅中焯水。

2.捞出沥干。

3.取一个空碗，加1勺辣椒面、半勺花椒粉、1勺生抽、1勺醋、少许盐，搅拌均匀。

4.浇在豆腐条上，再放点香菜段、葱花、半勺香油，搅拌均匀。

5.盛盘享用。

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