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1、陕西地方特色美食推荐：陕西八大特色美食，道道皆是陕西人的心头爱，你吃过几种？

你喜欢陕西西安美食吗？第一次了解到西安美食还是在火遍大江南北的《舌尖上的中国》节目中，节目里所介绍的各色美食，尤其是那一味“西安泡馍”更是让在电视机前的很多人馋的口水直流！

从那以后西安美食就在人们心中埋下了种子，前不久笔者终于有机会尝尝当地正宗地道的西安美味了。

为了让大家对西安的美食有更多了解，笔者选出了在西安排名前八的必吃餐点，您一定得瞧瞧！

西安泡馍

如果您来到西安不尝尝这闻名中外的“泡馍”，那您这一趟算是白来了！

西安泡馍历史悠久，吃的时候可千万不能心急，要细心地掰成“手指盖”大小的碎块，泡在羊肉汤里这才是西安人的地道吃法。

一碗羊肉泡馍还未端到跟前，香气四溢的羊肉汤早已让我迫不及待，将早就掰好好的馍放进汤中，就和着肉质软烂的羊肉和浓郁的汤头，实着是让人食欲大开！

陕西凉皮

陕西凉皮是非常经典的传统小吃之一，很有特色。陕西凉皮大多数人都喜欢吃凉拌凉皮，唯有汉中地区的人们更偏爱热食。

我最喜欢山西凉皮的一大特点就是它可以根据自己的喜好进行调味，口味上包容性更强，要问我的最爱，那还要属麻酱口味的。

晶莹剔透的白色光滑凉皮，同时具备“软嫩”“劲道”两大特点，配合着麻酱香气更浓，入口爽滑，唇齿留香，非常开胃，尤其是在夏季一下能吃好几碗！

贾三的灌汤包

这道美食的名字一听就感觉颇有来头的样子，想必定是贾三先生所发明的美食吧“贾三灌汤包”！是当地的一道经典特色小吃，是清真食品，用牛羊肉作为馅料。

不过传承至今，为了满足更多人的口味，现又增加了三鲜馅等素馅品种。

不过在我心中，还要属牛羊肉馅的最经典，咬上一口，皮薄如纸，却十分劲道，馅料的香气随着包子被咬破而四散开来，那叫一个香！

荞面饸饹

荞面饸饹是一道用荞麦面，马铃薯，香菜，羊肉等食材所做的美食，在当地非常有名，广受喜爱。

荞面饸饹是“北方面食三绝之一”！其中的一味荞麦热量低却十分有营养，Q弹爽口，搭配着蒜苗，油辣子，胡椒粉或是紫菜等配料，味道更好!

西安饺子宴

你知道“西安饮食三绝”吗？它们分别是仿唐菜点心、牛羊肉泡馍最后一个便是西安饺子宴了。

西安饺子宴宴会上要有“108”道不同馅料形状的饺子，有二美：一是造型优美，二是味道鲜美。

因此西安饺子宴不仅是味觉盛宴更是一种视觉盛宴！如果您要举行宴会的话，选择西安饺子宴一定倍儿有排面！

金线油塔

这道西安美食的名字听起来十分有趣，如果您点了这道菜就会知道，这道菜的名字是根据菜的外表而命名的。

“金线油塔”是西安的一种著名小吃，当这道菜摆在你面前你就会发现它的形状如同金线堆叠成的塔一般，金灿灿的颜色非常好看，看着就很招人喜欢。

吃的时候一定别忘了沾上些许甜面酱佐葱丝吃，别有一番风味。

肉夹馍

西安的肉夹馍在中国已经是无人不知无人不晓得一道明星小吃了，尤其是“老潼关肉夹馍”尤其出名，在每个城市都能看见它的身影，分店遍布全国。

老潼关肉夹馍外皮酥脆，颜色焦黄，内里的肉可以根据自己的喜好选择肥瘦，偷偷告诉你，肥肉多一些会更好吃，肉夹馍中的肉软烂鲜香，完全不会腻哦！

黄桂柿子饼

黄桂柿子饼也被人们叫做“水晶柿子饼”。柿子饼是用柿子和面煎制而成，饼的两面呈金黄色十分喜人，饼的内里确实软嫩无比的，入口甜而不腻，满是鲜香，是西安的一道特色小吃。

以上就是西安前八名的特色美食，您若是来西安一定得品尝个遍才叫不虚此行!

2、陕西地方特色美食推荐，推荐这10种必吃陕西特色小吃

#你们城市最受欢迎的小吃是什么#

陕西地理位置位于中国版图中心位置，自古属于著名省份，省会城市西安更是13朝古都，更是很多现代人旅游打卡的著名省份。来陕西旅游打卡，一定不能错过陕西的著名美食，特别是陕西当地特色小吃，没有真正吃过陕西当地特色小吃，那真的都不算叫来过陕西。陕西最著名的美食是陕西的特色小吃，要说陕西小吃有很多，但要说最地道的陕西特色莫过于以下十种，赶紧看看你都听过和吃过哪几种？

　　一、三秦套餐

　　要说“三秦套餐”名称的来历，是因为陕西自古也称为“三秦大地”，故也是名称中“三秦”的来历。“三秦套餐”由具有当地特色陕西凉皮、肉夹馍、冰峰，2种特色吃食和1种当地最有特色的瓶装汽水饮料组成。因为当地人非常喜欢将这3种东西搭配来吃，长此以往，“三秦套餐”这个代表着陕西饮食文化的词汇就诞生了。

　　二、肉夹馍

　　肉夹馍可以说是陕西美食的灵魂符号，也是陕西闻名遐迩的特色美食小吃，还入选了陕西省第5批非物质文化遗产名录。外地人首次听说“肉夹馍”这个词时都认为是病句，这是因为与古汉语有关。其实“肉夹馍”是“肉夹于馍里”的意思，把“肉”字放在前面起到强调作用，引人垂涎。“肉夹馍”连名字都这么有文化内涵，您说能不特色吗？

　　在陕西，以含肉夹馍命名的家常餐厅也非常多，类似袁记肉夹馍、老潼关肉夹馍、樊记腊汁肉夹馍等等几个在陕西非常出名的家常餐厅。肉夹馍中以潼关肉夹馍最特色，其馍外观焦黄，条纹清晰，呈现一层一层的，皮酥里嫩，将卤好的腊汁肉剁碎，热馍夹上凉肉，里面稍微浇上点卤汁，吃起来饼酥肉香，爽而不腻，非常美味。

　　三、陕西凉皮

　　陕西凉皮种类繁多，制作方法各有不同，因此也呈现出不同的口感。著名的陕西凉皮有麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等等。在当地最有名也最有特色的是岐山擀面皮和秦镇米皮，岐山擀面皮是以面制成，而秦镇米皮顾名思义，以米制成。但还有一种特色的凉皮可以热着吃，那就是汉中热面皮，也属于凉皮一种，只是吃法区别于以往的凉拌，而是将刚出锅的面皮浇上调好的调料汤汁吃，在陕西汉中一带非常有名。

　　四、牛羊肉泡馍

　　陕西牛羊肉泡馍当地人称为“羊肉泡”或“泡馍”，是用牛羊肉的汤将掰成小块的馍合着牛肉或羊肉，粉丝等佐料在一起煮，吃起来肉烂汤浓、肥而不腻，营养丰富，香气四溢，吃后更是回味无穷。在陕西特别是西安当地的牛羊肉泡馍最盛名，已经成为陕西名吃的“总代表”，是陕西一张响亮的美食名片。有一首歌唱到“西安人走到哪儿都不能不吃泡馍”也诠释了西安当地人对牛羊肉泡馍的爱好。牛羊肉泡馍也成了“陕西十大文化符号”之一。

　　五、岐山臊子面

　　到陕西，不来上一口岐山臊子面，都对不起自己的一张嘴。臊子面历史悠久，起源于三千多年前的西周时期，相传是周文王的母亲创作的面食。正宗岐山臊子面面条是用碱面和成面做成，汤锅中胡萝卜、蒜苗、豆腐、黄花菜是很重要的菜品，最负盛名的就是汤锅中那一口酸而香的醋，酸香无比。要说吃岐山臊子面，还是要吃陕西宝鸡一带的“一口香”。正宗岐山“一口香”臊子面，由6个小碗面组成，臊子酸香，红油浮面，面条细长，厚薄均匀、筋韧爽口，吃着只有一大口的量，这也就是“一口香”的由来。

　　六、陕西锅盔

　　锅盔可是陕西关中地区非常喜欢的汉族传统风味面点食品，是陕西八大怪之一--“锅盔像锅盖”的原型。在当地是一种面粉做成的主食之一。锅盔在陕西已有上千年历史，据说“锅盔”的由来是因为唐军修建乾陵，因为要赶工期，工人往往为了吃饭而耽误施工进程而受惩罚，有个军人在情急之中将面团放进烧热的头盔中烤，最后出来的面食因为焦黄鲜香吃起来也非常方便，而受到工人的广泛喜爱，久而久之，锅盔这种面食就流传了下来。在陕西当地，人们吃锅盔喜欢配上八宝辣子，夹着吃，这样吃更是美味无比，来一块又耐饿，又方便，是很多人喜欢吃的面食之一。

　　七、蜜枣甑糕

　　甑（此处读 jìng）糕是陕西当地很有特色的小吃之一。甑音zèng旧读jìng。《那年花开月正圆》中女主角周莹喜欢吃的就是这个美食。蜜枣甑糕表现是深红颜色，有蜜枣。底下是白色，糯米制成，也是陕西的一种风味小吃之一，很多人喜欢早上拿来当早点吃。蜜枣甑糕吃起来软糯香甜，加上蜜枣更是让人留恋。来到陕西也是不得不尝的陕西特色小吃之一。

　　八、肉丸胡辣汤

　　肉丸胡辣汤是西安本地的特色小吃。主料有牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆，辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等。通常是早点吃，配上白吉饼，既营养丰富，又果腹耐饥，西安街头随处可见。

　　九、biangbiang面

　　biangbiang面因为前两个字太难写，属于非常规字，电脑无法输入，这种面条也是陕西特色吃食之一，是陕西八大怪“面条像裤带”的由来。擀好的面条，切成宽得像皮带一样的面宽，撒上辣椒粉、调料粉、盐、鸡精、葱花等，用烧热的热油“滋啦”一泼，倒入酱油和醋搅拌，陕西关中有句老话：“油泼辣子biangbiang面，爽口耐饥撩的太！”。

　　十、麻酱涮牛肚

　　麻酱涮牛肚也是陕西西安特色小吃之一，麻酱涮牛肚之所以好吃，与其他不同之处就在于麻酱。涮完后再用麻酱煎一下，口感瞬间就提升了好几倍。麻酱汁特别入味，一口下去真的超级满足。能吃辣的朋友可以再放点辣椒，吃完感觉自己能喷火了，但真的越吃越爽。

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